Эксперимент Густава III с кофе из Швеции был двойным исследованием, заказанным королем для изучения воздействия кофе на здоровье . Хотя подлинность события была поставлена под сомнение, [1] эксперимент, который проводился во второй половине 18 века, не смог доказать, что кофе был опасным напитком.
Задний план
Кофе впервые появился в Швеции около 1674 г. [1], но мало использовался до начала 18 века, когда он стал модным среди богатых. [2] [3] В 1746 году был издан королевский указ против кофе и чая из-за «злоупотребления и чрезмерного употребления чая и кофе». [2] Потребление облагалось высокими налогами, а неуплата налога за это вещество приводила к штрафам и конфискации чашек и посуды. [2] Позже кофе был полностью запрещен; несмотря на запрет, потребление продолжалось. [2]
Густав III, который считал потребление кофе угрозой общественному здоровью и был полон решимости доказать его негативное воздействие на здоровье, приказал провести научный эксперимент. [3]
Эксперимент
Король приказал провести эксперимент с двумя однояйцевыми близнецами . Оба близнеца предстали перед судом за совершенные ими преступления и приговорены к смертной казни . Их приговоры были заменены пожизненным заключением при условии, что один из близнецов будет выпивать три чашки [1] кофе, а другой пить такое же количество чая каждый день до конца своей жизни. [4]
Два врача были назначены наблюдать за экспериментом и доложить о результатах королю. [5] К сожалению, оба доктора умерли, предположительно естественной смертью, до завершения эксперимента. [4] Густав III, убитый в 1792 году, также умер, не увидев окончательных результатов. Из близнецов пьющий чай умер первым в возрасте 83 лет; неизвестно, когда скончался пьющий кофе. [6]
Последствия
В 1794 году правительство в очередной раз попыталось ввести запрет на кофе. Запрет, который возобновлялся несколько раз до 1820-х годов, так и не помог искоренить употребление кофе. [2] После снятия запрета кофе стал доминирующим напитком в Швеции, которая с тех пор является одной из стран с самым высоким потреблением кофе на душу населения в мире. [4]
Эксперимент в шутку назвали «первым шведским клиническим испытанием ». [1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ a b c d "Кофе - крысиный яд или чудодейственное лекарство?" . Уппсальский университет . Проверено 6 февраля 2012 года .
- ^ а б в г д Вайнберг, Беннетт Алан; Билер, Бонни К. (2001). Мир кофеина: наука и культура самого популярного в мире наркотика . Психология Press. С. 92–3. ISBN 978-0-415-92722-2. Проверено 9 февраля 2012 года .
- ^ а б Семплер, Кайандерс (15 марта 2006 г.). "Gustav IIIs odödliga kaffeexperiment" [бессмертный эксперимент Густава III с кофе] (на шведском языке). Ny Teknik . Проверено 6 февраля 2012 года .
- ^ а б в Крозье, Алан; Ашихара, Хироши; Томас-Барберан, Франсиско (26 сентября 2011 г.). Чаи, какао и кофе: вторичные метаболиты растений и здоровье . Джон Вили и сыновья . п. 21. ISBN 978-1-4443-4706-7. Проверено 9 февраля 2012 года .
- ^ Халеви, Алон Ю. (2011-12-08). Бесконечные эмоции кофе . Macchiatone Communications. п. 77. ISBN 978-0-9847715-1-6. Проверено 9 февраля 2012 года .
- ^ Херрманн, Себастьян (11 марта 2006 г.). "Die Wunderbohne" [Удивительный боб]. Spiegel Online (на немецком языке) . Проверено 6 февраля 2012 года .