Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для группы см. Иппу-До .
Иппудо
Родное имя
博 多 一 風 堂
ПромышленностьОбщественное питание
Основан1985 ; 36 лет назад ( 1985 )
Штаб-квартира
Фукуока
,
Япония
Интернет сайтwww .ippudo .co .jp

Ippudo , также известный как Хаката Ippūdō (博多一風堂) в Японии, японский рамен сеть ресторанов с мест по всему миру. Иппудо хорошо известен своим раменом тонкоцу и был назван «самым известным магазином рамена тонкоцу в стране». [1]

История [ править ]

Иппудо был впервые основан в Фукуоке Сигеми Кавахара [2], генеральным директором компании Chikaranomoto. «Иппудо» в прямом переводе означает «один духовой зал». Это потому, что в то время над индустрией рамэн Кюсю были темные тучи, и основатель и генеральный директор намеревались «подуть ветер и произвести революцию в эпоху».

Первый ресторан открылся в 1985 году [3] в районе Даймё округа Тюо города Фукуока. Постепенно количество ресторанов расширилось из региональных районов на всю Японию, в основном в регионах Канто и Кансай. В 2000 году , как путы с Seven Eleven , чашка лапши версия была сделана Nissin Foods .

В 2008 году первый зарубежный ресторан открылся в Ист-Виллидж Нью-Йорка , а еще один ресторан в Мидтаун-Уэст открылся в 2013 году. [4] « Иппудо Нью-Йорк» много раз хвалили прессу за свои тарелки для рамена. [5] Ippudo расширился в Сингапур в 2009 году с рестораном в разделе Mandarin Gallery 5-звездочного отеля Mandarin Orchard Singapore , а второй ресторан, Ippudo Tao, был открыт в 2010 году на площади UE Square. В 2013 году он был переименован в Ippudo SG @ Mohamed Sultan. [6] 18 июля 2011 года Ippudo официально открыла свой филиал в Гонконге в Сильверкорде, Цим Ша Цуй .

В 2014 году Ippudo открыл свой первый ресторан европейской кухни в Центральном районе Сент-Джайлс в Лондоне . [7]

Местоположение [ править ]

Вход в филиал Адмиралтейства Иппудо в Гонконге.

Азия

  • Материковая часть Китая: Пекин, Гуанчжоу, Шанхай, Шэньчжэнь.
  • Вьетнам: Хошимин
  • Гонконг
  • Индонезия
  • Япония
  • Малайзия: Куала-Лумпур, Пенанг
  • Мьянма: Янгон
  • Филиппины: Манила
  • Сингапур
  • Тайвань: Гаосюн, Тайнань, Тайбэй
  • Таиланд: Бангкок

Австралазия

  • Австралия: Сидней, Перт, Мельбурн
  • Новая Зеландия: Окленд

Европа

  • Франция: Париж
  • Великобритания: Лондон

Северная Америка

  • США: Купертино, Беркли, Сан-Франциско, Нью-Йорк, Западный Голливуд.

См. Также [ править ]

  • Магазин рамэн

Ссылки [ править ]

  1. ↑ От источника - Япония . Одинокая планета. Публикации Lonely Planet. 2016. С. pt384–386. ISBN 978-1-76034-311-8. Проверено 16 мая 2017 года .
  2. ^ https://ippudo-us.com/about/
  3. ^ "IPPUDO NY • Японский ресторан лапши рамэн" . Ippudony.com. 1985-10-15. Архивировано из оригинала на 2012-06-24 . Проверено 28 января 2013 .
  4. ^ Гленн Коллинз (2013-06-20). «Иппудо приносит рамэн в Мидтаун» . nytimes.com . Проверено 28 января 2013 .
  5. ^ Скотт Линч (2016-02-13). «11 лучших мест для рамена в Нью-Йорке» . gothamist.com. Архивировано из оригинала на 2016-06-02 . Проверено 9 июня 2016 ., Лиам Кларк (2016-01-24). «Лучший рамен в Нью-Йорке» . forkit.com. Архивировано из оригинала на 2016-06-10 . Проверено 9 июня 2016 .
  6. ^ «О нас» . Иппудо. 2009-12-12. Архивировано из оригинала на 2013-03-04 . Проверено 28 января 2013 .
  7. ^ Хушбу Шах (2014-08-14). "Рамен Чейн Иппудо расширяется до Лондона" . eater.com . Проверено 28 января 2013 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Иппудо Япония