Хуссонга
Первоначальный ресторан Hussong's расположен в Энсенаде, Нижняя Калифорния , Мексика, и был основан в 1892 году. [1] [2] [4] [5] Второй ресторан Hussong's Cantina открылся в Лас-Вегасе, штат Невада , в январе 2010 года.
По общему мнению, Hussong's - это место, где в октябре 1941 года бармен Дон Карлос Ороско создал Маргариту . [4] [5] [6] Он приготовил смесь из равных частей текилы , дамианы ( теперь используется Куантро ) и лайма, которую подавал со льдом в стакане с соленой оправой для Маргариты Хенкель, дочери посла Германии в Мексике. [4]
Основатель Hussong, Джон Хуссонг, родился как «Иоганн» в Ландау , Германия, в 1863 году. [7] Иоганн эмигрировал в Соединенные Штаты из Германии в 1888 году и сменил имя на Джон. [4] [5] В 1889 году открытие золота к югу от границы заманило Джона в Энсенаду . [4] Джон зарабатывал на жизнь охотой и торговлей припасами вверх и вниз по побережью Бахи. В июне 1891 года во время торговой экспедиции в Эль-Арко карета Джона перевернулась, а его спутник Ньют Хаус сломал ногу. [4] Джон привел Ньюта, чтобы выздороветь в баре Мейггса, который тогда был единственным водопоем Энсенады. [4] Через два дня после того, как Джон и Ньют прибыли в бар, Мейггс напал на свою жену с топором. Когда Мейггса отправили в тюрьму, его жена сбежала в Калифорнию. [4] Когда он вышел из тюрьмы, Мейггс отправился на поиски своей жены и попросил Джона присматривать за баром, пока он не вернется. Ни Мейггс, ни его жена так и не вернулись. [4]
Проработав в баре почти год, Джон купил и реконструировал здание через улицу, которое было остановкой для дилижансов на Южном переулке, по которой проходил маршрут между Лос-Анджелесом и Энсенадой . [4] В 1892 году он получил лицензию на алкоголь и начал работать бар John Hussong . Его лицензия по-прежнему № 002 , а здание по-прежнему расположено на проспекте Руиса . Сегодня Hussong's Cantina находится в том же здании, в котором она была основана, и с момента ее открытия мало что изменилось. [5]
Кантина Хуссонга открыла свое второе заведение в январе 2010 года на бульваре Лас-Вегаса в отеле Mandalay Bay. [8] [9]
