Ganthiya , gathiya или gathia ( гуджарати : ગાંઠિયા / ગાંઠીયા ) - это жареные во фритюре индийские закуски из муки нута . [1] Наряду с Кхакрой, Фафда, Дхокла и Кхандви (среди прочих), они являются одними из самых популярных закусок, происходящих из индийского штата Гуджарат. Они являются популярным чаепитием закуски не только в Гуджарате , но по всей Индии , а также среди NRIs по всему миру. [1] [2] Иногда они мягкие и не всегда хрустящие, как большинство других индийских закусок. [3] Более сладкая версия называется Митха Гантхия . [необходимая цитата ]Гантия настолько популярны виндийскомштатеГуджарат,что некоторые люди кормят ими даже перелетных птиц, которые ежегодно прилетают вНал-Саровар, крупнейший и один из крупнейших птичьих заповедников в Индии. [1][4]Эксперты по дикой природе говорят, что это может быть опасно для птиц, поскольку гатия не является естественной пищей для птиц и потенциально может иметь негативные последствия для здоровья птиц, которые их потребляют.
Ссылки [ править ]
- ^ a b c "KapilDave" (13 декабря 2011 г.). «Туристы используют гантию для приманки птиц в Нал Сароваре» . Индийский экспресс . Архивировано из оригинала 8 ноября 2015 года . Проверено 8 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Kavoor, Рекха (13 октября 2010). «Ночи Дандии озаряют городскую жизнь» . Таймс оф Индия . ТНН . Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 года . Проверено 8 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Элиас, Эстер (14 ноября 2013 г.). «По пищевой тропе Кач» . Индус . Проверено 8 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Varu, Шантилал (28 ноября 2010). «Коричневая чайка, питающаяся гантией [сделанной из базона]» . Фотография . Коллекция птиц в Интернете ( http://ibc.lynxeds.com ). Архивировано из оригинала 8 ноября 2015 года . Проверено 8 ноября 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
