Goebel Brewing Company была пивоваренной компанией в Детройте , штат Мичиган, с 1873 по 1964 год, в конце концов была приобретена в конце своего существования компанией Stroh Brewery Company . Пиво было популярным в Детройте с момента основания компании, но его популярность росла и в конце концов стала доступна во многих штатах в течение короткого периода в 1940-х годах, когда в журнале Life была проведена рекламная кампания, в которой были показаны объявления многих известных закусочных по всей стране с использованием Пиво Goebel как ингредиент. Пиво, заявленное как «светлый лагер», было золотистого цвета и было заметно суше, чем большинство обычных сортов пива той эпохи. Их давним талисманом был бантам, названный Брюстером Петухом, который носил одежду с логотипом Goebel, а пиво было давним спонсором радиопередач о бейсболе Detroit Tigers .
Запрет привел к закрытию пивоварни в 1920 году, хотя помещения сдавались в аренду различным предприятиям. [1] В 1932 году компания была реорганизована. Хотя запрет был отменен в 1933 году, пивоварня не могла начать новое производство до весны 1934 года. Отто Розенбуш, пивовар на пенсии из Stroh Brewery Company , был приглашен, чтобы помочь Гебелю конкурировать со своим старым работодателем в Stroh's и его сыном Германом, который был там главный пивовар. После кончины Розенбуша-старшего в 1935 году Чарльз Элих, пивовар Pabst Brewing Company, согласился стать и мастером, и суперинтендантом в Goebel. [2]
В книге Джона Беллэрса «Тележка для вчерашнего дня» и ее возможном продолжении «Гнев ухмыляющегося призрака» персонажу Брюстера (на самом деле Гора , бога Верхнего и Нижнего Египта) дано его имя, потому что он имеет сходство с Петухом Брюстера. [3]
Новая технология производства
В середине 1960-х годов Goebel начал рекламировать свое пиво «настоящим» (непастеризованным) разливным пивом. Обычно бутылочное и консервированное пиво необходимо пастеризовать, чтобы убить активные дрожжи, оставшиеся в пиве после завершения варки, иначе скопление газов в бутылке взорвало бы их на полках магазинов или испортило бы вкус пива, даже если бы бутылки остались. нетронутый. Это не влияет на разливное пиво, которое хранится при температуре холодильника от пивоварни до разлива. Методом Гебеля для достижения этого была бактерия, выращенная химиками компании, которая действовала специально на дрожжи в пиве, а затем безвредно погибала, когда дрожжи были полностью израсходованы. Продажи резко выросли, так как людям понравился «разливной» вкус пива, но этот метод просуществовал недолго, так как бактерии стали преобладать повсюду на пивоваренном заводе, отрицательно влияя на другие аспекты процесса пивоварения, и его пришлось прекратить. . После этого пиво так и не вернуло свою прежнюю популярность, что усугублялось постепенным изменением вкусов у нового поколения любителей пива, которые предпочитали более легкое и сладкое пиво. Комик Джордж Гобель стал представителем Goebel Beer по понятным причинам. [4]
Спустя годы
Goebel был популярен в последние годы своего существования, в 1970-х и 1980-х, как дешевое пиво, продаваемое в ящиках в бутылках и алюминиевых банках. В середине-конце семидесятых один ящик из двадцати четырех бутылок стоил 4,44 доллара, не считая долларового возмещения за возврат всей пустой тары. В конце концов, Pabst Brewing Company приобрела Stroh's и другие их бренды (включая Goebel) и прекратила выпуск бренда Goebel в конце 2005 года [5].
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Сварено в Детройте: пивоварни и пиво с 1830 года . Питер Х. Блюм. 1999. ISBN 0814326617. Проверено 11 апреля 2013 .
- ^ "Пабст-пивовар берет на себя работу в Детройте" . Старые пивные объявления . Проверено 11 апреля 2013 .
- ↑ Тележка до Вчера , стр. 14 и 15.
- ^ http://www.angelfire.com/ny/nyuk/images/gobelbeerad.jpg
- ^ Джонсон, Стивен С. (2016). Детройтское пиво: история пивоварения в автомобильном городе . Чарльстон: Южная Каролина: История Press. п. 46. ISBN 9781467119726.