Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Horal's Oude Geuze Megablend

Высший совет по кустарной Lambic Бирс ( голландский: Ходж Раад Вур Ambachtelijke Lambiekbieren , HORAL ) является некоммерческой организацией , которая объединяет Гез пивоваров и блендер на Пайоттенланд и Zenne долины в Бельгии . [1] [2]

Цели [ править ]

Заявленные цели HORAL:

  • Продвигать кустарный ламбик и его производные, уделяя внимание всему процессу от процесса пивоварения до подачи.
  • Сообщать о нарушениях в отношении кустарного ламбика и его производных.
  • Принять необходимые меры для защиты кустарного ламбика и его производных. [1]

История [ править ]

В январе 1997 года по приглашению Армана Дебелдера из 3 Fonteinen основатели HORAL встретились в Берселе . HORAL была официально основана в составе первых членов: 3 Fonteinen, Boon, De Cam, De Troch, Lindemans и Timmermans. [3]

Первый Toer de Geuze был организован 19 октября 1997 года, когда продюсеры-участники HORAL решили открыть свои двери для публики. С тех пор день открытой пивоварни стал проводиться раз в два года. За последние два десятилетия Toer de Geuze фактически стал крупнейшим пивным событием Фламандского Брабанта . [4] [5]

Реклама Toer de Gueze

HORAL успешно провела кампанию за создание в Европейском Союзе обозначения «гарантированные традиционные блюда» (TSG) для названий «ламбик» и «гёз». [6] [7] Это гарантирует, что только продукты, действительно происходящие из региона, могут быть идентифицированы как таковые в торговле. [8] В 2016 году HORAL встретился с представителями Jester King Brewery, чтобы обсудить разногласия по поводу использования американцами термина Méthode Gueuze. Было решено, что техасские пивовары в будущем будут использовать название Méthode Traditionnelle в качестве названия стиля. [9] [10]

Горец в Megablend Oude Гез был первым принес на рынок в 2009 году представляет собой смесь старых и молодых Ламбиков из членов HORAL в. Энтузиаст гёзов из Великобритании заплатил 300 евро за первую бутылку в 2015 году. [1] [4]

В 2018 году HORAL покинули производители ламбиков Girardin и 3 Fonteinen. [11] Вернер Ван Обберген из 3 Fonteinen сказал: «Мы решили покинуть HORAL, потому что больше не могли соглашаться с его текущими ценностями». [5]

Продюсеры-участники [ править ]

Галерея участников HORAL во Фламандском Брабанте [ править ]

  • Брауеридж Бун
    Лембик
  • Геузестекерий Де Кам
    Гооик
  • Брауверий Тиммерманс
    Иттербек
  • Брауверидж Линдеманс
    Влезенбек
  • Brouwerij Oud Beersel
    Beersel
  • Hanssens Artisanaal
    Dworp

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Horal.be. Высший совет по кустарному ламбику.
  2. ^ Bezoek Bezoekerscentrum De Lambiek. HORAL.
  3. ^ Lambic.info. HORAL.
  4. ^ a b Британская гильдия писателей-пивоваров. 20 ЛЕТ TOER DE GEUZE.
  5. ^ a b Het Laatste Nieuws. Пивовары ламбиков выпускают первую бутылку Megablend 2019: 4 и 5 мая состоится двенадцатый выпуск Toer de Geuze. (на голландском)
  6. ^ Goodbeerhunting.com. Кислые времена впереди? - AB InBev возрождает ламбик Belle Vue Selection.
  7. ^ Европейская комиссия. База данных происхождения и регистрации.
  8. ^ Джонсон, Рене. «Географические указания (GI) в торговле продуктами питания и сельскохозяйственной продукцией США» (PDF) . Исследовательская служба Конгресса США . Проверено 6 ноября 2019 .
  9. ^ Еда и вино. Бельгийские пивовары возражают против названия «Methode Gueuze» на американском пиве.
  10. ^ The New York Times. Американское пиво с острым запахом места.
  11. ^ Goodbeerhunting.com. 3 Фонтейнен и Жирардин расстались с торговой группой, специализирующейся на ламбике, HORAL.

Внешние ссылки [ править ]

  • Брюссель Таймс. Крафтовое пиво ламбик отмечено на 12-й выставке Geuze Toer.
  • Méthode Traditionelle. О методе Геза, разногласиях с HORAL и новом пути вперед.