Родившийся в Аберкарне [1] Джордж Брейс, водитель машинного отделения на кембрийской шахте в Клайдач-Вейл , открыл небольшую пекарню в Понтлланфраите , взяв кредит у своей семьи, в 1902 году . Работая со своей семьей, Джордж продолжал работать на угольной шахте до катастрофы на шахте 1905 года, в результате которой погибло 35 человек, после чего Джордж оставил горнодобывающую промышленность и начал строить свой хлебопекарный бизнес. У Джорджа и его жены было пятеро сыновей и две дочери, выросшие в доме рядом с пекарней с магазином перед ней, который назывался Кембрийский дом, в Понтлланфрейт-Монмутшире. [2]
Уильям Брейс , брат Джорджа, был горняком-активистом, который был избран депутатом в 1906 году от Южного Гламорганшира в правительстве Ллойд Джорджа , а с 1918 года заседал от Абертиллери . В 1919 году Уильям убедил тогдашних владельцев Oakdale Colliery , Tredegar Iron and Coal Company, передать права на пекарню в деревне старшему сыну Джорджа, Эрнесту, который только что покинул Королевский летный корпус после службы в Первой мировой войне . После этого успеха Джордж убедил каждого из своих детей открыть пекарни в различных городах и деревнях долин Южного Уэльса . [2]
Эрнест-старший сын успешно построил свой бизнес в Окдейле , а в конце 1930-х годов его бизнес купил бизнес отца, George Brace & Sons. После выхода на пенсию Эрнест передал бизнес своему сыну Колину, который впоследствии передал управление бизнесом своим сыновьям Марку и Джонатану Брейсам.
Марк и Джонатан Брейс расширили компанию, закрыв старую пекарню в Окдейле в 1989 году и расширив свою фабрику Croespenmaen с 8 500 кв. футов (790 м 2 ) до 60 000 кв. футов (5 600 м 2 ). Изменение бизнеса с местного пекаря с магазинами и фургонами на регионального производителя хлеба, бренд хлеба «Номер 1» в Южном Уэльсе и Западной стране, а также поставку некоторых продуктов на национальном уровне. В 2004 году компания Brace's приобрела еще одну фабрику площадью 60 000 кв. футов (5 600 м 2 ) в одной миле и инвестировала 10 миллионов фунтов стерлингов в установку самой современной заводской пекарни, которая может производить до 900 000 буханок хлеба в неделю. Brace's управляет заводами в Кроспенмене.и Pen-y-Fan Industrial Estate в пределах мили друг от друга недалеко от Блэквуда [2] , а в феврале 2011 года купили существующий объект в Роджерстоне . [3] Площадка Rogerstone была закрыта в 2017 году и сдана в аренду другой хлебопекарной компании.
Пекарня Braces начала экспортировать свой хлеб в Европу в 2011 году через международную экспортную компанию Foodlynx. Экспорт хлеба для брекетов резко вырос в 2012 году. [ править ] Хлеб для брекетов теперь можно найти в Испании, Португалии, Мальте, Греции и на Кипре, и он распространяется во многих отелях и ресторанах европейскими компаниями общественного питания, а также продается в европейских супермаркетах. .