Gilles Frozen Custard - это марка замороженного заварного крема, которая возникла на стойке Gilles Frozen Custard, старейшей стойке с замороженным кремом в Милуоки , штат Висконсин (и одной из первых в стране), датируемой 1938 годом. [1] [2] [ 3] Компания и стенд с заварным кремом (все еще на своем первоначальном месте) были основаны Полем Жилем. [2] [4]
В 1972 году, после продажи заварного крема в ограниченном количестве в местном супермаркете, Поль Жиль продал права на производство и распространение заварного крема сторонней компании. Таким образом, замороженный заварной крем Gilles Frozen Custard можно найти расфасованным в супермаркетах по всему Среднему Западу ; [4] однако из-за различий в производственном процессе замороженный заварной крем, продаваемый в магазинах, отличается от оригинального рецепта Жиля, который до сих пор используется на прилавке. Права на наименование предварительно упакованного заварного крема несколько раз переходили из рук в руки с 1972 года; в настоящее время версия Gilles для супермаркетов производится и распространяется компанией Schoep's Ice Cream в Мэдисоне, штат Висконсин . [4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Стерн, J .; Стерн, М. (2009). 500 блюд, которые можно съесть, пока не поздно: и самые лучшие места, чтобы их поесть . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 238. ISBN 978-0-547-41644-1. Проверено 14 ноября 2017 года .
- ^ а б "История больших трех магазинов замороженного заварного крема Милуоки" . Журнал Милуоки . 30 мая 2017 года . Проверено 14 ноября 2017 года . (требуется подписка)
- ^ Жиль Хронология замороженного заварного крема
- ^ а б в McCann, K .; Танзило, Р. (2016). Замороженный заварной крем Милуоки . Американский вкус. Аркадия Паблишинг Инкорпорейтед. п. пт43-45. ISBN 978-1-62585-717-0. Проверено 14 ноября 2017 года .