Hibiki (響, что означает «резонанс» [1] или «эхо» на японском) - это купажированный виски премиум-класса,производимый в Японии компанией Beam Suntory (дочерняя компания Suntory Beverage & Food Ltd, которая сама является дочерней компанией Suntory Holdings of Osaka, Япония ). [2] [3] Это продукт премиальной категории, получивший несколько наград. [4]
Для производства смесей, доступных по состоянию на 2010 год, в смеси использовалось более 30 сортов виски, в том числе выдержанные более 30 лет и выдержанные в старых бочках для умешу . [5] Также использовалась стадия фильтрации с бамбуковым углем. Компания заявила, что процесс «придает ему очень сладкий и нежный вкус». [5] В 2015 году сообщалось, что использовалось не менее 10 сортов солодового и зернового виски с трех винокурен ( Ямазаки , Хакушу и Чита [6] ), выдержанных в пяти различных типах бочонков, с некоторыми элементами, выдержанными примерно до 20 лет. или дольше. [7] [8]По состоянию на октябрь 2017 года в настоящее время доступны три выражения бренда. [2] [9]
История и выражения бренда [ править ]
Бренд был представлен в 1989 году компанией Suntory, первоначально с выражениями с указанием возраста 17 и 21 года. [7] (В конвенции виски заявления возраста, возраст указано возраст от младшего виски в смеси.) Выражение 30-летнем было введено в 1997 году, и выражение 12-летний было введено в 2009 году [7 ]
В 2014 году бренд был переведен в дочернюю компанию Beam Suntory со штаб-квартирой в Америке, когда дочерняя компания была создана после покупки компанией Beam Inc. [10] [11]
В 2015 году было введено новое выражение под названием «Японская гармония» без указания возраста. Говорят, что новый купаж использует те же солодовые и зерновые виски, что и в первом купажи Hibiki, будучи смесью не менее 10 сортов солода и зернового виски. из трех винокурен, выдержанных в пяти различных типах бочек, с некоторыми элементами, выдержанными примерно до 20 лет. [7] [8]
По состоянию на октябрь 2017 года бренд доступен в трех вариантах (и смеси с указанием возраста 12 и 30 лет больше не указаны на веб-сайте компании): [2]
- Хибики 17 и 21 год
- Японская гармония хибики (без указания возраста)
В мае 2018 года начали появляться сообщения о прекращении использования выражения Hibiki 17. [12] Однако по состоянию на июль 2019 года выражение Hibiki 17 остается на веб-сайте компании. [13]
Ссылки [ править ]
- ^ Сибики Свифт, Рокки; Хори, Масацугу (22 марта 2009 г.). «Война виски: японская компания Hibiki побеждает шотландские бренды по продажам, наградам» . Bloomberg News . Проверено 2 мая 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b c Страница продуктов Hibiki , веб-сайт компании Suntory . Доступ 7 октября 2017 г.
- ^ «Необычайное искусство японского виски» . Город AM 1 мая 2012 . Проверено 2 мая 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Hibiki 21 выигрывает награду за лучший купажированный виски в мире» . Журнал Виски . Архивировано из оригинального 12 мая 2013 года . Проверено 10 мая 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b Локк, Мишель (9 августа 2010 г.). «Потребители, предпочитающие японский виски, не ограничиваются саке» . Bloomberg Businessweek . Ассошиэйтед Пресс . Архивировано из оригинала 9 сентября 2015 года . Проверено 2 мая 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Suntory Hibiki Harmony" . Обмен виски . Проверено 7 октября 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b c d "Японский купажированный виски Hibiki Harmony" . Динамика напитков . 11 августа 2015 года . Проверено 7 октября 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b Беттридж, Джек (31 декабря 2015 г.). «Год сюрпризов». Зритель вина .
- ^ "хибики 21" . Воскресенье, 3 июня 2018 г.
- ^ «Suntory Holdings завершает приобретение Beam Inc. (пресс-релиз)» . Официальный сайт Suntory . 30 апреля 2014 . Проверено 7 октября 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Pfanner, Эрик (15 мая 2014). «Suntory по-прежнему жаждет слияний и поглощений» . The Wall Street Journal . Проверено 1 марта 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Шриберг, Фелипе. «4 факта, которые вы должны знать о кризисе японского виски» . Forbes . Проверено 17 июля 2019 .
- ^ "Виски Hibiki® | 17 | 21 | Японская гармония" . Виски Suntory® . Проверено 17 июля 2019 .
