Пищи зал большой автономное местоположение или универмаг раздел , где еда и напитки продаются. [1]
Обзор
В отличие от фуд-кортов, состоящих из сетей быстрого питания, фуд-холлы обычно объединяют под одной крышей местные ремесленные рестораны, мясные лавки и другие бутики, ориентированные на еду. [2] Продовольственные залы также могут быть не связаны с универмагами и работать независимо, часто в отдельном здании. [ необходима цитата ]
Термин «фуд-холл» в британском смысле все чаще используется в Соединенных Штатах. [3] [4] [5] В некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона «фуд-холл» эквивалентен североамериканскому «фуд-корту», или эти термины используются как синонимы. Фудкорт означает место , где цепь быстрого питания розетки расположены в торговом центре. [6]
Гурман пищи зал может также существовать в форме того , что номинально является публичный рынок или современный рынок зал , например , в Стокгольм «s Остермальм Saluhall [7] или Мехико » s Меркадо Roma .
Список фуд-холлов
- Несколько мест по всему миру: Eataly
- Амстердам : Де Халлен
- Атланта : уличный рынок Крог , [8] городской рынок Понсе . Запланировано для Midtown Atlanta : «Коллектив» в CODA , «Main & Main» на Colony Square . [9]
- Балтимор : Lexington Market , Hollins рынка , Маркет - стрит Кросс , Северо - восточный рынок , Broadway Market, R.House
- Бангкок : Siam Paragon Center [10]
- Берлин :
- KaDeWe [10]
- Markthalle IX (Eisenbahnhalle)
- Markthalle X (Арминиусхалле)
- Markthalle XI (Marheinekehalle)
- Болонья : Альтро? (Mercato Delle Erbe) , Mercato Di Mezzo
- Бордо : La Boca FoodCourt La Boca Foodcourt - Véritable foodcourt français à Bordeaux
- Бостон : рынок Faneuil Hall Marketplace
- Бостонский публичный рынок
- Eataly
- Timeout Market Бостон
- Баффало : EXPO Market [11]
- Чикаго :
- Блок 37 [8]
- Французский рынок в Чикаго [12]
- Eataly [8]
- Форум55
- Фуд-холл возрождения
- Цинциннати : рынок Финдли
- Кливленд : рынок Вестсайд [12]
- Колумбус : Северный рынок
- Дейтон : рынок на 2-й улице
- Денвер : Источник
- Фрайбург , Германия : Markthalle Markthalle FREIBURG - Kulinarisch rund um die Welt - Internationales Essen: Markthalle Freiburg
- Гданьск , Польша : Słony Spichlerz Strona główna , Stacja Food Hall Stacja Food Hall - Gdańsk Wrzeszcz - Restauracje - Trójmiasto
- Гдыня , Польша : Батори Фуд Холл Батори Фуд Холл - pyszne jedzenie w centrum Gdyni
- Гонолулу : рынок Маунакеа
- Ноксвилл : пекарня Керна (в стадии строительства) [13]
- Лиссабон : рынок Time Out Лиссабон
- Лондон : Fortnum and Mason , Harrods , Harvey Nichols , Selfridges , John Lewis (Оксфорд-стрит) [14]
- Лос-Анджелес : Центральный рынок Гранд , [15] Фермерский рынок (Лос-Анджелес) , Brentwood Country Mart.
- Мадрид : Плата Мадрид [16]
- Мехико : [17]
- Городской рынок , несколько мест
- Ла Морера
- Универмаги Ливерпуля , разные адреса [18]
- Марше Дюма
- Mercado Independencia
- Меркадо Мольер
- Mercado Roma
- Милан 44, Колония Хуарес
- Милуоки : Публичный рынок Милуоки
- Миннеаполис : Глобальный рынок Мидтауна , Graze
- Москва : Елисеевский гастроном ( ru )
- Нью-Дели : Фуд-холл AnnaMaya [19]
- Новый Орлеан : рынок Сент-Рох
- Нью-Йорк :
- Дин и ДеЛука
- Eataly
- Западный рынок Готэма [8]
- Хадсон ест
- Промышленный город , Бруклин ; [4]
- Рынок Челси [20]
- Центральный вокзал : Центральный рынок [21]
- Plaza Food Hall, [5]
- Северная Каролина
- Durham Food Hall
- Трансфер Ко. Фуд Холл
- Морган Стрит Фуд Холл
- Округ Ориндж, Калифорния :
- Анахайм : Упаковочная компания Анахайма [22]
- Санта-Ана : рынок на 4-й улице
- Тастин : Юнион Маркет
- Осака : универмаг Hanshin , Даймару , Такашимая , Исетан
- Оттава : Королева Сент-Фаре [23]
- Париж : La Grande Épicerie , [24] Галерея Лафайет [25]
- Филадельфия : рынок Ридинг-Терминал [12]
- Питтсбург : общественный рынок Питтсбурга
- Портленд, штат Орегон : рынок на Пайн-стрит
- Познань , Польша : FoodHall Poznań (также известный как Dworcowa Hall), Dworcowa Hall - hala eventowa w sercu Poznania
- Роттердам : Рынок
- Сан-Франциско : рынок паромов в Сан-Франциско
- Сиэтл : рынок Пайк-плейс , [26] Мелроуз-маркет [12]
- Сеул : универмаг Lotte , [10] Дин и ДеЛука, CJ Foodworld, Фошон [27]
- Сингапур : подвал Нги-Энн, подвал ION Orchard, подвал Plaza Singapura, подвал Bugis Junction, подвал Raffles City , 313 @ Somerset Basement, подвал Clarke Quay Central, Pasar Geylang Serai, PasarBella [28]
- Сент-Луис, штат Миссури : Central Table Food Hall [8]
- Сент-Пол, Миннесота : бочонок и футляр
- Санкт-Петербург : Elisseeff Emporium
- Стокгольм : Östermalms saluhall ( sv ) [7]
- Швейцария : универмаг Globus
- Тайбэй : ресторан изысканной кухни Bellavita [29]
- Токио : Такашимая , Сейба , Odakyu универмаги [30]
- Торонто
- Eataly
- Market & Co., Торговый центр Upper Canada в Ньюмаркете, Онтарио
- Saks Food Hall by Pusateri - Куин-стрит в Гудзоновом заливе
- Валлетта , Мальта : Ис-Сук тал-Бельт
- Ванкувер : общественный рынок острова Гранвилл
- Варшава , Польша : Hala Gwardii Strona Główna , Hala Koszyki Hala Koszyki, ул. Koszykowa 63, Warszawa
- Вашингтон, округ Колумбия : Union Market
- Уэст-Палм-Бич, Флорида : Публичный рынок Грандвью
Смотрите также
- Продуктовый грузовик
- Хоукер центр
Рекомендации
- ^ "Food hall" , Оксфордские словари
- ^ Gose, Джо (12 сентября 2017). «Фуд-корт превращается в фуд-холл» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Морабито, Грег (24 марта 2014 г.). «Продовольственный зал Энтони Бурдена будет иметь от 40 до 50 продавцов» . Eater NY .
- ^ а б [1]
- ^ а б "Фуд Холл Нью-Йорка | Фуд-Холл Плаза | Отель Плаза Нью-Йорк" . Площадь .
- ^ "Фуд-корт | Определение фуд-корта от Lexico" . Словари Lexico | Английский .
- ^ а б Out, Time (9 февраля 2011 г.). Тайм-аут, Стокгольм . Руководства по тайм-ауту. ISBN 9781846702303 - через Google Книги.
- ^ а б в г д «Революция в фуд-холле» . Отъезды .
- ^ Кан, Майкл (24 октября 2017 г.). «Еще одна неделя, объявил еще один фуд-холл Мидтауна - на этот раз на Спринг-стрит» . Обузданная Атланта .
- ^ а б в "Лучшие продовольственные залы универмагов в мире | Frommer's" . www.frommers.com .
- ^ «Новый высококлассный ресторанный зал открывается в самом сердце Театрального района Буффало» . Spectrumlocalnews.com .
- ^ а б в г Дакор, Мэтт. «5 лучших фуд-холлов Америки» . Приятного аппетита .
- ^ Макдермотт, Бренна (5 октября 2020 г.). «Разработчик пекарни Kern выбирает два местных ремесленных бренда для запланированного фуд-холла» . Knoxville News Sentinel . Дата обращения 13 октября 2020 .
- ^ Олсон, Дональд (20 марта 2006 г.). Frommer's London от 95 долларов в день . Вайли. ISBN 9780471786870 - через Google Книги.
- ^ «Большой центральный рынок» . Большой центральный рынок .
- ^ "Platea Madrid, el nuevo 'food hall' de España" . 14 июня 2014 г.
- ^ Прунэда, Айко. «7 меркадо для гурманов для описания в CDMX • Forbes México» . Forbes México .
- ^ « » Перейти в Мексику, магазин в Ливерпуле «JHP Design» . Архивировано из оригинального 14 августа 2014 года.
- ^ Financial Express: Популярная концепция фуд-холла приходит в Индию с AnnaMaya [2]
- ^ " " О рынке Челси ", веб-сайт рынка Челси " .
- ^ «Большой центральный рынок» . Центральный вокзал .
- ^ «Новый фуд-холл Anaheim Packing House празднует торжественное открытие в субботу» . Лос-Анджелес Таймс . 30 мая 2014 года.
- ^ "Queen St. Fare | Фуд-холл Оттавы" . queenstfare.ca .
- ^ Фэллон, Стив (15 сентября 2010 г.). Париж . Публикации Lonely Planet. ISBN 9781742203980 - через Google Книги.
- ^ "Обзор Парижской галереи Лафайет" . Путешествие Фодора .
- ^ " " Майкл Филлипс из Джеймстауна на рынке Понсе-Сити ", ATL Food Chatter ( блог журнала Atlanta ), 18 июля 2011 г." . Архивировано из оригинального 26 марта 2012 года.
- ^ «Залы изысканной кухни, растущие в Сеуле» . Korea Herald .
- ^ «ПасарБелла. Дом» . PasarBella .
- ^ "БЕЛЛАВИТА" . www.bellavita.com.tw .
- ^ Свидетель ДК (3 октября 2011 г.). Ultimate Food Journeys: лучшие блюда мира и где их поесть . Пингвин. ISBN 9780756695880 - через Google Книги.