Джордж Ректор был ресторатором, рассказчиком и кулинарным авторитетом, написавшим несколько кулинарных книг в 1920-х и 30-х годах. Он появился на радио Колумбийской радиовещательной системы в обеде с Джорджем Ректором [1] и сыграл себя по крайней мере в одном фильме « Каждый день - праздник» (1937) с Мэй Уэст . [2]
В предисловии к своей книге 1939 года « Дом на хребте» Ректор описал себя как «своего рода представителя кулинарии в целом», а также как «автора нескольких книг, серии статей в Saturday Evening Post и колонки. опубликовано 22 газетами - снято - обращено к общенациональной радиоаудитории ».
биография
Ректор родился в Чикаго, где его отец - Чарльз Э. Ректор - руководил Rector's Oyster House. Он утверждал, что отец забрал его из Корнельского университета, где он изучал право, и отправил в Париж, чтобы он научился готовить соус для филе подошвы. Некоторые части этой истории подверглись сомнению. [3]
Ректор и его отец управляли несколькими ресторанами в штатах Нью-Йорк и Чикаго. В « Доме на хребте» он написал, что начал свое дело с чистки картофеля и чистки кур на кухне своего отца.
В Rector's на Бродвее в Нью-Йорке он и его отец были известны тем, что служили знаменитостям 1910-х годов. В некрологе Джорджа Ректора New York Times говорится, что Rector's был «ведущим курортом театрального, финансового и социального мира того времени». [1] Ресторан закрылся с наступлением запрета.
Бродвейская локация Ректора получила известность в бродвейском мюзикле 1909 года «Девушка из Ректорской» . [4] [5] Девушка была вымышленной.
Джордж Ректор также руководил Пограничным домом в Льюистоне, штат Нью-Йорк, который сейчас внесен в Реестр исторических мест.
Ректор умер в больнице Докторов в Нью-Йорке 26 ноября 1947 года в возрасте 69 лет. [1] Его вдова, Мабель Ректор, умерла в своем доме в Стэмфорде, штат Коннектикут, менее чем через два месяца в возрасте 56 лет. [6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c "Джордж Ректор, 69, известный хозяин, мертв ", New York Times , 27 ноября 1947 г., стр. 31 год
- ^ База данных Интернет-фильмов
- ^ "Верно ли или ложно, настоящая растяжка" , Дэвид Камп, New York Times , 30 декабря 2008 г.
- ^ Broadwayworld.com
- ↑ «Эра ректоров» , New York Times , 28 ноября 1947 г., стр. 26 год
- ^ "Миссис Ректор найдена мертвой ", New York Times , 13 января 1948 г., стр. 52
Библиография
Книги Джорджа Ректора:
- Девушка из Rector's , Doubleday, Page & Company, 1927;
- Поваренная книга ректора , Чикаго, штат Иллинойс, паб ректора. Co., 1928 г .;
- A la Rector , Copyright The Great Atlantic and Pacific Tea Company, 1933;
- Обедайте дома с ректором , EP Dutton & Co, Inc, 1937 (Kirkus Reviews, 1 апреля 1937, Furnas, JC);
- Обед в Нью-Йорке с ректором , Prentice-Hall, Inc., 1939 г. (Kirkus Reviews, 15 июня 1939 г.)
- Дом на полигоне , Ректорское издательство, 1939 г.
Книга о Георгии Ректоре:
- Поваренная книга непослушного ректора 90-х , Александр Киркланд при содействии Мюриэль Шаффер, Doubleday, 1949, (Kirkus Reviews, 15 июня 1949 - Kirkland, Alexander и Kirkus Reviews, 01 ноября 1949 - Киркланд, Александр)