Gansito является мексиканской закуски торт, описанный как «клубника со вкусом желе и крем заполнены торт с шоколадным вкусом покрытием.» [2] Он производится и распространяется торговой маркой Marinela, принадлежащей Grupo Bimbo . Gansito Snack Cakes также доступны в США, Колумбии, Перу и многих странах Латинской Америки, а также имеют ограниченное присутствие в Европе. В 2019 году в США 5,46 миллиона американцев ели Gansito Snack Cakes 1-3 раза в месяц, 1,24 миллиона - 4-7 в месяц, а 1,31 - 8 или более в месяц. [3]
Тип | Закусочный торт | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Курс | Десерт | ||||||
Место происхождения | Мексика | ||||||
Регион или штат | Мехико, Мексика | ||||||
Создано | Альфонсо Веласко | ||||||
Изобретенный | 1957 | ||||||
Основные ингредиенты | Крем, посыпка, желе со вкусом клубники, бисквит, глазурь со вкусом шоколада | ||||||
Вариации | Двойной шоколад | ||||||
Энергетическая ценность (на порцию 52 г) | 210 ккал (879 кДж ) [1] | ||||||
Пищевая ценность (на порцию 52 г) |
|
История
Торт-закуска Gansito был изобретен в Мехико, Мексика, в 1957 году на фабрике Marinela. Альфонсо Веласко изобрел оригинальный рецепт закусочного торта, а Виктор Милке, Гуадалупе Перес и Роберто Сервитье разработали формы, необходимые для производства закусочного торта. [4] Сначала формы делали только два пирога Gansito Snack Cakes за раз; сегодня может создать 18 одновременно. [4] Это был один из первых трех закусочных тортов в индивидуальной упаковке, произведенных на фабрике Marinela, и первый заказ, сделанный на фабрике, был на 500 закусок Gansito Snack Cakes, создание которых заняло восемь часов. [4] Снэк-торт Gansito занял первое место в торговой марке Marinela, а Лоренцо Сервитье и Хайме Хорба, два из первых основателей Grupo Bimbo и Marinela, назвали Gansito Snack Cakes звездой продуктов Marinela. [4]
Gansito Snack Cakes стал лидером продукции Marinela, на долю которого пришлось 65% всех продаж продукции. Сначала это стоило потребителям всего 80 центов, а к 1975 году Marinela продавала 1 миллион пирожных Gansito Snack Cakes в день. [4]
Закусочный торт вскоре стал любимым продуктом и неизменным фаворитом в Мексике, поскольку Grupo Bimbo расширилась по стране и проложила маршруты даже в самые отдаленные деревни. [4] Популярный персонаж Gansito Character, который стал торговой маркой Marinela и украшает упаковку закусок, был разработан Альфонсо Веласко, который был одним из основателей Bimbo. Веласко также создал знаменитый слоган «¡Recuérdame!» что означает: «Помни меня!» Gansito Snack Cakes - единственные в своем роде и отличаются от других закусочных тортов тем, что они покрыты глазурью с шоколадным вкусом и посыпаны, а также наполнены кремом и желейной начинкой. Десерт был доставлен сначала на велосипедах, а затем на уникальных трехколесных фургонах в Мексике под названием «гансерас». Продавцов прозвали «гансерос». [5] [6] Маршруты, по которым гансеро продавали пирожные с закусками Гансито, назывались «рутас гансерас». [4]
Различные способы потребления
Торжества
Одной из основных культурных традиций закусок Gansito является их употребление во время праздников. [7] Обычно помещают одну или несколько свечей на развернутый пирог Gansito Snack Cake в качестве миниатюрного праздничного торта, а затем наслаждаются пирогом Gansito Snack Cake после того, как свечи задуты.
Замороженный или охлажденный гансито
Популярный метод употребления пирожных Gansito Snack Cakes - это их есть, поместив на некоторое время в морозильную камеру или холодильник. Впервые он был представлен брендом для увеличения летних продаж. [7]
Гансито как ингредиент
В течение многих лет создавались бесчисленные рецепты и новые способы употребления пирожных Gansito Snack Cakes, которые являются иконой и популярным закусками. Многие из них можно увидеть как отмеченные на странице GansitoMarinelaUSA в Instagram.
Культурное значение
Латиноамериканский закусочный торт
Снэк-торт Gansito был закусочным пирожным в Мексике более 50 лет, его часто сравнивают с твинки в США [8] [9] С самого начала бренд Marinela упорно трудился, чтобы завоевать сердца своих потребителей через Торт-закуска Гансито. Хайме Хорба, один из основателей Grupo Bimbo and Marinela, описывает первоначальную реакцию на первых гансеро как благородную и гостеприимную. [4] С появлением закусок Gansito Snack Cakes в Мексике появилась категория закусок, и сегодня это лакомство продолжает доминировать в этой категории. Помимо Мексики, торт является неотъемлемой закуской и иконой во многих странах Латинской Америки. Уникальные текстуры и вкус Gansito Snack Cakes прочно вошли в историю с мексиканцами и латиноамериканцами, включая детей и взрослых, а закусочный торт стал ностальгическим и праздничным лакомством латиноамериканского наследия в США и во всем мире. [10]
Торговые марки Gansito Snack Cake и Gansito стали представителями латиноамериканской культуры во всем мире. С акцентом на веселье и вкус, наследие и воспоминания, бренд Gansito позиционирует закуску Gansito как торт со вкусом, ощущением и духом латиноамериканцев. Откусить от пирога Gansito Snack Cake - значит откусить что-то испаноязычное.
Персонаж Гансито
Персонаж Гансито - талисман закуски Гансито. Он был изобретен Альфонсо Веласко для закуски в 1957 году, и, хотя его внешний вид менялся с годами, ключевой фразой персонажа Гансито всегда было «¡Recuérdame!» что означает: «Помни меня!»
Сегодня персонаж Гансито представляет Гансито Snack Cakes как оптимистичного, заботливого антропоморфизированного трехмерного гуся, который в подростковом возрасте живет жизнью обычного латиноамериканского мальчика. Он продвигает ценности брендов Marinela и Gansito, которые являются забавными и вкусными, а также показывает, как есть и наслаждаться Gansito Snack Cakes на своих страницах в социальных сетях. Повсюду, где бывают закуски Gansito Snack Cakes, персонаж Gansito также занимает особое место в сердцах латиноамериканцев.
Рекомендации
- ^ «Калорийность торта Marinela, шоколада с клубничным желе и сливок - информация о питании и диете» . www.fitbit.com .
- ^ «Гансито» . Маринела США . 2017-06-13 . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ «США: порции закусок Marinela Gansito, съеденные в США в 2020 году» . Statista . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ Б с д е е г ч Черем, Сильвия. Al grano: vida y visión de los fundadores de Bimbo (Primera ed.). Мексика, DF ISBN 978-1-68165-416-4. OCLC 1003219451 .
- ^ «Маринела - Гансито - Пингвинос - Субмарино - Спонч! - Барритас» . mexgrocer.com . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ Мротек, Боб (13 апреля 2008 г.). «Мексика Боб: Эль Гансито» . Мексика Боб . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ а б Санчес, Маурисио (2015). Стратегия и концепция истории Gansito® . Портленд, Орегон: Character LLC. п. 21.
- ^ Верман, Марко (20 ноября 2012 г.). «Нет Twinkies? Нет проблем: растущая сила мексиканской« Grupo Bimbo » » . Мир . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ «Пример из практики: как Бимбо превратил кризис в возможность для бизнеса» . Brandwatch . Проверено 24 ноября 2020 .
- ^ Санчес, Маурисио (2015). Стратегия и концепция истории Gansito® . Портленд, Орегон: Character LLC. п. 9.
Внешние ссылки
- Marinelausa.com