| Часть серии о |
| COVID-19 пандемия |
|---|
 |
|
| Портал COVID-19 |
COVID-19 пандемия влияет на глобальную пищевую промышленность , поскольку правительства закрыть рестораны и бары , чтобы замедлить распространение вируса. Ежедневный трафик ресторанов во всем мире резко упал по сравнению с тем же периодом 2019 года. [1] Закрытие ресторанов вызвало волновой эффект среди смежных отраслей, таких как производство продуктов питания, ликеров, вина и пива, доставка продуктов питания и напитков, рыбная ловля. , и сельское хозяйство. [2] [3] [4]
Проблемы были особенно серьезными в промышленно развитых регионах, где большая часть продуктов питания целых категорий обычно импортируется с использованием своевременной логистики.
В июне 2020 года Организация Объединенных Наций предупредила, что мир столкнулся с худшим продовольственным кризисом за полвека из-за спада, вызванного пандемией . [5]
Глобальное влияние [ править ]
Эксперт по глобальной продовольственной безопасности Питер Александер из Эдинбургского университета сказал, что логистические системы свободного рынка, своевременные и распространенные в промышленно развитых регионах, очень хорошо справляются с сбоями в одном месте или внезапной нехваткой одного товара, но более уязвимы для системный шок, потому что в системе нет слабых мест и нет резервов предложения, на которые можно было бы вернуться. [4]
Во многих местах произошла паническая покупка, что привело к дефициту. По некоторым товарам произошли сбои в цепочке поставок ; например, многие ручные насосы для бутылочек с дезинфицирующим средством для рук импортируются в США из Китая, и их поставки были меньше. [6] Для большинства продуктов питания в нормальном подвозе США произошли, но панические покупки причиняя пустые полки способствовали импульсе потребителей запастись и клад . [7] Американская группа по розничной торговле продуктами питания посоветовала ритейлерам ускорить оформление заказов и рассмотреть вопрос о нормировании , чтобы не допустить пустых полок. [7]Розничные продавцы продуктов питания были «одними из наиболее пострадавших от коронавируса, но одним из немногих предприятий, которые могут действительно выиграть», по крайней мере, в краткосрочной перспективе, согласно телеканалу Cheddar. [8] В некоторых регионах наблюдалось взвинчивание цен . [6]
Поток продуктов питания в рестораны и кафе снизился на 75% в Латинской Америке, тогда как рынки Северной Америки и Ближнего Востока к концу марта снизились на 90%. [9] В дальнейшем, так как спрос на некоторые виды сельскохозяйственной продукции снизилась в связи с lockdowns и закрытия ресторанов, фермеры сообщили перенасыщение в поставках, таких как картофель в Нидерландах и молока в американском штате в штате Висконсин . [10] [11]
Во время пандемии онлайн-покупки продуктов питания значительно выросли. [12] Мелкие фермеры используют цифровые технологии как способ прямой продажи продукции, а во время пандемии коронавируса растет число поддерживаемых сообществом систем сельского хозяйства и прямых продаж. [13]
Управление опасностями [ править ]
Для розничных работников продовольственных и продуктовых предприятий, американские Центры по контролю и профилактике заболеваний и охраны труда и здравоохранения администрации рекомендовали конкретные COVID-19 контроля опасности за рамки общих рекомендаций на рабочем месте. Для сотрудников это включает в себя поощрение бесконтактных способов оплаты и минимизацию операций с наличными и кредитными картами, размещение наличных на прилавке, а не передачу их напрямую, и регулярную дезинфекцию поверхностей, к которым часто прикасаются, таких как рабочие станции, кассовые аппараты, платежные терминалы, дверные ручки и т. Д. столы и столешницы. Работодатели могут поставить охранников от чиханияс проходным отверстием в нижней части шлагбаума на кассах и в местах обслуживания клиентов, используйте все остальные проходы, переместите электронный платежный терминал подальше от кассира, разместите визуальные подсказки, такие как наклейки на полу, чтобы указать, где должны стоять клиенты во время выезда, предоставьте варианты удаленных покупок и ограничьте максимальное количество посетителей у дверей. [14] Работники сферы питания, у которых наблюдаются клинические симптомы желудочно-кишечного или респираторного заболевания, не должны участвовать в обработке или приготовлении пищи. [15]
Все виды пищевых продуктов потенциально могут быть заражены при контакте с любым загрязненным оборудованием, поверхностями или окружающей средой. Правильная очистка и предотвращение перекрестного заражения имеют решающее значение в борьбе с болезнями пищевого происхождения. После того, как патогены попадают на поверхности из-за ранее загрязненного продукта (перекрестное заражение), аэрозолей или прикосновения загрязненных рук или одежды, они могут выжить на неодушевленных предметах, таких как ножи, пилы, транспортные контейнеры и конвейерные ленты из металла, пластика и дерева. . Доказано, что коронавирусы остаются заразными на таких поверхностях до девяти дней. [15]
Соблюдение правил гигиены особенно важно при обращении со свежими продуктами, которые можно употреблять в сыром виде и / или без дальнейшей обработки. Примеры включают свежие фрукты и овощи и готовые к употреблению продукты для употребления без дополнительной тепловой обработки. Они могут быть особенно восприимчивы к загрязнению из окружающей среды и работников пищевой промышленности. Чтобы свести к минимуму риск контакта с любыми бактериями и вирусами пищевого происхождения, важно содержать в чистоте окружающую среду, оборудование и инструменты, контактирующие с пищевыми продуктами, соблюдать правила мытья рук, разделять сырые и приготовленные продукты и использовать чистую воду. [15]
Воздействие по странам [ править ]
Австралия [ править ]
В Мельбурне городские власти объявили о пакете помощи рынку Королевы Виктории . [16] Согласно Eater, ходили петиции, призывающие правительство штата спасти отрасль. [16]
Бразилия [ править ]
23 марта 2020 года Бразильская ассоциация баров и ресторанов (Abrasel) сообщила, что более 3 миллионов рабочих могут потерять работу в течение следующих 40 дней. [16]
Канада [ править ]
По состоянию на 17 апреля 2020 [Обновить]года 15% инфекций в Альберте - 358 случаев - были связаны с мясоперерабатывающим заводом Cargill в Хай-Ривер. [17] Сама вспышка была связана с сотрудником учреждения длительного ухода, который имел тесный контакт с работником завода в их семье. Завод был остановлен компанией Cargill 20 апреля. [18] [19] [20]
Китай [ править ]
К 27 января Starbucks, KFC, Pizza Hut и McDonald's закрыли рестораны в Ухане и Хубэе. [21] Поскольку закрытие произошло незадолго до празднования Лунного Нового года, они пришли «в, вероятно, худшее время для Китая», по словам Джуда. Бланшетт, руководитель отдела китаеведения Центра стратегических и международных исследований . [21] Лунный Новый год с 2020 года считался самым важным экономическим событием Китая, расходы на который в 2019 году составили 150 миллиардов долларов США. [21] Сектор услуг в 2020 году составлял 52% экономики Китая. [21]
К 24 марта Starbucks вновь открыла 95% из 2000 закрытых ресторанов, в том числе некоторые в Ухане. [22] [23] Starbucks объявила, что ожидает снижения доходов во втором квартале финансового года на 400 миллионов долларов или более из-за закрытия предприятий в Китае. [22]
Франция [ править ]
По словам Eater, «вся французская продовольственная сеть может стать менее индивидуальной и более корпоративной, поскольку выживут только крупные ресторанные группы, такие как Ален Дюкасс, и крупные промышленные производители продуктов питания». [16]
Германия [ править ]
Сеть Fast casual Vapiano объявила 20 марта, что она неплатежеспособна и, возможно, ей придется объявить о банкротстве, обратившись за помощью к правительству Германии. [24]
Венгрия [ править ]
По словам Eater, рестораны в Будапеште сильно зависят от туризма и, скорее всего, не выживут. [16]
Индия [ править ]
23 марта 2020 года Национальная ассоциация ресторанов Индии обратилась к Министерству финансов с просьбой о финансовой помощи отрасли. Экономическая ценность отрасли оценивается в 4,23 865 крор вон . [25]
Ирландия [ править ]
К 15 марта в Ирландии были закрыты все бары и пабы. [26] 22 марта было объявлено, что все магазины McDonald's в Ирландии будут закрыты с 19:00 23 марта. [27] [28] На следующий день после объявления McDonald's сеть кофеен Costa Coffee и франшиза ресторанов Subway объявили, что закроют свои ирландские магазины, как и компания по производству пончиков Krispy Kreme в отношении своего единственного ирландского выхода в Дублине. Сеть ирландских ресторанов быстрого питания Supermac'sобъявил в тот же день, что и закрытие магазинов Costa и Subway, что к вечеру 26 марта закроет все свои рестораны; Он намеревался отложить эту задержку, чтобы дать возможность службам экстренной помощи использовать свое время для того, чтобы спланировать, где они будут поесть, но сказал, что закроет свои места для отдыха на ночь. [29]
Процесс открытия предприятий пищевой промышленности начался в конце апреля и в июне. 22 апреля было объявлено, что Supermac's начнет вновь открывать 15 своих ресторанов, предоставляя только ограниченное питание. [30] [31] [32] 12 мая было объявлено, что 20 мая McDonald's начнет заново открывать 6 своих ресторанов в Дублине , предоставляя только услуги проезда. [33] [34] 27 мая McDonald's объявил, что все его рестораны в Ирландии откроются к 4 июня. [35] 19 мая было объявлено, что Krispy Kreme 25 мая начнет вновь открывать свои рестораны в Дублине , предоставляя услуги только на вынос, доставку и проезд.[36] [37] 29 июня все рестораны и кафе снова открылись, предлагая еду и напитки на территории, где они могут соблюдать меры социального дистанцирования и строгую уборку. Все бары и пабы вновь открыли обслуживание только сервировочных столов, и клиенты должны покупать «сытную» еду на сумму не менее 9 евро. [38] [39] Открытие всех пабов, баров и гостиничных баров, в которых не подавалась еда, должно было состояться 20 июля, но неоднократно откладывалось не ранее 31 августа. [40] [41] [42]
Италия [ править ]
По словам Eater, большая часть ремесленного производства продуктов питания в Италии в значительной степени зависит от туризма, как прямо, так и косвенно через рестораны, и может не выжить. [16]
Япония [ править ]
Индекс диффузии, связанный с ресторанами (飲食 関 連 DI , inshoku kanren dhīai ) в марте 2020 года снизился до 0,7, что было худшим значением за всю историю. [43] Torikizoku (鳥貴族) , якитори -стиль Izakaya цепь, объявила 2 апреля , что они будут закрыты все 394 своих магазинов с 4 апреля по 6 мая [44] Doutor Кофе закрыл все около 250 своих магазинов в семи в префектурах (Токио, Тиба, Сайтама, Канагава, Осака, Хиого и Фукуока), в которых первоначально, начиная с 8 апреля , выдается чрезвычайное заявление . [45] Starbucksтакже закрыли все около 850 своих магазинов в семи префектурах с 9 апреля. [45] Tully's Coffee закрыла около 400 своих магазинов в семи префектурах и около 50 магазинов в шести префектурах (Хоккайдо, Ибараким Исикава, Гифу, Аити и Киото). , которые обозначены как особые префектуры (特定 警戒 都 道 府 県, tokutei keikai todōfuken ) , с 16 апреля по 6 мая и с 23 апреля по 6 мая соответственно. [46] Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства попросило людей пить больше молока, чтобы уменьшить его утилизацию. [47] [48] Согласно веб-сайту сети семейных ресторанов Joyfull (ジ ョ イ フ ル), 200 ресторанов были закрыты с июля 2020 года в Японии, что связано сCOVID-19 распространяется по всей стране с февраля 2020 года. [49] Сеть ресторанов в западном стиле, Khtchen Jiro (キ ッ チ ン ジ ロ official), официально подтвердила, что 3 сентября 13 заведений были закрыты 30 сентября из-за пандемии COVID-19 в Японии. с февраля, по данным этого ресторана, показывали на сайте. [ Править ] В соответствии с веб - сайта шоу для сети ресторанов гиганта, Skylark (すかいらーく) объявил в 12 ноября, 200 место закрыто с ноября 2020 года до 2021 года, и Izakaya (японский стиль бар) сеть ресторанов , Monterosa (モンテローザ), объявленный веб 15 января, 61 заведение было закрыто в тот же день, что повлияло на пандемию COVID-19 по всей стране с марта 2020 года. [цитата необходима ]
Малайзия [ править ]
McDonald's временно закрыла свои рестораны с обедом в середине марта, когда был введен приказ о контроле за перемещениями, и их обслуживание было ограничено только едой на вынос . [50] Несмотря на частичное ослабление порядка контроля за перемещениями, известного как условное распоряжение о контроле за перемещениями, вступившее в силу 4 мая, которое позволяет ресторанам принимать обеды, McDonald's отказывается предоставлять обеды во всех своих ресторанах, ссылаясь на безопасность как на главный приоритет и продолжать предлагать еду на вынос до дальнейшего уведомления. [51]
Из-за приказа о контроле за перемещениями , введенного в действие с середины марта, пандемия затронула многие рестораны , кафе , пекарни и магазины в Куала-Лумпуре , Селангоре и Муаре [52] , в результате чего многие предприятия прекратили свое существование или прекратили свое существование, и каждый из них Затронутые магазины развешивали плакат о том, что помещения продаются или сдаются в аренду, хотя некоторые магазины были распущены за несколько дней до закрытия MCO. Однако еще не все распущенные компании разместили баннер, так как их договор аренды еще не истек. [53] Расформирование бизнеса было приписаноизоляция и комендантский час, из-за которых многие люди не могут обедать и ужинать в ресторанах в ночное время [52], что еще более усугубляется высокой арендной платой и отказом арендодателя снизить арендную плату. [53]
В Subang Jaya , чай пузыря является одним из пищевой промышленности , которая была наиболее пострадавших от COVID-19 пандемии. Согласно наблюдениям Malay Mail , репортер обнаружил, что в районе SS15, который хорошо известен пузырьковым чаем, поэтому неофициально назван «Bubble Tea Street» [54] или «Boba Street», 15 из 20 магазинов пузырькового чая в этом районе находились постоянно. закрыто. [55] В то время как закрытие этих магазинов пузырькового чая было связано с их целевой демографией, в основном студентами университетов и молодыми специалистами, которые не могут учиться и работать в этой области во время приказа о контроле за перемещениямиблокировки , что мешает многим человек от посещения их магазинов и еще более усугубляются повышение арендной платы за счетом облагораживания вызванного бума пузырь чайных магазинов от RM 3000 в 2014 году до RM 12000 в мае 2020 года , что вызывает много Борясь бизнеса не в состоянии арендной платы заработной платы в течение пандемии, [56] однако, когда Malay Mail беседовал с анонимным сотрудником по контролю качества анонимной компании по производству пузырькового чая, он отрицал, что воздействие пандемии является реальной причиной сокращения магазинов пузырькового чая, поскольку магазины пузырькового чая - это продовольственные магазины, к которым относятся продовольственные магазины. Категория, которым разрешено работать во время изоляции, но вместо этого заявляет, что отсутствие энтузиазма в отношении управления собственными магазинами пузырькового чая со стороны владельца является основной причиной упадка магазинов пузырькового чая.[55] Некоторые пользователи сети реагируют на закрытие как на предсказуемое, при этом один сказал, что снижение продолжится, несмотря на сдерживание болезней, [54] в то время как другие хвалили закрытие как надежду на снижение уровня диабета среди малазийцев и считали пузырьковый чай несущественным бизнес. [57]
Хотя некоторые рестораны пережили воздействие пандемии и вновь открылись для приема пищи , однако также сообщалось, что многие клиенты по-прежнему предпочитали либо стоять в очереди за едой на вынос, либо вместо этого использовать систему онлайн-заказа еды для доставки еды на вынос. [53]
Новая Зеландия [ править ]
В Новой Зеландии 25 марта 2020 года мясные лавки были объявлены правительством второстепенными. [58] Согласно версии Новозеландского плана по борьбе с пандемией от 2017 года, Retail Meat New Zealand и другие организации будут координировать свои действия с правительством для обеспечения поставок основных продуктов питания в точки продажи. [59]
Филиппины [ править ]
Отдельные точки быстрого питания и сети ресторанов по всему Лусону продолжали работать во время усиленного общественного карантина на Лусоне . Торговые точки, которые остались открытыми, продолжают принимать заказы на вынос и доставку. Службы доставки еды, такие как GrabFood и FoodPanda, временно приостановили, но в конечном итоге возобновили работу на Лусоне в период карантина. [60]
Швеция [ править ]
По словам Eater, в ресторанной индустрии в Швеции «есть чувство полного отчаяния», но также и высокий уровень товарищества среди рестораторов, которые пробуют новые идеи в попытке выжить. [16]
Турция [ править ]
21 марта Министерство внутренних дел объявило, что с полуночи рестораны, столовые и кондитерские должны быть закрыты для посещения, и им разрешено предлагать только доставку на дом и еду на вынос. [61]
Соединенное Королевство [ править ]
Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон 16 марта рекомендовал публике держаться подальше от баров, клубов и ресторанов. [62] Ресторанная индустрия является третьим по величине работодателем в Великобритании. [62] О пакете помощи рабочим было объявлено 20 марта, но средства не поступят до конца апреля. [62]
Согласно The Guardian , рестораны «пытались заново изобрести себя», изменив свои бизнес-модели, чтобы приспособиться к реалиям правительственных ограничений. [63] Рестораны стали «едой на вынос, бутылочными магазинами, деликатесами. Другие [продавали] корзины, свежие наборы для еды или предлагали кулинарные курсы». [63]
23 марта McDonald's и KFC закрыли все рестораны в Великобритании и Ирландии. [64]
24 марта Greggs объявил, что закроет все свои около 2000 магазинов. И это несмотря на то, что он был преобразован в магазин на вынос после того, как все рестораны и кафе были закрыты. [65] Почти половина продуктов питания в Великобритании импортируется. [4] Несколько поставщиков ресторанов перешли на модели прямого потребления. [66]
Соединенные Штаты [ править ]
Пандемия коронавируса 2020 года повлияла на пищевую промышленность США из-за закрытия правительства, что привело к увольнениям рабочих и потере доходов для ресторанов и владельцев. [67] Это повлияло на розничные продуктовые магазины, когда уже 2 марта в некоторых регионах была отмечена паника . [7]
Закрытие повлияло на распределение продуктов питания и напитков. В начале апреля, когда продуктовые магазины испытывали нехватку молочных продуктов, фермеры, чьи основные клиенты были в цепочке поставок продуктов питания, сбрасывали свое молоко из-за отсутствия спроса. [68] По словам экономиста молочной промышленности Корнелла Кристофера Вольфа, «Если у вас есть фабрика, которая была создана для производства сметаны для продажи в мексиканских ресторанах, вы не можете просто решить, что завтра вы будете производить мороженое и отправлять его. в продуктовый магазин ". [68] Переработчик мяса Tyson Foods временно прекратил работу в апреле, потому что многие из его рабочих заразились коронавирусом, и ожидалось, что фермеры просто забьют много животных, не имея возможности продавать их как мясо.[69] [70]
Согласно NPR «s Yuki Ногучи ,„Почти каждый ресторан по всей стране было ударил сразу, что делает эту катастрофу уникальным.“ [67] Отраслевые эксперты предупредили, что многие малые предприятия не смогут оправиться от закрытия без помощи правительства. [3] По состоянию на 17 марта ожидается, что влияние на экономику в целом будет значительным, поскольку в последние годы американцы тратили больше в ресторанах, чем в продуктовых магазинах. [3] Лестер Джонс, главный экономист Национальной ассоциации оптовых торговцев пивом , сказал: «Это очень значимое и травмирующее событие для ресторанов, баров, таверн и отрасли в целом» [3].Крис Свонгер, директор Совета по дистиллированным спиртным напиткам США, сказал: «Воздействие на нашу отрасль будет очень, очень тяжелым. Это будет реальная экономическая проблема не только для производителей спиртных напитков в Соединенных Штатах, но и, конечно, малый бизнес, рестораны и бары ". [3] Шон Кеннеди из Национальной ассоциации ресторанов 19 марта назвал закрытие предприятий «идеальным штормом» для индустрии, заявив, что тремя основными проблемами для рестораторов являются краткосрочный доступ к наличным деньгам, среднесрочный и долгосрочный доступ к кредитам и налоговые льготы после закрытия предприятий. [71] Инвестор двух ресторанов в Нью-Йорке сообщил New York Post: [72]
Эта ситуация апокалиптическая для ресторанного бизнеса. Насколько печален был бы город, если бы уцелели только цепи? Меня угнетает даже мысль об этом.
- Марк Амадей
Газета New York Times 20 марта сообщила, что отраслевые аналитики предсказывают, что две трети ресторанов не выживут, а 75% независимых. [73] 26 марта 11 процентов ресторанов планировали окончательно закрыть в течение следующих 30 дней. [74]
Национальная ассоциация ресторанов , главная торговая ассоциация отрасли в Соединенных Штатах, прогнозирует объем продаж ресторанной индустрии США на 2020 год на уровне 899 миллиардов долларов . [75] [76] По оценкам, 99% компаний в отрасли являются семейными малыми предприятиями с менее чем 50 сотрудниками. [3] По состоянию на февраль 2020 года в отрасли в целом было занято более 15 миллионов человек, что составляло непосредственно 10% рабочей силы. [75] Это второй по величине частный работодатель в стране и третий по величине работодатель в целом. [67] [77]По словам ресторатора из Огайо Бритни Руби Миллер, косвенно было задействовано еще около 10% с учетом зависимых предприятий, таких как производители продуктов питания, грузоперевозки и службы доставки. [75] В штатах Делавэр и Массачусетс каждый десятый работник занят в ресторанном бизнесе. [78] [79] В Северной Каролине 11% рабочих заняты в этой отрасли. [80] В Техасе 12% рабочих были заняты в отрасли по состоянию на 2016 год. [81]
19 марта Forbes оценил потерю рабочих мест в ресторанном бизнесе в миллионы. [76] Национальная ассоциация ресторанов оценила вероятную потерю рабочих мест в пять-семь миллионов человек. [76]
18 марта отраслевые эксперты прогнозировали прямые убытки в размере 225 миллиардов долларов и полный экономический эффект в размере 675 миллиардов долларов из-за дополнительных доходов, полученных в других секторах экономики, когда клиенты покровительствуют ресторанам. [82]
В июле Dunkin 'Donuts объявила о постоянном закрытии 800 магазинов, поскольку закрытие в связи с пандемией повлияло на выручку сети. [83] Компания California Pizza Kitchen объявила о банкротстве. NPC International , CEC Entertainment , Le Pain Quotidien также объявили о банкротстве. [84]
Хронология [ править ]
В статье от 28 февраля о том, как рестораны могут подготовиться к возможности пандемии, Restaurant Business процитировал Рослина Стоуна, главного операционного директора компании, которая обеспечивает кризисные меры для ресторанов, которая сказала: «Перспектива глобальной пандемии уже привлекла внимание к ресторанам. и тенденция к тому, чтобы сотрудники заболевали. Хотя все больше сетей начали предоставлять сотрудникам время по болезни, поскольку предложение рабочей силы сократилось, для компаний все более важно изменить свою культуру, чтобы сотрудники не работали во время болезни ». [85]
В статье, опубликованной 3 марта в Nation's Restaurant News, отрасль была охарактеризована как готовая к воздействию вируса. [86]
В воскресенье, 15 марта, губернатор штата Огайо Майк Девайн и директор Департамента здравоохранения штата Огайо Эми Актон приказали закрыть все бары и рестораны, чтобы замедлить распространение вируса, заявив, что правительство «поощряет рестораны предлагать услуги еды на вынос или доставку, но они будут не допускать, чтобы люди собирались на предприятиях ". [87] [88] [89] ДеВайн сказал, что принял решение «после того, как с ним связались граждане штата, поделившиеся фотографиями и рассказами о переполненных барах в субботу вечером, несмотря на предупреждения о социальном дистанцировании и указ губернатора, ограничивающий толпы до максимального количества людей. чем 100 человек ". [90]Город Лос-Анджелес закрыл все рестораны и бары позже тем же вечером, а Нью-Йорк объявил, что все рестораны и бары закроются к следующему вторнику, в обоих городах также есть исключения для еды на вынос и доставки. [91]
На следующий день их примеру последовали Иллинойс, Нью-Джерси, штат Нью-Йорк, Коннектикут, Кентукки, Пенсильвания, Мэриленд и Вашингтон. [87] [92] 18 марта Национальная ассоциация ресторанов обратилась к федеральному правительству с просьбой оказать помощь ресторанам и работникам ресторанов. [93] К 21 марта по крайней мере 25 штатов закрыли рестораны и бары. [94] К 22 марта это число возросло до 38. [95] В других штатах в крупных городах были закрыты бары и рестораны для сидячих обедов и ограничивались заказы на вынос и доставка. [96]
Осадки и реакции отрасли [ править ]
Частичное, а не полное закрытие ресторанов означало, что закрытие не привело к возникновению страховки от перерыва в работе многих ресторанов; [67] в других полисах были положения, исключающие страхование в случае эпидемий, действий гражданских властей или требования, чтобы рестораны нанесли физический ущерб имуществу. [97] Многие сотрудники были уволены, и большему количеству сотрудников не хватило отпуска по болезни в этом секторе по сравнению с аналогичными секторами. [98] [99] New York Timesохарактеризовал закрытие как затрагивающее «все слои отрасли, от владельцев и их знаменитых шеф-поваров до официантов и официанток, барменов и официантов, которые фактически сталкиваются с увольнениями и могут быть не в состоянии платить за аренду». [100]
Вирус распространился на сотни мясоперерабатывающих предприятий в США, в результате чего некоторые предприятия были закрыты, что привело к десяткам тысяч инфекций и десяткам смертей среди рабочих мясопереработки. [101] [102] [103] Генеральный директор Smithfield Foods Кеннет Салливан сказал, что это создает риски для цепочки поставок мяса; [103] компания закрыла как минимум три завода из-за заражения рабочих вирусом. [104]
Справочный и обзорный сайт Yelp в июле объявил, что 60% ресторанов в США, которые полностью закрылись во время пандемии, отметили это закрытие как постоянное, в общей сложности почти 16 000 ресторанов к 24 июля. [105] [106]
Ответ правительства [ править ]
Несколько правительств штатов и местных властей предлагали пакеты помощи рабочим и ресторанам. 19 марта президент США Трамп встретился по телефону с руководителями сетевых ресторанных компаний, но независимых франшиз не было. [107] Среди участников были Domino's Pizza, McDonald's, Wendy's, Yum Brands и Darden Restaurants, а также представители Международной ассоциации франчайзинга и Национальной федерации розничной торговли . [3]
В начале мая в Конгрессе был предложен закон, разрешающий американцам пользоваться льготами SNAP в ресторанах. В настоящее время продовольственная помощь может быть использована в ресторанах только в том случае, если государство участвует в «Программе ресторанного питания». Предлагаемый закон о SNAP CARRY включает положения о расширении доступа к ресторанной программе во время чрезвычайных ситуаций, таких как пандемия. [108]
[ править ]
Люди, которые продолжали делать покупки во время пандемии коронавируса 2019-2020 годов, подвергаются повышенному риску заражения COVID-19. [109] В условиях пандемии продуктовые магазины и аптеки продолжают работать и привлекать толпы покупателей, создавая таким образом потенциал для дальнейшего распространения инфекции. [109] Некоторые магазины и аптеки ввели ограничения для покупателей, чтобы поощрять социальное дистанцирование, такие как ограничение вместимости, наличие необходимых масок для клиентов и сотрудников, измерение температуры перед входом или запрет на посещение зданий детьми до 16 лет. [110]
Источники [ править ]
Эта статья включает текст из бесплатного контента . Лицензировано в соответствии с заявлением / разрешением CC BY-SA 3.0 IGO License на Wikimedia Commons . Текст взят из публикации «Безопасность пищевых продуктов во время COVID-19» , ФАО.
Ссылки [ править ]
- ^ «Посмотрите, сколько бизнес-ресторанов США теряют из-за коронавируса» . cbsnews.com . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ Somvichian-Клаузен, Austa (20 марта 2020). «Как ресторанная индустрия Нью-Йорка выживает в условиях закрытия из-за коронавируса» . Холм . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b c d e f g Мали, Мегашьям (17 марта 2020 г.). «Ресторанная индустрия пошатнулась от коронавируса» . Холм . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b c Блум, Джонти (26 марта 2020 г.). «Как продовольственные сети справляются с коронавирусом?» . BBC News . Проверено 26 марта 2020 года .
- ↑ Харви, Фиона (9 июня 2020 г.). «Мир сталкивается с худшим продовольственным кризисом, по крайней мере, за 50 лет, - предупреждает ООН» . Хранитель . Проверено 13 июня 2020 .
- ^ a b «Как цепочка поставок продуктовых магазинов реагирует на коронавирус?» . www.fmi.org . Проверено 28 марта 2020 .
- ^ a b c Репко, Мелисса (2 марта 2020 г.). «Как продуктовые магазины пытаются предотвратить« панические покупки », поскольку коронавирус вызывает накопление запасов и опустошение полок» . CNBC . Проверено 28 марта 2020 .
- ^ «Бакалейные и розничные торговцы готовятся к коронавирусу в связи с резким скачком спроса» . Чеддер . Проверено 28 марта 2020 .
- ^ Inc, Aislelabs (6 апреля 2020 г.), Как индустрия продуктов питания и напитков реагирует на коронавирус от Aislelabs , получено 7 мая 2020 г.
- ^ Барретт, Рик (3 апреля 2020 г.). «Фермеры Висконсина вынуждены отказываться от молока, поскольку коронавирус наносит удар по хрупкой молочной экономике» . США СЕГОДНЯ . Проверено 4 апреля 2020 года .
- ^ "Без продажи картофеля фри голландские фермеры сталкиваются с грудой картофеля в миллиард килограммов" . Нью-Йорк Таймс . 3 апреля 2020 . Проверено 4 апреля 2020 года .
- ^ «Коронавирус навсегда изменит продуктовую индустрию» . CNN . Проверено 26 мая 2020 .
- ↑ Фут, Наташа (2 апреля 2020 г.). «Инновации, вызванные кризисом COVID-19, подчеркивают« потенциал мелких фермеров » » .
- ^ «Что нужно знать работникам продуктового магазина и розничной торговли продуктами питания о COVID-19» . Центры США по контролю и профилактике заболеваний . 13 апреля 2020 . Дата обращения 8 мая 2020 .
- ^ a b c Безопасность пищевых продуктов во время COVID-19 . Рим: ФАО. 2020. doi : 10.4060 / ca8623en . ISBN 978-92-5-132408-0. S2CID 216051391 .
- ^ a b c d e f g "Как ситуация с едой во всем мире справляется с проблемой коронавируса" . Пожиратель . 20 марта 2020 . Проверено 24 марта 2020 года .
- ↑ Драйден, Джоэл (17 апреля 2020 г.). «358 случаев COVID-19 теперь связаны с мясокомбинатом Cargill» . CBC News . Проверено 18 апреля 2020 .
- ↑ Дормер, Дэйв (20 апреля 2020 г.). «Мясоперерабатывающий завод Cargill в Хай-Ривер будет остановлен после вспышки COVID-19» . Калгари . Проверено 21 апреля 2020 года .
- ^ https://www.thechronicleherald.ca/news/provincial/feeding-a-nation-under-lockdown-481259/
- ^ https://calgaryherald.com/business/meat-plant-closures-unlikely-to-impact-grocery-prices-in-short-term
- ^ a b c d Фам, Шерисс (27 января 2020 г.). «Как коронавирус уже вредит мировому бизнесу» . CNN . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b Станкевич, Кевин (24 марта 2020 г.). «Генеральный директор Starbucks: Наш опыт отслеживания коронавируса в Китае показывает, что США идут« очень похожим »путем» . CNBC . Проверено 25 марта 2020 года .
- ^ «Starbucks обязуется платить всем работникам в течение 30 дней, даже если они не выходят на работу во время коронавируса» . cbsnews.com . Проверено 25 марта 2020 года .
- ^ 22 марта, Джонатан Maze на; 2020. «Вапиано говорит, что коронавирус может подтолкнуть его к банкротству» . Ресторанный бизнес . Проверено 23 марта 2020 года .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
- ^ «Воздействие коронавируса: тело ресторана ищет пакет финансовой помощи» . @businessline . 23 марта 2020 . Проверено 23 марта 2020 года .
- ^ «Все пабы рекомендуется закрыть до 29 марта» . gov.ie . Правительство Ирландии . 15 марта 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ «Макдональдс, чтобы закрыть ирландские рестораны» . Новости и текущие события RTÉ . 22 марта 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ "McDonald's закроет рестораны в Великобритании и Ирландии в понедельник" . Хранитель . 22 марта 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ "Supermacs последний, чтобы объявить о закрытии торговых точек" . Новости и текущие события RTÉ . 23 марта 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ↑ Макналти, Фрэн (22 апреля 2020 г.). «Supermac's снова откроется для ограниченного общественного питания» . Новости и текущие события RTÉ . Проверено 9 июня 2020 .
- ↑ О'Ши, Кормак (22 апреля 2020 г.). «Supermac's снова откроется, так как они перечислили 15 своих ресторанов, которые открываются на этой неделе» . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ «Заявление Supermac - ограниченное предоставление услуг» . Supermac's . 22 апреля 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ↑ McNulty, Fran (12 мая 2020 г.). «Некоторые магазины McDonald's откроются в Дублине на следующей неделе» . Новости и текущие события RTÉ . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ «Обновление COVID-19: McDonalds.ie» . mcdonalds.ie . 12 мая 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ «Весь McDonald's откроется к 4 июня» . Новости и текущие события RTÉ . 27 мая 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ "Krispy Kreme объявляет о повторном открытии Дублина" . Новости и текущие события RTÉ . 19 мая 2020 . Проверено 9 июня 2020 .
- ↑ Данн, Алекс (19 мая 2020 г.). «Krispy Kreme объявляет об открытии нового магазина в Бланчардстауне с сервисом проезда для рабочих» . Дублин Live . Проверено 9 июня 2020 .
- ^ «Вкратце: как выглядит дорожная карта Covid-19 после снятия ограничений» . Новости и текущие события RTÉ . 19 июня 2020 . Проверено 19 июня 2020 .
- ^ «Пабы могут открыться снова, только если« существенная »еда стоит не менее 9 евро» . Новости и текущие события RTÉ . 16 июня 2020 . Проверено 29 июня 2020 .
- ↑ Мюррей, Шон (15 июля 2020 г.). «Открытие пабов и ночных клубов отложено до 10 августа, - подтверждает Таосич» . TheJournal.ie . Дата обращения 15 июля 2020 .
- ^ «Фаза 4 отложена, поскольку уровень Covid 'R' поднимается выше 1» . Новости и текущие события RTÉ . 15 июля 2020 . Дата обращения 15 июля 2020 .
- ^ Ní Aodha, Грейн (4 августа 2020). «Четвертая фаза отложена: пабы останутся закрытыми, пять направлений исключены из Зеленого списка, а с 10 августа в магазинах обязательно появятся маски» . TheJournal.ie . Проверено 8 августа 2020 .
- ^ "3 月 の 街角 景 気 、 新型 コ ロ ナ 大幅 悪 化 飲食 は 過去 最低 の 0.7" .日本 経 済 新聞 電子 Version (на японском языке) . Проверено 30 апреля 2020 .
- ^ [1] Объявление на официальном сайте Torikizoku (Ja)
- ^ а б 放送 協会. «【緊急 事態 宣言 生活 情報】 外 食 チ ェ ン 各 社 の 対 応» . NHK ニ ュ ー ス. Архивировано из оригинального 29 апреля 2020 года . Проверено 30 апреля 2020 .
- ^ «2020 年 4 月 14 日「 緊急 事態 宣言 」伴 う 舗 い て （4 月 17 日 更新） | TULLY'S COFFEE - タ リ ー ズ コ ー ヒ ー» . www.tullys.co.jp (на японском языке) . Проверено 30 апреля 2020 .
- ^ «「 牛乳 モ ー 1 本! 」農 水 省 が ま 訴 え る 切 実 な 理由 | 経 済 プ レ ミ ・ ト ピ ス | 川口 雅 浩» .毎 日 新聞 「経 済 プ() . Проверено 30 апреля 2020 .
- ^ "日本 の 牛乳 を 救 う「 ス ワ プ ロ ジ ェ ク ト 」ス タ ー ト！ ： 農林水産省" . www.maff.go.jp . Проверено 30 апреля 2020 .
- ^ ja: ジ ョ イ フ ル # 沿革 (издание на японском языке) Дата обращения 12 июня 2019 г.
- ^ Daim, Nuradzimmah (17 марта 2020). «Рестораны, точки быстрого питания готовятся к ограничению передвижения» . Новые времена пролива . Проверено 12 июня 2020 .
- ↑ Вонг, Александр (3 мая 2020 г.). «Макдоналдс Малайзия не будет открываться для посетителей, которые заказывают ужин в ресторане 4 мая» . SoyaCincau . Проверено 12 июня 2020 .
- ^ a b " "疫 "中 止血 求 存 · 麻 餐饮 业 掀 结业 潮" [Рестораны в Муаре видят волны закрытия предприятий]. Sin Chew Daily (на китайском языке). 10 июня 2020 . Проверено 12 июня 2020 .
- ^ a b c "招租 横幅 越 挂 越 多 · 雪隆 ○ ○" [Все больше и больше баннеров, посвященных сдаче в аренду недвижимости, размещалось. Многие магазины в долине Кланг продолжают закрыться]. Sin Chew Daily (на китайском языке). Петалинг Джая . 2 июня 2020 . Проверено 12 июня 2020 .
- ^ a b Вин Анг, май (19 мая 2020 г.). «Пользователи сети оплакивают возможное закрытие нескольких магазинов Bubble Tea в сезоне SS15» . Говорит Sdn Bhd . Проверено 14 июня 2020 .
- ^ a b Аннуар, Азрил (25 мая 2020 г.). «Роковой чай с Covid-19: как лопнул пузырь Субанг Джая на Боба-стрит» . Малайская почта . Куала-Лумпур . Проверено 14 июня 2020 .
- ^ 蔡 琦 淮 (19 мая 2020 г.). "承受 不了 亏损 6 家 倒闭 奶茶 街 风光不再" [Не в состоянии понести ущерб, шесть магазинов пузырькового чая закрыты навсегда. Волны на Пузырьковой Чайной улице больше не было.]. China Press (на китайском языке). Субанг Джая . Проверено 14 июня 2020 .
- ↑ Джастин (19 мая 2020 г.). «Несколько магазинов Bubble Tea SS15 закрылись и теперь выставлены на продажу» . Hype.my . Проверено 15 июня 2020 .
- ^ globalmeatnews.com. «Новозеландские мясные лавки считаются« второстепенными » » . globalmeatnews.com . Проверено 30 марта 2020 .
- ^ «План действий по пандемии гриппа Новой Зеландии» (PDF) . Министерство здравоохранения Новой Зеландии. п. 38 . Проверено 30 марта 2020 .
Представители сектора FMCG будут координировать свои действия во время пандемии, чтобы обеспечить доставку основных продуктов питания и продуктов питания в точки продажи. Координирующие организации включают, помимо прочего, Новозеландский совет по продовольствию и бакалейным товарам, Новозеландскую ассоциацию розничных торговцев, Retail Meat New Zealand, Fonterra, Новозеландскую федерацию производителей фруктов и овощей, Progressive Enterprises, Foodstuffs, Colgate Palmolive и Goodman Fielder. .
- ^ «Где заказать еду на вынос и доставку в условиях усиленного общественного карантина» . Филиппинский праймер . 19 марта 2020 . Проверено 26 марта 2020 года .
- ^ "İçişleri Bakanlığı lokanta ве restoranlar için yeni tedbirleri açıkladı" . Агентство Анадолу. 21 марта 2020 . Проверено 21 марта 2020 года .
- ^ a b c Рейнер, Джей (22 марта 2020 г.). «Повара и рестораторы опасаются, что они могут разориться после закрытия коронавируса» . Наблюдатель . ISSN 0029-7712 . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b Нейлор, Тони (22 марта 2020 г.). «Как рестораны пытаются заново изобрести себя после коронавируса | Тони Нейлор» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ Хэнбери, Мэри. «McDonald's закрывает все свои рестораны в Великобритании из-за пандемии коронавируса» . Business Insider . Проверено 23 марта 2020 года .
- ^ «Греггс, чтобы закрыть все магазины, чтобы предотвратить распространение вируса» . BBC News . 23 марта 2020 . Проверено 29 марта 2020 года .
- ^ globalmeatnews.com. «Британские мясные предприятия адаптируются к ситуации с коронавирусом» . globalmeatnews.com . Проверено 30 марта 2020 .
- ^ a b c d Ногучи, Юки (22 марта 2020 г.). «Все сразу закрыто: ресторанная индустрия сталкивается с крахом» . NPR.org . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b Фу, Джессика (8 апреля 2020 г.). «Почему фермеры выбрасывают молоко, в то время как продуктовые магазины сообщают о нехватке молока» . Счетчик . Проверено 24 апреля 2020 года .
- ↑ Маклин, Роб (27 апреля 2020 г.). « ' Цепочка поставок продуктов питания разрывается, говорит Тайсон , как растения близко» . CNN . Проверено 27 апреля 2020 .
- ↑ Reuters (4 мая 2020 г.). «Tyson Foods заявляет, что коронавирус продолжит ограничивать поставки мяса в США» . Yahoo Finance . Дата обращения 4 мая 2020 .
- ^ «Пищевая промышленность и производство напитков сильно пострадали от вспышки коронавируса» . NPR.org . Проверено 22 марта 2020 .
- ↑ Кейл, Дженнифер Гулд (23 марта 2020 г.). «Рестораны Нью-Йорка перестают предлагать еду на вынос из-за кризиса с коронавирусом» . New York Post . Проверено 23 марта 2020 года .
- ^ Северсон, Ким; Яффе-Беллани, Дэвид (20 марта 2020 г.). "Независимые рестораны готовятся к неизвестному" . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 23 марта 2020 года .
- ↑ Дэвис, Мадлен (26 марта 2020 г.). «Трамп говорит, что рестораны вернутся, возможно, с новыми владельцами» . Пожиратель .
- ^ a b c Браунфилд, Энди (20 марта 2020 г.). «Рестораны Цинциннати просят у федералов помощи от коронавируса» . login.research.cincinnatilibrary.org . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b c Рамирес, Эльва. «Ресторанной индустрии нужна помощь в связи с коронавирусом. Получат ли они ее?» . Forbes . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ "Ресторанная индустрия пошатнулась от коронавируса" . MSNBC.com . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ Ciolino, Ник. «Коронавирус в Делавэре: последствия закрытия ресторанов и баров» . delawarepublic.org . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ "Ресторанная индустрия Массачусетса вкратце" (PDF) . Ассоциация ресторанов Массачусетса .
- ^ "Ассоциация ресторанов Северной Каролины запускает план здравоохранения, направленный на помощь сотням тысяч рабочих" . bizjournals.com . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ "Ресторанная промышленность в Техасе" . txresto.com . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ Gangitano, Alex (18 марта 2020). «Ресторанная индустрия оценивает убытки от коронавируса в $ 225 млрд» . Холм . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ «Доход Dunkin 'упал на 20%, компания закроет 800 магазинов» . 30 июля 2020 . Проверено 30 июля 2020 .
- ^ "California Pizza Kitchen Последняя сеть, чтобы подать заявление о банкротстве" . 30 июля 2020 . Проверено 30 июля 2020 .
- ↑ Лабиринт, Джонатан; 28 февраля, Хизер Лэлли; 2020. «Как рестораны могут подготовиться к пандемии коронавируса» . Ресторанный бизнес . Проверено 22 марта 2020 .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
- ^ "Ресторанная индустрия готовится к воздействию коронавируса" . Новости ресторанов нации . 3 марта 2020 . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ a b Конрадис, Брэндон (15 марта 2020 г.). «Иллинойс, Огайо, закрытие всех баров, ресторанов в ответ на коронавирус» . thehill.com .
- ^ «37 подтвержденных случаев коронавируса в Огайо; 361 расследуется» . WBNS-10TV Колумбус, Огайо | Колумбус Новости, погода и спорт . 15 марта 2020. Архивировано 18 марта 2020 года . Дата обращения 16 марта 2020 .
- ^ «Коронавирус: Губернатор приказывает барам и ресторанам Огайо закрыться» . Диспетчер Колумбус. 15 марта 2020. Архивировано 16 марта 2020 года . Дата обращения 15 марта 2020 .
- ^ «СПИСОК: Штаты, которые закрыли рестораны и бары для приема посетителей» . KFOR.com . 16 марта 2020 . Проверено 22 марта 2020 .
- ↑ Канг, Мэтью (15 марта 2020 г.). «Мэр Лос-Анджелеса Эрик Гарсетти приказал закрыть рестораны и бары, разрешив только вынос и доставку» . Eater LA . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ Витте, Грифф; Зезима, Кэти (16 марта 2020 г.). «Реакция губернатора Огайо Майка ДеВина на коронавирус стала национальным путеводителем по кризису» . Вашингтон Пост . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ "Natl Rest. Ассоциация COVID Response Ltr" . Национальная ассоциация ресторанов . 18 марта 2020 . Проверено 22 марта 2020 .
- ↑ Тейлор, Люк (21 марта 2020 г.). «Когда коронавирус останется позади, вы все еще будете думать о работниках ресторанов и баров?» . Vox . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ "Assoc-State-Covid19-Resources" (PDF) . Национальная ассоциация ресторанов . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ «График: Как коронавирус разрушает ресторанный бизнес» . 16 марта 2020. Архивировано 19 марта 2020 года . Проверено 19 марта 2020 .
- ^ Sedacca, Мэтью (20 марта 2020). «Почему страховые компании отказывают в удовлетворении требований ресторанов после пандемии?» . Пожиратель . Проверено 24 марта 2020 года .
- ^ «Коронавирус выявляет пробелы в отпуске по болезни для работников розничной торговли и ресторанов» . Нажмите Enterprise . 17 марта 2020. Архивировано 18 марта 2020 года . Проверено 20 марта 2020 года .
- ^ Больничный лист Национальное бюро экономических исследований
- ^ Уилсон, Майкл; Ниренберг, Амелия (16 марта 2020 г.). « ' Мы полностью заблудились': коронавирус поразил рестораны Нью-Йорка» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ Мишель А. Вальтенбург, DVM; Тристан Виктофф, магистр здравоохранения; Чарльз Э. Роуз, доктор философии; Мэрили Баттерфилд; Рэйчел Х. Джервис, магистр здравоохранения; Кристен М. Федак, доктор философии; Джули А. Габель, DVM; Аманда Фельдпауш, магистр здравоохранения; Эйлин М. Данн, доктор философии; Конни Остин, DVM; Фара С. Ахмед, доктор философии; Шери Тубах, магистр здравоохранения; Чарльз Рея, магистр здравоохранения; Анна Крюгер, MS; Дэвид А. Крам, DVM; Йоханна Восток, магистр здравоохранения; Майкл Дж. Мур, MS; Георгий Турабелидзе, доктор медицины; Дерри Стовер, магистр в час; Мэтью Донахью, доктор медицины; Карен Эдж, магистр в час; Бернадетт Гутьеррес; Келли Э. Клайн, магистр здравоохранения; Николь Марц; Джеймс С. Раджотт, MS; Эрнест Джулиан, доктор философии; Abdoulaye Diedhiou, MD; Рэйчел Рэдклифф, DVM; Джошуа Л. Клейтон, доктор философии; Дастин Ортбан, магистр в час; Джейсон Камминс, магистр в час; Бри Барбо, магистр здравоохранения; Джулия Мерфи, DVM; Бренди Дарби, DVM; Николас Р. Графф, магистр здравоохранения; Тиа К. Х. Досталь, магистр в час; Ян У. Прей, доктор философии; Кортни Тиллман, магистр здравоохранения; Мишель М. Диттрих, магистр здравоохранения; Гейл Бернс-Грант;Суджи Ли, MSPH; Алиса Спикерман, магистр здравоохранения; Кашиф Икбал, магистр в час; Шон М. Гриффинг, доктор философии; Алисия Лоусон, магистр здравоохранения; Хью М. Майнзер, DVM; Андреа Э. Билль, магистр здравоохранения; Эрика Эддинг; Кэтрин Э. Арнольд, доктор медицины; Томас Родригес, Массачусетс; Сара Меркл, магистр здравоохранения; Кристен Петтроне, доктор медицины; Карен Шлангер, доктор философии; Кристин Лабар, магистр здравоохранения; Кейт Хендрикс, доктор медицины; Ариэль Ласри, доктор философии; Викрам Кришнасами, доктор медицины; Генри Т. Уолк, доктор медицины; Дейл А. Роуз, доктор философии; Маргарет А. Хонейн, доктор философии (10 июля 2020 г.).Обновление: COVID-19 среди работников предприятий по переработке мяса и птицы - США, апрель – май 2020 г. (отчет). Центры по контролю и профилактике заболеваний . Архивировано 31 июля 2020 года . Дата обращения 1 августа 2020 .
Среди 23 штатов, сообщивших о вспышках COVID-19 на предприятиях по переработке мяса и птицы, произошло 16 233 случая на 239 предприятиях, в том числе 86 (0,5%) случаев смерти, связанных с COVID-19.
CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка ) - ^ Питт, Дэвид; Фоли, Райан Дж. (15 апреля 2020 г.). «Tyson Foods сообщает, что 2 человека погибли в результате вспышки COVID-19 на заводе Columbus Junction» . КЦРГ-ТВ . Сидар-Рапидс, Айова . Архивировано 28 июля 2020 года . Проверено 16 апреля 2020 года .
- ^ a b «Одно из крупнейших предприятий по переработке свинины в США закрывается до дальнейшего уведомления» . CNN . Проверено 14 апреля 2020 .
- ^ Lardieri, Alexa (16 апреля 2020). «Smithfield Foods закрывает еще два предприятия из-за опасений по поводу COVID-19» . Новости США и мировой отчет . Проверено 18 апреля 2020 .
- ↑ Крофт, Джей (25 июля 2020 г.). «Ура! Yelp утверждает, что 60% ресторанов закрывается из-за коронавируса навсегда» . CNN . Дата обращения 2 августа 2020 .
- ↑ Маккарти, Келли (24 июля 2020 г.). «Около 16 000 ресторанов закрылись навсегда из-за пандемии, - показывают данные Yelp» . ABC News . Дата обращения 2 августа 2020 .
- ↑ Адамс, Эрика (19 марта 2020 г.). «Лучшие ресторанные группы Нью-Йорка объединились, чтобы подать прошение о помощи правительства» . Eater NY . Проверено 22 марта 2020 .
- ^ «Другие рестораны могут начать получать льготы по программе SNAP» . FOX Business . 1 мая 2020.
- ^ a b Schrotenboer, Brent (27 марта 2020 г.). «Являются ли продуктовые магазины и аптеки переносчиками коронавируса?» . США СЕГОДНЯ . Проверено 20 апреля 2020 года .
- ^ Тайко, Келли. «Должны ли покупатели быть обязаны носить маски для лица? Могут ли дети ходить в магазин? COVID-19 приносит огромные изменения» . США СЕГОДНЯ . Проверено 30 апреля 2020 .
| vтеCOVID-19 пандемия | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Категория
Портал