| Roselle | |
|---|---|
 | |
| Растение Roselle в Вэйв-Хилл , Бронкс, Нью-Йорк, 2014 г., с листьями, цветками, бутонами и темно-красными чашечками. | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Мальвалес |
| Семья: | мальвовые |
| Подсемейство: | Malvoideae |
| Племя: | Hibisceae |
| Род: | Гибискус |
| Разновидность: | Х. сабдариффа |
| Биномиальное имя | |
| Гибискус сабдариффа | |
| Синонимы | |
Список
| |
Розель ( Hibiscus sabdariffa ) - это вид гибискуса, который, вероятно, произрастает в Западной и Восточной Африке и Юго-Восточной Азии, включая Северо-Восточную Индию. [1] Он используется для производства лубяных волокон и в виде настоя , в котором он может быть известен как каркаде .
Описание [ править ]
Это однолетнее или многолетнее травянистое или древесный полукустарник , вырастающий до 2–2,5 м (7–8 футов) в высоту. Эти листья глубоко от трех до пяти-лопастные, 8-15 см (3-6 дюйма) длиной, расположены поочередно на стеблях.
Эти цветки имеют диаметр 8-10 см (3-4 дюйма), от белого до бледно - желтого цвета с темно - красным пятном у основания каждого лепестка, и имеют крепкие мясистые чашечки у основания, 1-2 см (0.39-0.79 дюйм) широкий, увеличивается до 3–3,5 см (1,2–1,4 дюйма), по мере созревания плодов мясистый и ярко-красный . Для созревания им требуется около шести месяцев.
Имена [ править ]
Азия [ править ]
Каркада известна как karkadeh ( كركديه ) на арабском языке , подбородок baung (ချဉ် ပေါင်) по бирманскому , luoshen хуа (洛神花) в китайском , kraceīyb тайский : กระเจี๊ยบ ( RTGS : krachiap ) в тайском и cây Que Мау, cây БУП Giam , или cây bụt giấm на вьетнамском языке .
Юго-Восточная Азия, включая Северо-Восточную Индию и материковую часть Южной Азии [ править ]
Розель известен как Хойльфа (হইলফা) в Силхети и Чукур (চুকুর), Амламадхур (অম্লমধুর) в Бенгали, также известный как Тенгамора различными коренными этническими группами Ассама , дачанг или датчанг у Атонгов , мвита среди Бодо (другой коренной народ Ассама. ) , amile среди чакмы преимущественно в Читтагонге , Gal • да среди Garos , Hanserong среди Карби (коренная группа Asaam , mathippuli (മത്തിപ്പുളി) и pulivenda(പുളിവെണ്ട) в Малайяламе , Ambadi (अंबाडी) в Махараштре , okhreo среди Maos , sillo sougri среди Мейтея , बेलचण्डा ( belchanda ) среди непальцев , и хата Palanga ( ଖଟାପାଳଙ୍ଗ ) Джагатсингхпур и Каттаке районов и takabhendi ( ଟକଭେଣ୍ଡି ) в Одиа в районе Balasore из Odisha , pulicha keerai (புளிச்சகீரை) вТамил и гонгура на телугу .
Это называется Ya Pung по людям МАРМА .
Африка [ править ]
Среди йоруба на юго-западе Нигерии розелле известен как исапа , а якува народом хауса в северной Нигерии, который также называет семена гургузу, а оболочку капсулы - зобородо или зобо .
Австралия [ править ]
Розелла известна в Австралии как розелла или плод розеллы .
Латинская Америка и Карибский бассейн [ править ]
Розель известен как сарил или флора Ямайки в Центральной Америке и щавель во многих частях англоязычного Карибского бассейна, включая Ямайку и большинство островов Вест-Индии.
Использует [ редактировать ]
В Индии это растение в основном выращивают для производства лубяного волокна, используемого в веревках, сделанных из его стебля. [2] Волокно можно использовать вместо джута при изготовлении мешковины . [3] Гибискус , в частности розель, использовался в народной медицине как мочегонное и легкое слабительное . [4]
Красные чашечки растения все чаще экспортируются в США и Европу, особенно в Германию , где они используются в качестве пищевых красителей . Его можно найти на рынках (в виде цветов или сиропа ) в таких местах, как Франция , где есть общины сенегальских иммигрантов. [5] Зеленые листья используются как пряная версия шпината . Они придают аромат сенегальской рыбе и блюду из риса тибудьен . Правильный учет не ведется, но правительство Сенегала оценивает национальное производство и потребление в 700 т (770 коротких тонн) в год. [6] В Мьянмеих зеленые листья являются основным ингредиентом карри чин баунг кяу. [7]
Бразильцы приписывают горьким корням желудочные, смягчающие и рассасывающие свойства. [8]
Чатни
В Бихаре и Джаркханде розелла также известна как «кудрум» на местном языке. Ярко-красный лепесток фрукта используется для кисло-сладкого вкуса чатни.
Овощи [ править ]
В [САТПУДА ПРАДЕШ (недалеко от границы штата Махараштра Гуджарат]] розелле на языке местных племен называют КХАТЭ ФУЛЕ . Листья КХАТЭ ФУЛЕ смешаны с зеленым перцем чили, солью и небольшим количеством чеснока для приготовления чатни и бхаджи, которые подают с джоваром (сорго). ) или баджра (пшено), приготовленная из бахо ( лепешка ). Племена едят ее в качестве завтрака в начале дня. Сухое блюдо или сукхи-байджи готовят из листьев кхате фуле. [9]
В кухне Андхра розелле называется гонгура, и она широко используется. Листья запаривают с чечевицей и готовят с далем . Еще одно уникальное блюдо готовится путем смешивания обжаренных листьев со специями и превращается в гонгура пакчади , самое известное блюдо Андхры и Теланганы, которое часто называют королем всей еды Андхры. [ необходима цитата ] В Манипури это называется Сугри и используется как овощи. Обычно его готовят без масла путем кипячения с некоторыми другими травами и сушеной рыбой, и он является фаворитом народа манипури. Практически в каждом доме есть это растение.
В бирманской кухне , называемой chin baung ywet (букв. Кислый лист), розелле широко используется и считается доступной по цене. Это, пожалуй, самый употребляемый и популярный овощ в Мьянме. [10] Листья обжаривают с чесноком, сушеными или свежими креветками и зеленым чили или готовят с рыбой. Легкий суп из листьев розели и сушеного креветочного бульона также является популярным блюдом.
В племени пайтес из Манипура Hibiscus sabdariffa и Hibiscus cannabinus, местные жители называют антук , готовятся вместе с курицей, рыбой, крабами, свининой или любым мясом и готовятся как суп как одна из их традиционных кухонь. [11] На холмах Гаро в Мегхалае он известен как галда и употребляется в вареном виде со свининой, курицей или рыбой. После сезона дождей листья сушат и измельчают в порошок, а затем хранят для приготовления зимой в тушеной рисовой муке, известной как galda gisi pura. На холмах Хаси в Мегхалае это растение известно как джеу., а листья используются в местной кухне, их готовят как из сушеной, так и из свежей рыбы. Бодо и другие коренные общины ассамцев на северо-востоке Индии готовят его листья с рыбой, креветками или свининой, а также варят их как овощи, что очень нравится. Иногда они добавляют местный щелок, называемый карви или хар, чтобы уменьшить его терпкость и добавить аромат.
На Филиппинах листья и цветы используются для придания кислинки блюду из курицы тинола (тушеная курица). [ необходима цитата ]
Во Вьетнаме молодые листья, стебли и плоды используют для приготовления супов с рыбой или угрем. [12]
В Мали сушеные и измельченные листья, также называемые дзиссима , обычно используются в кухне сонгаи в регионах Тимбукту, Гао и их окрестностях. Это главный ингредиент как минимум двух блюд, одно из которых называется дзиссима-гундай , где рис медленно готовится в бульоне, содержащем листья и баранину, а другое блюдо называется дзиссима-мафе , где листья готовятся в томатном соусе. , в том числе баранина. Отметим, что дзиссима-гундай также считается доступным блюдом.
В Намибии его называют мутете , и его едят люди из региона Каванго на северо-востоке Намибии.
В центральноафриканских странах Конго-Киншаса , Конго-Браззавиль и Габон листья называются осейлами и используются в пюре или в соусе, часто с рыбой и / или баклажанами.
Напиток [ править ]
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 205 кДж (49 ккал) |
Углеводы | 11,31 г |
Толстый | 0,64 г |
Протеин | 0,96 г |
| Витамины | Количество % DV † |
| Эквивалент витамина А | 2% 14 мкг |
| Тиамин (B 1 ) | 1% 0,011 мг |
| Рибофлавин (B 2 ) | 2% 0,028 мг |
| Ниацин (B 3 ) | 2% 0,31 мг |
| Витамин С | 14% 12 мг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 22% 215 мг |
| Утюг | 11% 1,48 мг |
| Магний | 14% 51 мг |
| Фосфор | 5% 37 мг |
| Калий | 4% 208 мг |
| Натрий | 0% 6 мг |
Ссылка на запись в базе данных USDA | |
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
На Карибах напиток готовят из плодов розели (чашечки с удаленными стручками). Его готовят путем кипячения свежих, замороженных или сушеных плодов розели в воде в течение 8-10 минут (или пока вода не станет красной), а затем добавления сахара. Также во время варки можно добавлять лавровый лист и гвоздику . [13] Его часто подают охлажденным. Это делается на Сент-Винсенте и Гренадинах , Тринидаде и Тобаго , Гайане , Антигуа , Барбадосе , Белизе , Сент-Люсии , Доминике , Гренаде , Ямайке , Виргинских островах США.и Сент-Китс и Невис, где растение или плод называется щавелем . Напиток - один из нескольких недорогих напитков ( aguas frescas ), обычно потребляемых в Мексике и Центральной Америке; обычно их готовят из свежих фруктов, соков или экстрактов. В мексиканских ресторанах США этот напиток иногда называют просто Ямайка ( испанское произношение: [xaˈmajka] HAH-MY-CAH). Он очень популярен в Тринидаде и Тобаго, особенно в качестве сезонного напитка на Рождество, где корица, гвоздика и лавровый лист предпочтительнее имбиря. [14] Он также популярен на Ямайке, обычно приправленный ромом.
В Гане , Мали , Сенегале , Гамбии , Буркина-Фасо , Кот-д'Ивуаре и Бенине калисы используются для приготовления холодных сладких напитков, популярных на общественных мероприятиях, часто смешанных с листьями мяты, растворенными ментоловыми конфетами и / или фруктовыми ароматизаторами.
Ближневосточный и суданский "Каркаде" (كركديه) - это холодный напиток, приготовленный путем замачивания высушенных чашечек Каркаде в холодной воде на ночь в холодильнике с сахаром и добавлением небольшого количества сока лимона или лайма. Затем его употребляют с кубиками льда или без них после процеживания цветов. [15] В Ливане иногда добавляют жареные кедровые орехи.
Roselle используется в Нигерии для приготовления освежающего напитка, известного как Zobo, и в него добавляют натуральные фруктовые соки ананаса и арбуза. В освежающий напиток иногда добавляют имбирь. [16]
С появлением в США интереса к кухне к югу от границы, чашечки продаются в пакетах, обычно с надписью «flor de Jamaica», и уже давно доступны в магазинах здорового питания в США для приготовления чая . Jarritos , популярный бренд мексиканских безалкогольных напитков, не только является популярным домашним напитком, но и производит газированный напиток со вкусом Ямайки. Импортированные Jarritos можно легко найти в США.
В США напиток, известный как охладитель гибискуса, готовят из чая, подсластителя и иногда сока яблока, винограда или лимона. Напиток продается некоторыми соковыми компаниями. [17]
В Великобритании сушеные чашечки и готовый сироп из щавеля широко и дешево доступны в бакалейных магазинах Карибского бассейна и Азии. Свежие калории импортируются в основном в декабре и январе для приготовления рождественских и новогодних настоев, которые часто превращаются в коктейли с ромом. Они очень скоропортящиеся, быстро развивающиеся грибковые гнили, и их нужно использовать вскоре после покупки - в отличие от сушеных продуктов, которые имеют длительный срок хранения.
В Африке , особенно в Сахеле , розелла обычно используется для приготовления сладкого травяного чая, который продается на улице. Сухие цветы можно найти на каждом рынке. Чай Roselle довольно распространен в Италии, где он распространился в первые десятилетия 20 века как типичный продукт итальянских колоний. Carib Brewery , Тринидад и Тобаго пивоварня производит « Shandy Sorrel» , в котором чай в сочетании с пивом.
В Таиланде розеллю обычно пьют как прохладительный напиток [18], а из нее можно сделать вино.
Цветы гибискуса обычно встречаются в коммерческих чаях на травах, особенно в чаях, рекламируемых как ягодные, поскольку они придают напитку ярко-красный цвет.
Цветки розеллы продаются в Австралии как продукт для гурманов в сиропе диких цветов гибискуса. Рецепты включают заливку козьего сыра; подавать их на ломтиках багета, запеченных с сыром бри; и поместите один плюс немного сиропа в бокал для шампанского перед добавлением шампанского - пузырьки заставляют цветок раскрыться.
В Додоме, Танзания, варят сок Roselle, чтобы сделать вино Roselle известным под названием choya.
Джем и варенье [ править ]
В Нигерии варенье из розеллы производят с колониальных времен и до сих пор регулярно продают на общественных праздниках и в благотворительных ларьках. По вкусу он похож на сливовое варенье, но более кислый. Он отличается от других джемов тем, что пектин получают путем варки внутренних бутонов цветков розеллы. Таким образом, можно приготовить варенье из розеллы только из бутонов розеллы и сахара. [ необходима цитата ]
В Бирме из бутонов розеллы делают «консервированные фрукты» или варенье. В зависимости от метода и предпочтений семена удаляются или добавляются. Джемы, приготовленные из почек розели и сахара, красные и острые.
В Индии розелле обычно превращают в маринад .
«Желе из щавеля» производится на Тринидаде.
Варенье из розеллы производится в Квинсленде , Австралия, как домашний или специальный продукт, который продается на праздниках и других общественных мероприятиях. [19]
Фитотерапия (высокое кровяное давление) [ править ]
Хотя метаанализ 2010 года с использованием 14 баз данных и журналов ручного поиска, проведенный Кокрановской группой по гипертонии, пришел к выводу, что «не было выявлено исследований, соответствующих критериям включения» [20], более недавний мета-опрос (2015) в Journal of Hypertension предполагает, что типичное снижение артериального давления примерно на 7,5 / 3,5 единиц (систолическое / диастолическое). [21]
Производство [ править ]
Китай и Таиланд являются крупнейшими производителями и контролируют большую часть мировых поставок. [22] Лучшая розель в мире поступает из Судана и Нигерии , б. Мексика, Египет, Сенегал, Танзания, Мали и Ямайка также являются важными поставщиками, но продукция в основном используется внутри страны. [23]
На Индийском субконтиненте (особенно в районе дельты Ганга ) розелле выращивают для получения растительных волокон. Розелу в этом регионе называют местта (или мешта, ś означает звук ш ). Большая часть его волокон потребляется на месте. Тем не менее, волокно (а также обрезки или стыки) розелевого растения пользуется большим спросом в отраслях промышленности, использующих натуральное волокно.
Розель - относительно новая культура для создания отрасли в Малайзии. Он был представлен в начале 1990-х годов, и его коммерческое выращивание впервые было продвинуто в 1993 году Министерством сельского хозяйства в Теренггану. Посевные площади составляли 12,8 га (30 акров) в 1993 году и постоянно увеличивались до 506 га (1000 акров) к 2000 году. Посевные площади в настоящее время составляют менее 150 га (400 акров) в год, засеянные двумя основными сортами. [ необходима цитата ] Штат Теренггану раньше был первым и крупнейшим производителем, но теперь производство распространилось на другие штаты. Несмотря на сокращающийся гектарЗа последнее десятилетие розелла становится все более известной среди населения как важный полезный для здоровья напиток. В небольшой степени чашечки также перерабатываются в сладкий рассол, желе и варенье.
Исследование урожая [ править ]
В первые годы ограниченная исследовательская работа проводилась Малайским университетом и Малазийским институтом сельскохозяйственных исследований и разработок (MARDI). Исследовательская работа в Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) была начата в 1999 году. Во многих отношениях объем исследовательской работы принимается во внимание [ кем? ] скудны в поддержке растущей промышленности розел в Малайзии.
Кислота гибискуса была выделена из чашечки чашечки, которая проводится Институтом комплексных программ и исследований в области фундаментальных наук Университета Махатмы Ганди в Керале. Недавно галловая и протокатеховая кислоты были идентифицированы с помощью экстракции растворителем, колоночного хроматографического фракционирования и спектроскопии ядерного магнитного резонанса (ЯМР) в качестве антидиабетических и антигипертензивных принципов чашечки. [24]
Генетические ресурсы сельскохозяйственных культур и улучшение [ править ]
Генетическая изменчивость важна для селекционеров для повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Будучи интродуцированным видом в Малайзии, существует очень ограниченное количество образцов зародышевой плазмы, доступных для селекции.
UKM поддерживает действующий сбор зародышевой плазмы и проводит агрономические исследования и улучшение сельскохозяйственных культур.
Мутационное разведение [ править ]
Обычную гибридизацию в розелле трудно осуществить из-за ее клейстогамной природы размножения. Из-за этого была начата программа мутационного разведения для создания новой генетической изменчивости. [25] Использование индуцированных мутаций для его улучшения было начато в 1999 году в сотрудничестве с MINT (ныне Малайзийское ядерное агентство) и привело к появлению нескольких многообещающих селекционных линий. Розель - тетраплоидный вид; таким образом, сегрегация популяций требует больше времени для достижения фиксации по сравнению с диплоидными видами. В апреле 2009 года UKM выпустила три новых сорта: UKMR-1, UKMR-2 и UKMR-3. Эти новые сорта были выведены с использованием арабского в качестве родительского сорта в программе мутационной селекции, которая началась в 2006 году.
Естественный ауткроссинг в местных условиях [ править ]
Было проведено исследование для оценки количества ауткроссинга в местных условиях Малайзии. Было обнаружено, что ауткроссинг происходил с очень низкой скоростью около 0,02%. Однако этот показатель намного ниже по сравнению с оценками естественного перекрестного опыления от 0,20% до 0,68%, полученными на Ямайке.
Фитохимические вещества [ править ]
В гибискус листья являются хорошим источником полифенольных соединений . Основные идентифицированные соединения включают неохлорогеновую кислоту , хлорогеновую кислоту , cryptochlorogenic кислоты , caffeoylshikimic кислоту и флавоноидные соединения , такие как кверцетин , кемпферол и их производные. [26] Цветы богаты антоцианами , а также протокатеховой кислотой . Сушеные чашечки содержат флавоноиды госсипетин , гибисцетин и сабдаретин.. Главный пигмент, ранее известный как гибисцин , был идентифицирован как дафнифиллин . Присутствуют небольшие количества миртиллина (дельфинидин-3-моноглюкозид), хризантенина (цианидин-3-моноглюкозид) и дельфинидина . Семена розеллы являются хорошим источником жирорастворимых антиоксидантов, особенно гамма-токоферола . [27]
Галерея [ править ]
Популярный сорт розеллы, выращиваемый в Малайзии: Теренггану. Плоды розели собирают в свежем виде, а из их чашечек делают напиток, богатый витамином С и антоцианами .
В Малайзии высаживают два сорта - левый Теренггану или УМКЛ-1, правый арабский. Сорта дают около 8 т / га (3,6 коротких тонны / акр) свежих фруктов или 4 т / га (1,8 коротких тонны / акр) свежих плодов. В среднем сорт Араб дает больше урожая и имеет более высокое соотношение чашечки к капсуле.
Сушеные чашечки розеллы можно получить двумя способами. Один из способов - собрать плоды свежими, декорировать их, а затем высушить чашечки; другой - дать фруктам немного подсохнуть на растениях, собрать сухофрукты, при необходимости высушить их, а затем отделить чашечки от капсул.
Чашечки розели можно перерабатывать в сладкий рассол. Обычно он производится как побочный продукт при производстве сока. Однако качественный сладкий рассол может потребовать особого производственного процесса.
Вариация окраски цветков розеллы (тетраплоидный вид)
Чашечка (собирательный термин для чашелистиков цветка); Эпикаликс (собирательный термин для структур, обнаруженных на истинной чашечке, под ней или рядом с ней, также называемой ложной чашечкой). Некоторые разновидности демонстрируют ярко выраженные структуры эпикаликса, как, например, у разновидности Arab ( множественные чашечки).
Обесцвечивание - извлечение семенной коробочки из плода с помощью простого ручного устройства для извлечения чашечки.
Некоторые селекционные линии были разработаны в рамках программы мутационного разведения в UKM.
Сноски [ править ]
- ^ "Розель - растение" . Британская энциклопедия .
- ^ Стэндли, Пол С .; Блейк, SF (1923). «Деревья и кустарники Мексики (Oxalidaceae-Turneraceae)». Вклады Национального гербария США . Вашингтон, округ Колумбия: Департамент ботаники Смитсоновского института . 23 (3): 779. JSTOR 23492504 .
- ^ "hort.purdue.edu" . Проверено 25 августа 2007 .
- ^ "Drugs.com" . Проверено 11 мая 2008 .
- Перейти ↑ Peter, KV (2007). Недоиспользуемые и малоиспользуемые садовые культуры, Том 2 . Керала, Индия: Издательское агентство New India. п. 204. ISBN 978-8189422691.
- Перейти ↑ Peter, KV (2007). Недоиспользуемые и малоиспользуемые садовые культуры, Том 2 . Керала, Индия: Издательское агентство New India. п. 205. ISBN 978-8189422691.
- ^ Сула, Майк. «Как есть гибискус, как бирманский» . Читатель Чикаго .
- ^ "Розель" . hort.purdue.edu .
- ^ https://vanitascorner.com/khate-fule/}
- ^ Хансен, Барбара (1993-10-07). «Необычные травы: в бирманском саду» . Лос-Анджелес Таймс .
- ^ "Kelsa ~ Hau Za Cin :: ZOMI DAILY" . www.zomidaily.org .
- ^ Танака, Ёситака; Ван Ке, Нгуен (2007). Съедобные дикие растения Вьетнама: изобильный сад . Таиланд: Orchid Press. п. 91. ISBN 978-9745240896.
- ^ "Сок щавеля полезен для вас" . Журнал Sweet TnT . 8 ноября 2017 . Проверено 16 сентября 2020 года .
- ^ "Щавелевый напиток" . Просто приготовление Трини . 16 декабря 2008 г.
- ^ butteredup (29 февраля 2012 г.). «Каркаде: сладкий чай из гибискуса» .
- ^ "Zobo Drink aka Zoborodo" .
- ^ "Кулер для гибискуса" . Семья Р.В. Кнудсена . Проверено 4 июня 2018 .
- ^ Mai_25759. «น้ำ กระเจี๊ยบ แดง มา ฝาก ของ เย็น เป็น เครื่อง ดื่ม กัน ต่อ ค่ะ» . Mthai Picpost .
- ^ ezimerchant Professional. «Розелла Джем 120гр» . Bushtuckershop.com . Проверено 29 марта 2014 .
- ^ Ngamjarus C, Pattanittum P, Somboonporn C (2010). «Розель от гипертонии у взрослых» . Кокрановская база данных систематических обзоров . 2010 (1): CD007894. DOI : 10.1002 / 14651858.CD007894.pub2 . PMC 7182310 . PMID 20091658 . CD007894.
- ^ Сербан С, Sahebkar А, Ursoniu S, Andrica Ж, банахово М (2015). «Влияние кислого чая (Hibiscus sabdariffa L.) на артериальную гипертензию: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». Журнал гипертонии . 33 (6): 1119–27. DOI : 10,1097 / HJH.0000000000000585 . PMID 25875025 . S2CID 19042199 .
- ^ "HIBISCUS Послеуборочные операции, страница 4" (PDF) .
- ^ "fao.org" . Проверено 25 августа 2007 .
- ^ Алегбе, Эммануэль Охифуэме; Терали, Керем; Олофинсан, Колаволе Айодапо; Сургун, Сердар; Огбага, Чуквума Коллинз; Аджибойе, Таофик Олакунле (23 мая 2019 г.). «Выделение на основе антидиабетической активности галловой и протокатеховой кислот из чашечек Hibiscus sabdariffa». Журнал пищевой биохимии . 43 (7): e12927. DOI : 10.1111 / jfbc.12927 . PMID 31353728 .
- ^ "FNCA 2005" .
- ^ Чжэнь, Цзин и др. «Фитохимия, антиоксидантная способность, общее содержание фенолов и противовоспалительная активность листьев Hibiscus sabdariffa». Пищевая химия 190 (2016): 673-680
- ^ Мохамед Р. Фернандес Дж. Пинеда М. Агилар М. «Масло семян розеллы (Hibiscus sabdariffa) является богатым источником гамма-токоферола». Журнал пищевой науки . 72 (3): S207-11, 2007 апр.
Дальнейшее чтение [ править ]
- Чау, JW; Джин, МВт; Мы все; Chia, YC; Фен, ПК; Цуй, HT (2000). «Защитный эффект антоцианов гибискуса против гепатотоксичности, вызванной трет-бутилгидропероксидом у крыс». Пищевая и химическая токсикология . 38 (5): 411–416. DOI : 10.1016 / S0278-6915 (00) 00011-9 . PMID 10762726 .
- Мохамад, О., Мохд. Назир Б., Абдул Рахман М. и Герман С. (2002). Розель: новый урожай в Малайзии. Buletin PGM декабрь 2002 г., стр. 12-13.
- Мохамад, О., Мохд. Назир, Б., Азхар, М., Ганди, Р., Шамсудин, С., Арбаяна, А., Мохаммад Фероз, К., Лью, С.К., Сэм, К.В., Нурелиза, К.Э. и Герман, С. (2002) . Улучшение розеллы путем обычного и мутационного разведения. Proc. Междунар. Ядерная конф. 2002, 15-18 октября 2002 года, Куала-Лумпур. 19 стр.
- Мохамад, О., Рамадан, Г., Герман, С., Халиматон, Саадия, О., Нур Баити, А. А., Ахмад Бахтияр, Б., Амина, А., Мамот, С., и Джалифа, А. Л. (2008). Перспективная мутантная линия для розельной промышленности Малайзии. Новости ФАО по селекции растений, выпуск 195. Доступно на http://www.fao.org/ag/AGp/agpc/doc/services/pbn/pbn-195.htm
- По, LT; Salmah, Y .; Сухайла, М. (2002). «Антиоксидантные свойства розеллы ( Hibiscus sabdariffa L.) в модельной системе линолевой кислоты». Питание и пищевые науки . 32 (1): 17–20. DOI : 10.1108 / 00346650210413951 .
- Вайдья, КР (2000). «Естественное перекрестное опыление розеллы, Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae)» . Генетика и молекулярная биология . 23 (3): 667–669. DOI : 10.1590 / S1415-47572000000300027 .
Внешние ссылки [ править ]
- Словарное определение roselle в Викисловаре
- СМИ, связанные с Roselle (заводом) на Викискладе?
- Розель в Британской энциклопедии
- Каркада в NewCROP, Центр новых культур и растительные продукты, в университете Purdue
- Розел в Университете Флориды
- Jus de Bissap (" Розельный сок")
- Hibiscus sabdariffa в растениях Западной Африки - Фотогид.
