Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Куантро
Coinreau original v4.jpg
ТипЛикер Triple sec
ПроизводительРеми Куантро
Страна происхожденияФранция
Введено1875 г.
Алкоголь по объему40%
Доказательство (США)80
ЦветБесцветный
Вкусапельсин
Интернет сайтwww .cointreau .com / en / Отредактируйте это в Викиданных

Куантро ( Великобритания : / к ж ɒ н т р oʊ , к ж ɑ п - / , США : / к ж ɑ н т р oʊ , к ш æ - / , [1] [2] [3] Французский:  [kwɛ̃tʁo] ) - ликер Triple sec со вкусом апельсина, производимый в Сен-Бартелеми-д'Анжу , Франция. Он употребляется какаперитив и дижестив , [4] и входит в состав нескольких известных коктейлей . Первоначально он назывался Curaçao Blanco Triple Sec . [5] Несмотря на оранжевую бутылку, Куантро бесцветен.

Производство [ править ]

Винокурня Cointreau была основана в 1849 году кондитером Адольфом Куантро и его братом Эдуардом-Жаном Куантро. Их первым успехом был гиньолет из вишневого ликера , но они также добились успеха, когда смешали цедру сладкого и горького апельсина и чистый спирт из сахарной свеклы . Первые бутылки Cointreau были проданы в 1875 году. Ежегодно продается около 13 миллионов бутылок в более чем 150 странах. Девяносто процентов продукции идет на экспорт. Cointreau & Cie SA была семейной собственностью до 1990 года, когда она объединилась с Rémy Martin и образовала Rémy Cointreau , ныне публичную компанию. [6] [7]

Методы производства и рецепт являются семейной тайной , но экскурсии по предприятию открыты для публики. Фотография ограничена во многих областях, чтобы защитить производственный процесс от копирования. [ необходима цитата ]

Коктейли [ править ]

Помимо того , что потребляется в чистом виде (или часто на льде ), Куантро используются во многих популярных коктейлях . Официальные рецепты IBA для маргариты и космополита включают Cointreau. [8] [9] При смешивании с водой Куантро проявляет эффект Узо . [ необходима цитата ]

Публичность [ править ]

В 1980-х годах Avirex , ныне Cockpit USA , выпустила ограниченную серию кожаных летных курток A-2 с изображением носа Cointreau Original Margarita на спине куртки. В начале 2008 года артистка бурлеска Дита фон Тиз стала новым лицом рекламно-маркетинговой кампании Cointreau «Be Cointreauversial» [10], кампании, созданной в 2003 году [11] нью-йоркским рекламным агентством KraftWorks . [12]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Куантро" . Словарь английского языка Коллинза . HarperCollins . Дата обращения 11 мая 2019 .
  2. ^ «Куантро» (США) и «Куантро» . Оксфордские словари UK Dictionary . Издательство Оксфордского университета . Дата обращения 11 мая 2019 .
  3. ^ "Куантро" . Словарь Мерриама-Вебстера . Дата обращения 11 мая 2019 .
  4. ^ «Определение Куантро» . www.barnonedrinks.com . Проверено 17 декабря 2018 года .
  5. ^ Личин, Алексис ; и другие. (1987). Enciclopedia de vinos y alcoholes de todos los países . Барселона: Ediciones Omega. п. 236. ISBN. 84-282-0776-3.
  6. ^ «Наша история» . Сайт Реми Куантро. 25 августа 2020 . Проверено 25 августа 2020 .
  7. ↑ Рамирес, Энтони (11 ноября 1989 г.). «Реми Мартин и Куантро планируют слияние» . Нью-Йорк Таймс . Нью-Йорк . Проверено 25 августа 2020 .
  8. ^ «Маргарита» . Международная ассоциация барменов . Проверено 5 июля 2018 .
  9. ^ "Cosmopolitan" . Международная ассоциация барменов . Проверено 5 июля 2018 .
  10. ↑ Cointreau, Dita Von Teese Unite , 17 января 2008 г. Архивировано 7 июля 2011 г. в Wayback Machine
  11. ↑ Re / Max хочет большей индивидуальности , 17 марта 2003 г.
  12. ^ Kraftworks NYC архивации 20 июля 2013 в Wayback Machine

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Реми Куантро