Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Продовольственные тележки в 2017 году
Тележки с едой на 10-м юго-западе между Вашингтоном и Олдером (2013)
Еда из двух портлендских тележек: жареный пирог Whiffies (слева) плюс картофель фри по-бельгийски и путин от Potato Champion (справа)

Город Портленд, штат Орегон , США, пережил бум количества тележек с едой из-за относительно низкого уровня регулирования по сравнению с другими городами Северной Америки. [1]

История [ править ]

В 1965 году первая тележка с едой в Портленде, на которой продавались кошерные хот-доги, была установлена ​​напротив мэрии Портленда . [1] В 1976 году Портленд открыл все свои парки в центре города для проведения конкурсных торгов. [2] В отчете The Oregonian за 2001 год говорилось, что Портленд был домом для 175 тележек, и шла жесткая конкуренция за четыре места для тележек, доступных с 1987 года в кварталах Южного парка . [3] [4] В результате войны торгов в феврале 2001 года общая цена за помещения составила 192 000 долларов. [3] Был также большой кластер, часто называемый контейнером с тележкой для еды, на Пятой и Старк- стрит, и одна тележка с продуктами работала с 1980 года. [4]В 2010 году было подсчитано, что в городе находится от 450 до 671 тележка. [5] [6]

Регламент [ править ]

Большинство североамериканских городов стремились сделать улицы для автомобилей в середине двадцатого века и, таким образом, наложили строгие правила на тележки с едой, в результате чего осталось немного тележек с едой. Для сравнения, в Портленде низкий уровень регулирования, например, почти не требуется, чтобы тележка с едой имела определенную конструкцию, что снижает стоимость входа и, таким образом, ведет к увеличению количества тележек. Многие правила также не соблюдаются, если это не влияет на здоровье и безопасность. [1]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Ньюман, Ленор Лаури; Бернетт, Кэтрин (февраль 2013 г.). «Уличная еда и яркие городские пространства: уроки Портленда, штат Орегон». Местная среда . 18 (2): 233–248. DOI : 10.1080 / 13549839.2012.729572 .
  2. ^ «Их собственными словами: история феномена тележки с едой в Портленде» . Портлендский деловой журнал . 26 июля 2018.
  3. ^ a b Томпсон, Куртенэ (23 марта 2001 г.). «Битва за торги тележкой еды PSU мистифицирует, ужаливает». Орегонский . п. C02.
  4. ^ a b Хайнц, Спенсер (9 апреля 2001 г.). «Вкусите мир, по одной тележке за раз». Орегонский . п. B01.
  5. ^ "21 город, который экономит время" . CNN . 15 марта 2010 г.
  6. ^ "Маленькие Фри, объединяйтесь!" . Портлендский Меркурий . 19 января 2012 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с тележками с едой в Портленде, штат Орегон, на Викискладе?