 | Эта биография живого человека требует дополнительных цитирований для проверки , так как она включает указание на IMDb . ( Май 2010 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Джорджио Локателли | |
|---|---|
 Джорджио Локателли, Waterstones , Пикадилли, Лондон, декабрь 2018 г. | |
| Родившийся | 7 апреля 1963 г. Коргено , Ломбардия, Италия |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Итальянский |
Текущий ресторан (ы)
| |
Телевизионные шоу)
| |
Джорджио Локателли (родился 7 апреля 1963 года) - итальянский шеф-повар, работающий в Великобритании.
Ранняя жизнь [ править ]
Локателли был воспитан в Corgeno в Коммуны в Vergiate на берегу озера Комаббио , на севере Италии. Его дядя владел рестораном, благодаря чему он с раннего возраста ценил еду и понимал ее. [1] Поработав недолго в местных ресторанах на севере Италии и Швейцарии, Локателли в 1986 году отправился в Англию, чтобы присоединиться к кухне Антона Эдельмана в The Savoy . В 1990 году Локателли переехал в Париж и работал в ресторанах Laurent и La Tour d'Argent. Локателли в молодости служил в армии. [2]
Карьера [ править ]
Вернувшись в Лондон пару лет спустя, Локателли открыл ресторан Olivo на Экклстон-стрит, а затем открыл Zafferano в феврале 1995 года [3].
Они выиграли «Лучший итальянский ресторан» на лондонской премии Carlton Restaurant Awards два года подряд и получили первую звезду Мишлен в 1999 году. [4] Его кулинария направлена на то, чтобы подчеркнуть натуральные вкусы качественных продуктов, большую часть которых он импортирует непосредственно из Италии. [ необходима цитата ] Он открыл свой второй ресторан, Spighetta, на Бландфорд-стрит, в июле 1997 года, и его родственный ресторан Spiga, на Wardour Street, в марте 2009 года. [ необходима цитата ] Он покинул Zafferano и отказался от услуг в Spiga и Spightetta в 2001 году. и два ресторана с тех пор закрылись.
В феврале 2002 года Локателли и его жена Плакси открыли свой первый независимый ресторан Locanda Locatelli на Сеймур-стрит. Ресторан, в котором подают традиционные итальянские блюда , был удостоен звезды Мишлен в 2003 году, которая с тех пор сохраняется каждый год.
Локателли снялся в нескольких сериалах: « Чистый итальянский» , 2002 г., транслировавшийся на канале « Еда Великобритании» ; Тони и Джорджио , снятые с предпринимателем Тони Алланом, показаны на BBC2; и Сицилия, распакованная Италия Распакованная с историком искусства Эндрю Грэмом-Диксоном .
Кулинарное шоу для большой семьи также транслировалось на BBC с Локателли в качестве судьи и с Розмари Шрагер . Хозяевами выступили Зои Болл и Надежда Хусейн.
Он написал три кулинарные книги. Сделано в Италии , был опубликован в сентябре 2006 года [5] Сделано в Италии получил награду Best Food Book на Glenfiddich еде и питью Awards 2007. А вторую книгу, Сделано в Сицилии , был опубликован в сентябре 2011 Сделано дома было опубликовано 4th Estate в 2017 году.
В октябре 2016 года Локателли был удостоен награды Commendatore OMRI от посла Италии за заслуги в области итальянской гастрономии, что эквивалентно британскому рыцарскому званию.
В январе 2019 года стал судьей MasterChef Italia . В мае того же года он был гостем в итальянском ток-шоу "EPCC ( E poi c'è Cattelan )", которое вел Алессандро Каттелан. Там он объявил, что вернется в качестве судьи также в девятом сезоне MasterChef Italia . Он также сказал, что чувствует себя больше британцем, чем итальянцем, проведя столько лет в Лондоне. [6]
Личная жизнь [ править ]
Локателли живет со своей английской женой Плакси и двумя детьми, Маргаритой и Джеком, в Камдене, Лондон . [7] Он говорит на итальянском, английском и французском языках. В свободное время любит гулять, кататься верхом и отдыхать с семьей.
Ссылки [ править ]
- ↑ Джорджио Локателли: Сделано в Италии.
- ^ "BBC Two - Sicily Unpacked, Episode 1" . BBC .
- ↑ Франко Милаццо (24 ноября 2011 г.). "Chefspective: Джорджио Локателли, Refettorio" . Лондонский .
- ^ "Джорджио Локателли" . Поставщик питания . 12 мая 2005 г.
- ^ "Resthof" . resthof.co.uk . Архивировано из оригинала на 2009-08-30. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ https://www.ilsussidiario.net/autori/francesco-agostini (2019-05-09). "ДЖОРДЖО ЛОКАТЕЛЛИ / Видео:" Mi sento più inglese che italiano! "(EPCC)" . IlSussidiario.net (на итальянском языке) . Проверено 17 февраля 2020 .
- ^ "Я побледнел в одночасье: Джорджио Локателли о взрыве газа" . Вечерний стандарт . 2015-03-12 . Проверено 17 февраля 2020 .
Внешние ссылки [ править ]
- Домашняя страница ресторана Locanda Locatelli
- Джорджио Локателли в IMDb
- Статьи Джорджио в блоге его издателя, 5th Estate
- Джорджио Локателли, The Guardian
