Международная ассоциация кулинаров - профессионалов (IACP) является базирующейся в Соединенных Штатах не некоммерческая профессиональная ассоциация, члены которой работают в кулинарном образовании, коммуникации, или приготовления пищи и напитков.
История
Организация была образована в 1978 году как Ассоциация кулинарных школ (ACS) и зарегистрирована в 1979 году. В 1981 году название было изменено на Международная ассоциация кулинарных школ (IACS). К 1987 году ассоциация расширила сферу своей деятельности, включив в нее международных членов, и переименовала ее в Сама «Международная ассоциация профессионалов кулинарии». В 1990 году ассоциация объединилась с организацией «Коммуникаторы по маркетингу пищевых продуктов» и снова изменила свое название на «Международная ассоциация профессионалов кулинарии». [1]
С 1990 года ассоциация спонсировала конференции в Новом Орлеане , Филадельфии , Чикаго , Портленде , Провиденсе , Балтиморе , Далласе и Сиэтле . [2]
В 2018 году Таня Стил, продовольственный журналист, защитник здорового питания и создательница программы Healthy Lunchtime Challenge & Kids 'State Dinner с бывшей первой леди Мишель Обамой, пятилетней инициативы Белого дома, была назначена главным исполнительным директором. [3]
Награды IACP
Награды IACP Cookbook Awards вручаются ежегодно, чтобы отметить выдающиеся достижения в написании и публикации поваренных книг. [4] Ранее они назывались наградами "Tastemaker's". [5] В их число входят награды, названные в честь Джулии Чайлд за первую поваренную книгу писателя, и премию Джейн Григсон за выдающуюся стипендию. [6]
IACP также вручает Премию Берта Грина за пищевую журналистику в категориях журналов, Интернета и газет. [7]
IACP также вручает награды в области фотографии еды и цифровых медиа. [7]
Рекомендации
- ^ «Партнер StarChefs: IACP» . StarChefs . Дата обращения 10 мая 2019 .
- ^ «Прошедшие конференции IACP» . Международная ассоциация кулинаров . Дата обращения 10 мая 2019 .
- ^ Северсон, Ким (9 октября 2018 г.). «Новый директор Международной ассоциации кулинаров» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Шпигель, Элисон (25 февраля 2018 г.). «Лауреаты премии IACP 2018» . Еда и вино .
- ^ Филлис С. Ричман; Кэрол Шугарман; Том Сиетсема (2 апреля 1986 г.). «Нетрадиционный IACP» . Вашингтон Пост .
- ^ «Профессионалов пищевой честь писателей за 2001 год усилий» . Чикаго Трибьюн . 8 мая 2002 г.
- ^ а б Кристалл, Бекки (29 марта 2015). «Местные авторы входят в число лауреатов премии IACP, объявленной в Вашингтоне» . Вашингтон Пост .