| Guizotia abyssinica | |
|---|---|
 | |
| Цветок гизотия | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| (без рейтинга): | |
| (без рейтинга): | |
| (без рейтинга): | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | |
| Разновидность: | G. abyssinica |
| Биномиальное имя | |
| Guizotia abyssinica | |
| Синонимы [1] | |
Синонимия
| |
Guizotia abyssinica - прямостоячее, толстое, разветвленное однолетнее растение, выращиваемое для получения пищевого масла и семян. Его выращивание зародилось в Эритрейском и Эфиопском нагорье и распространилось на другие части Эфиопии . Общие имена включают noog / NUG ( Ethio антисемитские и Eritrean ኑግ Nug или ኒህዩግ nihyug ); Niger , nyger , Nyjer или Niger семян / п aɪ dʒ ər / ; [2] [3] ramtil илирамтилла ; инга семя ; и чернозём .
Семя [ править ]
Родом из Эфиопии , Эритреи и Малави , семена нигера также выращивают в Индии . [4] Семена Нигера по форме напоминают семена подсолнечника , но меньше по размеру и имеют черный цвет. Он имеет довольно толстую, плотно прилегающую семенную оболочку и может храниться до года без порчи. Семена Нигера содержат белки , масло и растворимые сахара . Нуг описывается как полуодомашненная, самонесовместимая культура с желтыми цветущими головками и семенами [5]В недавних исследованиях использовались молекулярные маркеры для выявления генетического разнообразия некоторых популяций нугов, выращиваемых в Эфиопии. В исследованиях сообщалось о региональной генетической дифференциации внутри нуга на основе маркеров RAPD и AFLP [6]. Семена Нигера используются в качестве корма для птиц во всем мире. Коммерческие семена нигера выращивают в Африке, Индии и других регионах Юго-Восточной Азии, и семена импортируются по всему миру как популярный вид птичьего корма. Однако перед импортом семена нигера стерилизуют интенсивным нагревом, чтобы предотвратить прорастание любых дополнительных семян, которые могут быть частью смеси. Обработанные семена нигера могут прорасти, но, как правило, будут задерживаться в росте, что ограничивает его распространение и представляет меньшую угрозу для местных растений. [7]
Основные питательные компоненты семян нигера
| Компонент | Процент |
| Масло | 30% –40% |
| Белки | 10% –25% |
| Растворимые сахара | 12% –18% |
| Сырая клетчатка | 10% –20% |
| Влага | 10% –11% |
Выращивание [ править ]
Для нормального роста семян Нигера требуется умеренное количество осадков от 1000 до 1250 мм (39–49 дюймов) в год. Нигер следует выращивать на легких черных почвах или коричневатых суглинках с достаточной глубиной, но его также можно выращивать на хорошо дренированных тяжелых почвах или каменистых латеритных почвах. Может расти как в полутени, так и на открытом солнце. Урожайность семян составит в среднем 300–400 кг / га (270–360 фунтов / акр) при благоприятных условиях, но может дать урожай до 600 кг / га (540 фунтов / акр). Дает стабильный урожай даже в неблагоприятных климатических условиях. [8]
Семя, технически плод называется семянка , часто продаются как птичий корм , как это любимая вьюрков, особенно щегол и зеленушка . На рынке птичьего корма нигер часто называют семенами чертополоха. Это неправильное название возникло из-за того, что семена на ранних этапах сбыта назывались «чертополох», чтобы воспользоваться тем, что зяблики отдают предпочтение чертополоху.
Индустрия кормов для диких птиц (WBFI) зарегистрировала торговую марку Nyjer, «чтобы устранить путаницу в продуктах и оскорбительное неправильное произношение Нигера, а также создать положительный имидж использования Guizotia abyssinica в качестве корма для диких птиц». [9]
В 1982 году Министерство сельского хозяйства США приказало, чтобы импортированные семена нигера подвергались тепловой стерилизации, чтобы убить зараженные семена повилики . Эта обработка, однако, была недостаточной для уничтожения семян других ядовитых сорняков федерального значения, включая Asphodelus fistulosus (луковый сорняк), Digitaria spp. (в том числе пырей африканский), Oryza spp. (красный рис), Paspalum scrobiculatum (просо кодо), Prosopis spp. (включая мескиты), Solanum viarum (тропическое содовое яблоко), Striga spp. (ведьмино) и Urochloa panicoides (печеночно-семенная трава). В 2001 году новая обработка требовала, чтобы импортированные семена нигера подвергались термообработке при 120 ° C (248 ° F) в течение 15 минут.
В 2002 году сорт Guizotia abyssinica «EarlyBird» со сроком созревания 65 дней был выведен и адаптирован для выращивания в Соединенных Штатах. Сорт сорта EarlyBird Guizotia abyssinica защищен Сертификатом защиты сорта растений Министерства сельского хозяйства США № 9900412 . Второй сорт Guizotia abyssinica, представленный в Министерство сельского хозяйства США по защите сортов растений (номер заявки 200500140 ) под названием «Earlybird 50», имеет срок созревания 50 дней и является более коротким, более густым растением с более высокой урожайностью и менее восприимчивым к полеганию, чем сорт EarlyBird. Оба сорта имеют достаточно короткие сроки созревания, чтобы их можно было выращивать во многих регионах выращивания в США. Guizotia abyssinicaне является федеральным ядовитым сорняком и в настоящее время используется в коммерческом сельскохозяйственном производстве в Соединенных Штатах и часто выращивается в качестве первого или второго урожая до или после пшеницы , кукурузы , сои и тыквенных культур . Нигер самоустойчив и требует пчел для перекрестного опыления.
Нефть [ править ]
Семена Нигера дают около 30–35% своего веса в масле, которое является прозрачным, медленно сохнет и съедобно. Масло семян Нигера - полиненасыщенное полувысыхающее масло . Имеет бледно-желтый или оранжевый цвет с ореховым вкусом и сладким запахом. Неочищенное масло имеет низкую кислотность и может использоваться непосредственно для приготовления пищи. Обычно у него плохой срок хранения, и при длительном хранении он становится прогорклым. Его жирнокислотный состав аналогичен подсолнечному маслу и имеет высокое содержание линолевой кислоты . Он используется как заменитель оливкового масла и может быть смешан с льняным маслом.. Содержание линолевой кислоты колеблется от 45,0 до 65,0% в зависимости от условий убранной почвы и сорта семян. Физические характеристики масла и его жирнокислотный состав представлены в следующих таблицах. [10]
Физические характеристики масла [11]
| Характеристика | Классифицировать |
| Показатель преломления 40 0 C | 1,4655–1,4673 |
| Значение омыления | 187–195 |
| Йодное число | 112–129,0 |
| Неомыляемая материя | 0,5–1,0% |
| Влага | 0,5–0,75% |
| Температура мутности Bellier | 24,5–27,8 ° С |
| FFA | 0,2–2,0% |
Состав жирных кислот масла семян нигера [11]
| Жирная кислота | Процент |
| Миристиновая кислота (C14: 0) | 1,7% –3,4% |
| Пальмитиновая кислота (C16: 0) | 5,8% –13,0% |
| Стеариновая кислота (C18: 0) | 5,0% –7,5% |
| Олеиновая кислота (C18: 1) | 13,4% –39,3% |
| Линолевая кислота (C18: 2) | 45,5% –65,8% |
Кулинарное и лечебное использование [ править ]
Семена Нигера также используются в пищу людьми в южных частях Индии. В Карнатаке , Андхра-Прадеше и Махараштре семена нигера (называемые валисалу / валасулу на телугу , учеллу / гуреллу на каннаде и карале на маратхи ) используются для приготовления сухого чатни, которое используется как дополнение к хлебу, например чапати . Они также используются в качестве приправы в некоторых карри . В Эфиопии при лечении простуды используют настой из жареных и измельченных семян нигера, сахара и воды.
Другое использование [ править ]
Паста или каша, приготовленная из слегка обжаренных и измельченных семян нигера, смешанных с обжаренными и измельченными семенами льна (амхарский: telbah ) и горячей водой, традиционно используется в Эфиопии для обработки кожи.
Масло семян широко используется в промышленных целях, таких как мыловарение, приготовление красок и приготовление различных типов эмульсий. [12]
Семя употребляют в пищу птицам . Поскольку семена такие маленькие, для семян нигера производятся специальные кормушки для птиц . В Соединенном Королевстве семена привлекают зябликов и чижей . [13]
Жмых Нигера, который состоит из остатков, полученных после обработки семян для получения масла, богат белком и используется для кормления скота, особенно в Эфиопии. [14]
Ссылки [ править ]
- ^ Список растений, Guizotia abyssinica (Lf) Cass.
- ↑ Мид-Мичиган, Wild Birds Unlimited (10 октября 2016 г.). «Как произносится Nyjer®» .
- ^ "Когда Нигер стал Nyjer?" . www.mprnews.org .
- ^ "Nigerseed: возможности для специальных зерновых для Среднего Запада США" . hort.purdue.edu .
- ^ Демпевольф, Ханнес; Кейн, Нолан С .; Остевик, Катерина Л .; Гелета, Мулату; Баркер, Майкл С .; Лай, Чжао; Стюарт, Меган Л .; Бекеле, Эндашоу; Энгельс, Иоганнес М.М.; Кронк, Квентин CB; Ризеберг, Лорен Х. (ноябрь 2010 г.). «Создание геномных инструментов и ресурсов для Guizotia abyssinica (Lf) Cass. - разработка библиотеки тегов экспрессируемых последовательностей, микросателлитных локусов и секвенирование его хлоропластного генома: СТАТЬЯ ПОСТОЯННЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ» . Ресурсы молекулярной экологии . 10 (6): 1048–1058. DOI : 10.1111 / j.1755-0998.2010.02859.x . PMID 21565115 . S2CID 28931341 .
- ^ Гелета, Мулату; Брюнгельссон, Томас; Бекеле, Эндашоу; Дагне, Кифле (2007-05-03). «Генетическое разнообразие Guizotia abyssinica (L. f.) Cass. (Asteraceae) из Эфиопии, выявленное методом случайной амплификации полиморфной ДНК (RAPD)» . Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 54 (3): 601–614. DOI : 10.1007 / s10722-006-0018-0 . ISSN 0925-9864 . S2CID 29426035 .
- ^ «Что такое семена чертополоха, правда? - Nyjer for Finches» . Ель .
- ^ SEA Hand Book-2009 Ассоциации производителей растворителей Индии
- ^ «Nyjer® Seed: большое имя для маленького черного семени» (PDF) . Проверено 14 июля 2018 года .
- ^ "Guizotia abyssinica" . hort.purdue.edu .
- ^ a b Насируллах, доктор; Маллика, Т .; Rajalakshmi, S .; Пашупати, Канзас; Ankaiah, KN; Vibhakar, S .; Кришнамурти, Миннесота; Нагараджа, К.В. Капур, ОП (15 декабря 1982 г.). «Исследования масла семян нигера (Guizotia abyssinica)» . Журнал пищевой науки и технологий . 19 : 147–149, 12 исх. - через ir.cftri.com.
- ^ добро пожаловать в THE DML Group | Экспортеры индийского хлопка, специи, бобовые, зерновые и масляные семена Архивировано 2013-06-05 в Wayback Machine
- ^ "Руководство по кормлению садовых птиц в Великобритании" . BBC Nature . Проверено 26 октября +2016 .
- ^ Heuzé В., Thiollet Х., Tran Г., Hassoun П., Bastianelli Д., Леба Ф., 2017. Нигер (гвизотия abyssinica). Feedipedia, программа INRA, CIRAD, AFZ и FAO. https://www.feedipedia.org/node/41
Внешние ссылки [ править ]
 | Эта статья содержит эфиопский текст . Без надлежащей поддержки рендеринга вы можете увидеть вопросительные знаки, квадраты или другие символы вместо эфиопских символов. |
- Дресслер, С .; Шмидт М. и Жижка Г. (2014). « Гизотийская скабра » . Африканские растения - Фотогид . Франкфурт-на-Майне: Forschungsinstitut Senckenberg.
- Джеймс А. Дюк. 1983. Справочник по энергетическим культурам (не опубликовано).
- «Многоязычная таксономическая информация» . Мельбурнский университет .
- Nigerseed: возможности для производства специальных зерновых для Среднего Запада США
- База данных "Растения для будущего"
- Seegeler, CJP (1983). Масличные растения Эфиопии, их систематика и сельскохозяйственное значение . Вагенинген: Центр сельскохозяйственных публикаций и документации. С. 122–146. ISBN 90-220-0815-0.
