Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлено от Гейл Борден-младший )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья об изобретателе. Для фигуристки из США см. Гейл Борден (фигуристка) .

Гейл Борден
Гейл Борден.jpg
Рожденный
Гейл Борден II

9 ноября 1801 г.
Норидж , округ Ченанго, Нью-Йорк , США
Умер11 января 1874 г. (72 года)
Борден , округ Колорадо, Техас , США
Место отдыхаКладбище Вудлон , Вудлон, Бронкс , Нью-Йорк , США
НациональностьАмериканец
ГражданствоАмериканская, мексиканская
Занятиеземлемер, картограф , школьный учитель, газетчик, солдат, политик, изобретатель, бизнесмен
РаботодательПравительство Мексики, Правительство Республики Техас, частный предприниматель
ИзвестенЗа то, что был изобретателем сгущенного молока
Супруг (а)Пенелопа Мерсер
Дети6
Родители)Гейл Борден младший (отец) и Филадельфия Уиллер (мать)
РодныеТомас Борден (брат), Джон Борден (брат)
Военная карьера
Верность
Годы службыТехасская армия (1835-1836)
Битвы / войныТехасская революция

Гейл Борден-младший (9 ноября 1801 - 11 января 1874) была уроженкой Нью-Йорка, которая обосновалась в Техасе в 1829 году, где он работал землемером, издателем газет и изобретателем. В 1853 году он создал процесс производства сгущенного молока с сахаром . Ранее Борден помогал планировать города Хьюстон и Галвестон в 1836 году.

Технология Borden для производства сгущенного молока с сахаром позволяла транспортировать и хранить молочный продукт без охлаждения и в течение более длительных периодов времени, чем свежее молоко. Вернувшись в район Нью-Йорка для продажи другого продукта, он основал заводы по производству сгущенного молока в Коннектикуте, а затем в Нью-Йорке и Иллинойсе. Спрос на его продукт был высоким со стороны армии Союза во время Гражданской войны в США . Его Нью-Йоркская компания по производству сгущенного молока изменила свое название на Borden Dairy Co. после его смерти.

Ранняя жизнь [ править ]

Гейл Борден-младший родилась в Норвиче, штат Нью-Йорк , 9 ноября 1801 года в семье Гейл Борден-старшей (1777–1863) и Филадельфии (урожденной Уиллер) Борден (1780–1828). [1] Семья переехала в Кеннеди-Ферри, штат Кентукки (переименованный в Ковингтон в 1814 году). Там он научился геодезическому искусству, помогая своему отцу в съемке того, что впоследствии станет Ковингтоном. [2] Борден также переехал в Нью-Лондон, штат Индиана, в 1816 году. Борден получил свое единственное формальное образование в Индиане в 1816 и 1817 годах. [3]

В 1822 году Борден и его брат Томас покинули дом и поселились в округе Амит, штат Миссисипи . Борден пробыл в Либерти семь лет, работая инспектором графства и учителем в Бейтсе и Зайон-Хилл. [3]

Его мать умерла в возрасте 48 лет от желтой лихорадки в Нэшвилле, штат Теннесси , возможно, во время посещения взрослого ребенка и семьи. [ необходима цитата ]

Миграция в Техас [ править ]

Первоначально высадившись в Техасе на острове Галвестон в конце 1829 года, Борден поселился на территории нынешнего округа Форт-Бенд , где он обследовал и выращивал поголовье. Спустя короткое время он занял пост главного геодезиста Стивена Ф. Остина. [1]

Борден и его семья покинули Миссисипи в 1829 году и переехали в Техас, где обосновались его отец и брат Джон Борден. (Его мать умерла годом ранее.) Его брат Томас также поселился в Техасе. В качестве геодезиста Борден нанес на карту города Хьюстон и Галвестон. Он участвовал в составлении первой топографической карты Техаса в 1835 году.

10 октября 1835 первое издание Telegraph и Техас регистр газеты , опубликованную через партнерство с Гейл Борден - младшего, его брат Джон и Джозеф Бейкер в Сан - Фелипе, Техас
Дизайн флага Сан-Фелипе Бейкера во время Техасской революции предположительно был вдохновлен Гейл Борден-младший, когда он находился на службе в армии Техаса . Говорят, что он был поднят в битве при Сан-Хасинто 21 апреля 1836 года.

Техасская революция [ править ]

В феврале 1835 года Гейл и его брат Джон Борден заключили партнерство с Джозефом Бейкером, чтобы издать одну из первых газет в Техасе. Хотя ни один из троих не имел предыдущего опыта печати, [4] Бейкер считался «одним из наиболее информированных людей в техасской колонии о техасско-мексиканской ситуации». [5] Мужчины основали свою газету в Сан-Фелипе-де-Остин , который находился в центре колоний в восточном Техасе. [6] Они выпустили первый выпуск под лозунгами Telegraph и Texas Planter 10 октября 1835 года, через несколько дней после начала Техасской революции , хотя более поздние выпуски носили название Telegraph и Texas Register.. Как редактор, Гейл Борден работала объективно. [7]

Вскоре после того, как газета начала выходить, его брат Джон Борден ушел, чтобы присоединиться к техасской армии , а их брат Томас занял его место в качестве партнера Бордена. [8] Историк Юджин С. Баркер описывает газету Borden как «бесценное хранилище публичных документов в этот критический период истории государства». [8] Первоначальный формат статьи состоял из трех столбцов на странице, всего восемь страниц. The Telegraph печатал официальные документы и объявления, редакционные статьи, местные новости, перепечатки статей из других газет, стихи и рекламные объявления. [7]

Когда мексиканская армия двинулась на восток в техасские колонии, Telegraph вскоре стала единственной газетой в Техасе, которая все еще работала. Их 21-й выпуск был опубликован 24 марта. [8] Это был первый список техасцев, погибших в битве при Аламо . [9] 27 марта Техасская армия достигла Сан-Фелипе, сообщив, что приближается мексиканский авангард. Согласно более поздней редакционной статье в Telegraph , издатели были «последними, кто согласился переехать». [10] Бордены разобрали печатный станок и взяли его с собой, когда эвакуировались с арьергардом 30 марта. [11] [12]Бордены отступили в Гаррисбург . 14 апреля, когда они печатали новый номер, прибыли мексиканские солдаты и схватили пресс. Солдаты бросили тип и прессу в Буффало Байу и арестовали Борденов. Техасская революция закончилась через несколько дней. [11] [13]

Предположительно, во время войны Гейл Борден-младший помогал разработать флаг Сан-Фелипе Бейкера, который был поднят в битве при Сан-Хасинто 21 апреля 1836 года.

После войны [ править ]

Не имея средств на замену оборудования, Борден заложил свою землю, чтобы купить новую типографию в Цинциннати. [14] 23-й выпуск Telegraph был опубликован в Колумбии 2 августа 1836 года. [14] Хотя многие ожидали, что Колумбия станет новой столицей, Первый Конгресс Техаса вместо этого выбрал новый город Хьюстон. [13] Борден переехал в Хьюстон и 2 мая 1837 года опубликовал первый выпуск своей статьи в Хьюстоне. [14]

Газета испытывала финансовые затруднения, поскольку Бордены редко оплачивали свои счета. В марте 1837 года Томас Борден продал свою долю в предприятии Фрэнсису В. Муру-младшему , который занял пост главного редактора. Три месяца спустя Гейл Борден передала свои акции Джейкобу В. Крюгеру. [15]

Политическая карьера и ранние изобретения [ править ]

Карта Хьюстона, показывающая сетку, выложенную Борденом

Борден был делегатом на съезде 1833 года , где помогал в написании первых проектов конституции Республики Техас. Он также разделял административные обязанности с Самуэлем Мэем Уильямсом в 1833 и 1834 годах, когда Стивен Ф. Остин был в отъезде в Мексике. [1]

Президент Сэм Хьюстон назначил Бордена таможенным сборщиком Республики Техас в Галвестоне в июне 1837 года. Он пользовался популярностью и хорошо выполнял свою работу, получая половину государственных доходов за этот период за счет сбора при ввозе товаров. Преемник Хьюстона на посту президента, Мирабо Б. Ламар , отстранил Бордена от должности в декабре 1838 года, заменив его на посту патронажа давним другом из Мобила, штат Алабама , доктором Уиллисом Робертсом, недавно прибывшим в Техас. Позже сын Робертса был назначен государственным секретарем республики. Говорят, Ламар знал Робертса 25 лет. Однако Бордена так любили, что на новичка возмутились. Галвестон Новости часто критиковал новый режим за должностные преступления.

Когда обнаружилась нехватка средств, Робертс предложил предоставить несколько личных домов и девять рабов в качестве залога до тех пор, пока вопрос не будет урегулирован. Позже было установлено, что двое обиженных клерков занимались хищением средств. Робертс был заменен в декабре 1839 года, когда Ламар назначил другого человека.

После того, как Хьюстон был переизбран на пост президента, он повторно назначил Бордена на этот пост. Издатель служил с декабря 1841 года по апрель 1843 года. В конце концов он ушел в отставку после спора с Хьюстоном.

Борден помогал в первоначальном исследовании Галвестона. Работая на компанию Galveston City Company, геодезическая группа разместила восточную часть острова в виде сетки, похожей на крупные города на восточном побережье США. Улицы, тянущиеся вдоль острова с запада на восток, были названы проспектами в соответствии с алфавитом и в порядке возрастания. Авеню А была первой авеню на берегу залива, и эта последовательность продолжалась через авеню Q, идущую параллельно Мексиканскому заливу. Авеню пересекали пронумерованные улицы, начиная с Восьмой и заканчивая Пятьдесят восьмой улицей, которая образовывала западный край собственности, принадлежащей компании Galveston City. [16]Помимо геодезии, он также работал в компании Galveston Town в течение 12 лет в качестве секретаря и агента. За это время он помог продать 2500 участков земли на общую сумму 1500000 долларов. [17]

В 1840-х годах он начал экспериментировать с лекарствами от болезней и механикой. Его жена Пенелопа умерла от желтой лихорадки 5 сентября 1844 года. Частые эпидемии охватили страну, и в 19 веке от этой болезни было много смертей. Борден начал экспериментировать с поиском лекарства от болезни с помощью охлаждения. Никто не понимал, как это было передано. Он также экспериментировал с транспортным средством-амфибией, которое он назвал «водной машиной». [18] Это был парус Приведено вагон предназначен для движения по суше и на море, но разработан специально для более западных прерий. Он отказался от изобретения после того, как в результате пробного запуска его всадники были сброшены в Мексиканский залив . [19]

Обработанные продукты [ править ]

Мясное печенье [ править ]

В 1849 году Борден начал экспериментировать с переработкой говядины. Он разработал обезвоженный продукт из говядины, известный как «мясной бисквит», который был основан на традиционной обработанной сушеной еде коренных американцев, известной как пеммикан . Первопроходцам, ищущим золото в Калифорнии, требовалась легко транспортируемая еда, способная выдержать суровые условия, и Борден продал часть своих мясных печений шахтерам. Примечательно, что исследователь Элиша Кейн купил несколько сотен фунтов мясного печенья для своей арктической экспедиции. Продукт был удостоен медали Бордена Великого Совета на Всемирной выставке в Лондоне 1851 года [20], и в том же году он основал фабрику по производству мясного печенья в Галвестоне. [21]Вступая в средний возраст с активами, эквивалентными 3100000 долларов в 2019 году, он рискнул ими для своего новейшего изобретения. Однако его желанным рынком были военные организации, отечественные или иностранные, которым требовалось легко транспортировать продукты, которые нелегко испортить. Он подготовил рекламные материалы и организовал испытания продукции, а также продемонстрировал приготовление мясного печенья на предприятиях по приготовлению пищи в больницах и на кораблях. В 2019 году он инвестировал 1800000 долларов, но ни один из этих крупных институциональных клиентов не материализовался. [22] Люди не только жаловались на вкус и текстуру, но и в армии США пришли к выводу, что мясное печенье не утоляет голод и даже вызывает болезни. В 1852 году Борден подал заявление о защите от банкротства. [23]

Сгущенное молоко [ править ]

Патент США RE2103 «Вакуумный поддон» для улучшения конденсации молока, выдан 14 ноября 1865 г.
Реклама сгущенного молока марки Eagle Гейл Борден из путеводителя 1898 года для путешественников во время Клондайкской золотой лихорадки

В 1851 году, во время обратного путешествия Бордена с лондонской выставки, обе коровы на борту корабля заразились болезнью. (Суда везли домашний скот, чтобы удовлетворить потребности пассажиров и экипажа во время рейса.) В конце концов коровы погибли, как и несколько детей, которые пили зараженное молоко. Загрязнение часто угрожало другим запасам молока по всей стране. Борден заинтересовался разработкой способа сохранения молока. [24]

Его вдохновила вакуумная кастрюля, которую он видел, как шейкеры использовали [25] для конденсации фруктового сока и трав. Он научился уменьшать количество молока, не поджигая и не свертывая его. [26] [27] [28] Его первые две фабрики, созданные для его производства, потерпели неудачу. [29] Со своей третьей фабрикой, построенной с новым партнером Джереми Милбанком [30] в Вассаике, штат Нью-Йорк , Борден наконец произвел пригодное к употреблению производное молока, которое было долговечным и не нуждалось в охлаждении.

В 1856 году, после трех лет доработки своей модели, Борден получил патент на свой процесс сгущения молока с помощью вакуума. Он отказался от мясного печенья, чтобы сосредоточиться на своем новом продукте. Борден был вынужден нанять финансовых партнеров, чтобы начать производство и маркетинг этого нового продукта. Он предложил Томасу Грину три восьмых его патентных прав и дал Джеймсу Бриджу четверть процента от его инвестиций; Вместе трое мужчин построили конденсационный завод в Уолкоттвилле, штат Коннектикут (на территории современного Торрингтона ), который открылся в 1856 году. Грин и Бридж стремились к прибыли, и, когда завод не сразу добился успеха, они отказались от своей поддержки. Завод закрылся в течение года.

Для защиты от болезней Борден установил строгие санитарные требования («Десять заповедей молочника») для фермеров, которые хотели продавать ему сырое молоко; от них требовалось мыть вымя коров перед доением, поддерживать чистоту коровников, ошпаривать и сушить ситечки утром и вечером. [23] К 1858 году сгущенное молоко Бордена, продаваемое как Eagle Brand , приобрело репутацию производителя чистоты, долговечности и экономичности. [31] [32]

Борден убедил своих бывших партнеров и третьего инвестора, Руэла Уильямса, построить новую фабрику. Он открылся в 1857 году в Беррвилле, Коннектикут (также на территории современного Торрингтона). Эта вторая фабрика пострадала от паники 1857 года и не смогла получить прибыль. В следующем году состояние Бордена начало меняться после того, как он встретил в поезде Джереми Милбанка , финансиста из Нью-Йорка. Милбанк был впечатлен энтузиазмом и доверием Бордена к сгущенному молоку, и они стали равноправными партнерами. Вместе они основали New York Condensed Milk Company. Как железнодорожный магнат и банкир, Милбанк разбирался в крупномасштабных финансах, которые имели решающее значение для развития бизнеса и успеха Бордена. [33]Милбанк инвестировал в бизнес Бордена около 100 тысяч долларов. Когда Милбанк умер в 1884 году, рыночная стоимость его владений оценивалась примерно в 8 миллионов долларов. [17]

С основанием New York Condensed Milk Company продажи сгущенного молока Borden начали расти. Начало Гражданской войны в 1861 году вскоре после этого вызвало большой спрос на сгущенное молоко со стороны армии Союза. Офицеры закупили для своих солдат несколько сотен фунтов молока. В 1861 году Борден закрыл фабрику в Беррвилле, открыв первую из множества фабрик по производству сгущенного молока в северной части штата Нью-Йорк и Иллинойс, которые были центрами молочного животноводства.

Примерно в это же время Борден женился на своей третьей жене, Эмелин Юнис Ино Черч.

В 1864 году New York Condensed Milk Company Гейл Борден построила New York Milk Condensery в Брюстере, штат Нью-Йорк . [34] Это был крупнейший и самый современный молочный завод своего времени и первый коммерчески успешный завод Borden. Более 200 молочных фермеров ежедневно поставляли на завод Брюстера 20 000 галлонов (76 000 литров) молока, поскольку спрос на него увеличился из-за Гражданской войны в США .

По мере продолжения гражданской войны он быстро расширил свою компанию по производству сгущенного молока в Нью-Йорке, чтобы удовлетворить растущий спрос. Было построено много новых заводов, и он выдал (за плату) лицензии физическим лицам на производство сгущенного молока на их собственных заводах, используя патент Бордена. Несмотря на быстрый рост компании, Борден продолжал уделять особое внимание строгой санитарии. Он разработал методы чистоты, которые до сих пор используются при производстве сгущенного молока.

Пока происходил этот быстрый рост, Борден продолжал экспериментировать с конденсацией мяса, чая, кофе и какао. В 1862 году, управляя фабрикой в Амении, штат Нью-Йорк , он запатентовал конденсацию сока из фруктов, таких как яблоки и виноград. [35] Борден пытался включить эти другие продукты в линейку продуктов New York Condensed Milk Company, но наибольшим спросом всегда было молоко. Он продолжал оставаться основным продуктом компании.

На протяжении всего успеха в бизнесе Борден следил за научным сообществом. Он публиковал отчеты, наполненные отзывами «беспристрастных» ученых, которые наблюдали и тестировали его изобретения, в том числе мясное печенье и сгущенное молоко. Борден сочетал стремление к успеху с постоянным желанием производить качественную продукцию. [36]

Личная жизнь [ править ]

В 1828 году Борден женился на Пенелопе Мерсер из округа Амит, штат Миссисипи. За 16 лет брака у пары родилось пятеро детей. [3] Пенелопа Борден заболела желтой лихорадкой и умерла в Галвестоне в 1844 году. [37]

Смерть и наследие [ править ]

Памятник Гейл Борден на кладбище Вудлон , Бронкс , Нью-Йорк
Знак ограничения округа Борден на шоссе США 180 к востоку от Гейл, штат Техас

Борден умер 11 января 1874 года в Бордене в округе Колорадо , штат Техас. Его тело было доставлено на частной машине в Нью-Йорк, где его похоронили на кладбище Вудлон . [1]

Округ Борден , штат Техас, где он никогда не был, был назван в его честь посмертно , как и его административный центр - Гейл . Борден, штат Техас, также был назван в его честь.

Нью-Йоркская компания по производству сгущенного молока изменила свое название в 1899 году в честь Бордена. Это продолжала оставаться сильной корпорацией. К 1940-м годам в компании Borden работало 28 000 человек, а количество акционеров составляло 50 000. Он касался более разнообразных продуктов, от свежего и сгущенного молока, казеина, кормов для животных, фармацевтических препаратов и витаминов до соевых бобов. [38] Версия компании продолжается и сегодня. Сайт компании, который теперь называется Eagle Brand, ссылается на 1856 год, когда был открыт первый завод Borden.

В 1892 году Сэмюэл и Альфред Черч, пасынки Бордена и жители Элгина, штат Иллинойс , приобрели и пожертвовали особняк Скофилда на 50 Н. Спринг-стрит для размещения новой библиотеки для жителей Элгина. Единственная просьба Сэмюэля и Альфреда заключалась в том, чтобы библиотека называлась Публичной библиотекой Гейл Борден .

Генеалогия [ править ]

Борден был дальним родственником Роберта Бордена (1854–1937), премьер-министра Канады во время Первой мировой войны. Одним из его правнуков была Гейл Борден , американская фигуристка на Зимних Олимпийских играх 1932 года . Другой известный родственник - печально известная Лиззи Борден из убийств Фолл-Ривер. Сэр Роберт, Лиззи и Гейл Борден (основатель) являются четвертыми кузенами, все они произошли от Джона Бордена (р. 1640), сына Ричарда из Хедкорна, Кент , который иммигрировал в Соединенные Штаты на борту корабля Элизабет и Анна в 1635 году. [39] [40]

Патенты [ править ]

Патент США RE2103 ; 14 ноября 1865 г .; Улучшения в сгущении молока

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d Франц, Джо Б. (14 октября 2016 г.). «Борден, Гейл-младший» . Справочник Техаса онлайн. Историческая ассоциация штата Техас . Проверено 5 февраля 2020 года .
  2. ^ "О Гейл Борден" . Borden Dairy . Молочная компания Borden.
  3. ^ a b c Гарднер, Сью Энн (1999). «Гейл Борден» . Университет Небраски-Линкольн . Проверено 6 февраля 2020 года .
  4. ^ Kökény (2004), стр. 284.
  5. ^ Франклин (1932), стр. 133.
  6. ^ Франклин (1932), стр. 134.
  7. ^ a b Kökény (2004), стр. 284–285.
  8. ^ a b c Баркер (1917), стр. 142.
  9. ^ Харитон (1990), стр. 180.
  10. ^ цитируется по McMurtrie (1932), стр. 184.
  11. ^ а б Ли (1917), стр. 216.
  12. ^ McMurtrie (1932), стр. 184.
  13. ^ а б Кемп (1944), стр. 6.
  14. ^ a b c Баркер (1917), стр. 143.
  15. ^ Kökény (2004), стр. 289.
  16. ^ Картрайт, Гэри (1998). Галвестон: История острова . Форт-Уэрт, Техас: TCU Press. п. 72.
  17. ^ a b Франц, Джо Б. (31 июля 2018 г.). «Гейл Борден как бизнесмен». Вестник Делового исторического общества . 22 (4/6): 123–133. DOI : 10.2307 / 3110879 . JSTOR 3110879 . 
  18. ^ Франтц (1948), стр. 124
  19. ^ Браун (1995), стр. 45.
  20. ^ Катлер (2002), стр. 100–101.
  21. ↑ Brown (1995), стр. 45–46.
  22. ^ Франтц (1948), стр. 124, 126.
  23. ^ a b Кроули, Кэролайн Хьюз (31 августа 1999 г.). «Человек, который изобрел Элси, борденскую корову» . Смитсоновский журнал . Проверено 6 февраля 2020 года .
  24. ^ Гвинн, Дэвид Маршалл. «Четыреста лет молока в Америке». История Нью-Йорка 31, вып. 4 (октябрь 1950 г.): 448-62. По состоянию на 8 сентября 2014 г. https://www.jstor.org/stable/23149676 , 459.
  25. ^ "Шейкеры как фармацевты Америки в 19 веке - Коллекция Эндрюса Шейкера - Скиннер Инк" . www.skinnerinc.com . Проверено 31 июля 2018 года .
  26. ^ "Испаритель с вакуумным поддоном" . Библиотека научных фотографий . Проверено 31 июля 2018 года .
  27. ^ "Как сгущенное молоко началось с шейкеров" . wordpress.com . 1 ноября 2017 . Проверено 31 июля 2018 года .
  28. ^ Бексвоорт, Кристиан; Шелдон, Джон (1 сентября 1998 г.). Наследие шейкера: перспективы устойчивого стиля мебели . Ньютаун, Коннектикут: Taunton Press. п. 13. ISBN 978-1-56158-218-1.
  29. ^ Надгробие epitath Борден является «Я попробовал и потерпел неудачу, я пытался снова и снова, и удалось». Снодграсс, Мэри Эллен (2004). Энциклопедия истории кухни . Рутледж. п. 102. ISBN 978-1-135-45572-9.
  30. ^ Франц, Джо Б. (1951) Гейл Борден: Молочник нации . Университет Оклахомы Пресс
  31. ^ «Сгущенное молоко» (jpg) . Государственный журнал Небраски . Линкольн, штат Невада. 9 сентября 1907 г. с. 8 . Проверено 6 августа 2017 г. - через Newspapers.com . Профессор Хунцикер из Университета Пердью приводит следующую интересную историю сгущенного молока: В этом году исполняется 50 лет со дня изобретения Гейл Борден производства сгущенного молока. Первый завод в мире был построен, завершен и эксплуатировался Гейл Борден в Коннектикуте в 1856 году. Начало было небольшим, процесс был сырым, а продукт несовершенным, и только в годы напряженной войны за отделение его ценность и полезность как товара стали полностью признаны.
  32. ^ Dudlicek, Джеймс (март 2008). «Обновленный фокус: спустя десять лет после своего создания DFA корректирует свои перспективы, чтобы обеспечить будущее для своих членов-владельцев» . Молочные продукты . Проверено 26 июня 2008 года .
  33. ^ (Франц 128).
  34. ^ "New York Milk Condensery, Borden's Milk" . Юго-Восточный музей. Архивировано из оригинального 27 июня 2008 года . Проверено 26 июня 2008 года .
  35. ^ Соединенные Штаты. Патентное ведомство (1864 г.). Годовой отчет уполномоченного по патентам . Соединенные Штаты. Патентное бюро. п. 466.
  36. ↑ Борден, Гейл-младший, Гейл Борден-младший - Эшбел Смит, «Приготовление нового пищевого продукта, называемого мясным печеньем», февраль 1850 г. 9148017. Сборник брошюр Ю.А. Библиотека Конгресса, Вашингтон, округ Колумбия, по состоянию на 8 сентября 2014 г. https://archive.org/details/letterofgailbord00bord , Introduction и 1; Борден. Мясное печенье: изобретено, запатентовано и произведено. Нью-Йорк, Нью-Йорк: JH Brower & Co., 1851. По состоянию на 8 сентября 2014 г. https://archive.org/details/meatbiscuitinven00bord 6; и епископ Джон Линдер. История американских мануфактур с 1608 по 1860 год . 3-е изд. Vol. 2. Philadelphia: Edward Young & Co., 1868. По состоянию на 8 сентября 2014 г. https://books.google.com/books?id=mugJAAAAIAAJ&pg=PA544#v=onepage&q&f=false, 544-546.
  37. ^ Картрайт (1998), стр. 74.
  38. ^ Франц, Джо Б. (декабрь 1948 г.). «Гейл Борден как бизнесмен». Вестник Делового исторического общества . 22 (4/6): 123–133. DOI : 10.2307 / 3110879 . JSTOR 3110879 . 
  39. ↑ «Семья Борден в Америке - потомки Ричарда Бордена - эмигранта из Хедкорна в 1635 году» . bordenfamily.info . Проверено 31 июля 2018 года .
  40. ^ http://www.stephenborden.com/

Библиография [ править ]

  • Баркер, Юджин К. (октябрь 1917 г.). «Заметки о ранних газетах Техаса, 1819–1836 гг.» . Юго-западный исторический квартал . 21 (2): 127–144 . Проверено 30 декабря 2009 года .
  • Браун, Ди (2010). Американский Запад . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. ISBN 9781439125564. Проверено 6 февраля 2020 года .
  • Картрайт, Гэри (1998). Галвестон: История острова . Форт-Уэрт: TCU Press. ISBN 978-0875651903.
  • Харитон, Уоллес О. (1990). Изучение легенд Аламо . Даллас: Техасская Республика Press. ISBN 978-1-55622-255-9.
  • Катлер, Чарльз Л. (2002). Дорожки, которые говорят: наследие индейских слов в североамериканской культуре . Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt. ISBN 9780618065103. Проверено 6 февраля 2020 года .
  • Франклин, Этель Мэри (октябрь 1932 г.). «Джозеф Бейкер» . Юго-западный исторический квартал . Историческая ассоциация штата Техас. 36 (2): 130–143 . Проверено 30 декабря 2009 года .
  • Франц, Джо Б. (декабрь 1948 г.). «Гейл Борден как бизнесмен». Вестник Делового исторического общества . 22 (4/6): 123–133. DOI : 10.2307 / 3110879 . JSTOR  3110879 .
  • Франц, Джо Б. Гейл Борден: молочник нации .
  • Гаррати, Джон А. (1999). Американская национальная биография . Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета.
  • Кемп, LW (июль 1944 г.), «Капитолий (?) В Колумбии» , The Southwestern Historical Quarterly , Texas State Historical Association, 48 (1): 3–9 , получено 30 декабря 2009 г.
  • Кёкени, Андреа (лето 2004 г.), «Построение англо-американской идентичности в Республике Техас, как это отражено в« Телеграфном и Техасском регистре » », Journal of the Southwest , 46 (2): 283–308, JSTOR  40170291
  • Ли, Джеймс Мелвин (1917), История американской журналистики , Нью-Йорк: Компания Houghton Mifflin
  • МакМертри, Дуглас К. (январь 1932 г.), «Пионерская печать в Техасе» , The Southwestern Historical Quarterly , Texas State Historical Association, 35 (3): 173–193 , получено 30 декабря 2009 г.
  • Краткая биография Бордена [ ненадежный источник? ]
  • Более длинный биографический отчет Бордена [ ненадежный источник? ]
  • Публичная библиотека Гейл Борден: История библиотеки (или: «Гейл Борден: Краткая история»)
  • Напитки и блюда - полезные и вкусные для больных и выздоравливающих, а также для общего семейного употребления . Нью-Йорк: сгущенное молоко Бордена. 1907 г.[ мертвая ссылка ]
  • Eagle Brand, « History », Eagle Family Foods-Eagle Brand, по состоянию на 4 августа 2016 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Гейл Борден-младший в " Найти могилу"
  • Сегодня в истории науки - собрание патентов Бордена, статей и отрывков из книг XIX века о его жизни и продуктах.
  • Публичная библиотека Гейл Борден , официальный сайт
  • Патентное ведомство США

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Престон, Уиллер (1940). Американские биографии . США: Harper Brothers.