Formosa Cafe является ресторан и бар основан в 1925 году и расположен на 7156 бульваре Санта - Моника на пересечении с Северной Формоза - авеню, в Западном Голливуде, штат Калифорния .
Formosa была основана в 1925 году боксером-призером 20-х годов Джимми Бернстайном. Первоначально Бернштейн управлял своим заведением в троллейбусе Red Car [1], расположенном к востоку от студии United Artists . [2] В 1945 году Лем Куон вступил в партнерство с Бернстайном, вступив в полную собственность в 1976 году, когда Бернштейн умер. Ресторан остался в семье, которым управлял внук Куона, Винс Юнг. [2] Несколько постоянных сотрудников работали в течение десятилетий в Formosa Cafe, в том числе бармен Линди Бремертон, проработавшая там почти 50 лет, и официантки Мэри Кей Мур (более 40 лет) и Кэтрин (Кэсс) Марплс (более 25 лет).
Ресторан имеет долгую историю покровительства кинозвезд и киноиндустрии из-за его близости к студии через дорогу, которая начиналась как партия United Artists, а позже принадлежала Warner Bros. Поколения кинозвезд, таких как Хамфри Богарт , Дэвид Янссен. и Кларк Гейбл обедали в Формозе. [3] Считается, что Фрэнк Синатра провел много ночей на Формозе в 1950-х годах, тоскуя по Аве Гарднер . [2]
В 1991 году ресторану пригрозили сносом, когда истек срок его аренды, так как планы развивались в отношении The Lot, парковки студии Warner Hollywood, которую вскоре переименовали в Warner Hollywood, и того, что позже станет торговым центром West Hollywood Gateway. Благодаря совместным усилиям горожан и защитников природы ресторан был сохранен на своем нынешнем месте как достопримечательность. Кухня, подаваемая в Formosa, в основном китайская: курица по-пекински, монгольская говядина , картофельное пюре из васаби , бок-чой и грибы, шашлык из свиной грудинки, салат Formosa Caesar и т. Д. Знаменитости продолжали часто посещать заведение на протяжении всей его истории. [2] [4]
В 2004 году исторический ресторан затмил торговый центр West Hollywood Gateway, который был построен к востоку от него, занимая весь юго-восточный угол бульвара Санта-Моника и авеню Норт-Ла-Бреа. [5]
В 2015 году оригинальные красно-черные интерьеры ресторана 1940-х годов были выпотрошены, и был установлен «современный» интерьер, несмотря на то, что клиентура наслаждалась ностальгической атмосферой. [6] После негативной реакции на изменение, большая часть оригинального интерьера была восстановлена. Менее чем через 18 месяцев после потрошения, незадолго до Рождества 2016 года, кафе Formosa закрылось без предварительного уведомления. [7]
В июне 2017 года газета The Los Angeles Times объявила, что кафе снова откроется с новым оператором, 1933 Group. [8]
В популярной культуре [ править ]
Интерьер и экстерьер кафе Formosa можно увидеть в двух ключевых эпизодах фильма 1997 года « Секреты Лос-Анджелеса» , действие которого происходит в Лос-Анджелесе в начале 1950-х годов. Другие произведения, которые использовали кафе включают Свингеры (1996), Still Breathing (1998), The Majestic (2001), [1] и эпизод телесериала Bosch , "Кровь Под мостом", в 2017 году.
Ссылки [ править ]
- ^ a b Видящие звезды: Где звезды обедают.
- ^ a b c d "Ориентиры в меняющемся районе - Los Angeles Times" . Articles.latimes.com. 2003-09-09 . Проверено 1 апреля 2011 .
- ^ Официальный сайт
- ^ Страницы меню - запись для кафе Формоза
- ^ http://www.westhollywoodgateway.com
- ^ " " Все ненавидят новую реконструкцию кафе Formosa " Фарли Эллиот, EATERLA 27 июля 2015. Eater.com" . Архивировано из оригинала на 20 июня 2017 года . Проверено 6 июня 2017 года .
- ^ http://www.laweekly.com/news/the-iconic-formosa-cafe-in-west-hollywood-has-closed-7794535
- ^ "Легендарное кафе Formosa в Западном Голливуде, чтобы вновь открыть с новым оператором" Роджер Винсент, The Los Angeles Times , 5 июня 2017 г.
Координаты : 34 ° 05′26 ″ с.ш., 118 ° 20′45 ″ з.д. / 34.090558 ° с.ш.118.34595 ° з.д. / 34.090558; -118,34595
