Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для розового масла см. Розовое масло .
Флаконы для духов из верблюжьей кожи от Kannauj . Флаконы предназначены для выдерживания духов (кожа дышит, позволяя воде испаряться, удерживая аромат и масло, превращаясь в духи или аттар).

Иттар , также известный как аттар , представляет собой эфирное масло, полученное из растительных источников. Чаще всего эти масла добывают с помощью гидро- или паровой дистилляции. Персидский врач Ибн Сина , известный в Европе как Авиценна, был первым, кто получил аттар из цветов путем дистилляции. [1]Аттар также может быть отжат химическими средствами, но обычно натуральные отдушки, которые квалифицируются как иттары, дистиллируются с водой. Масла обычно перегоняются на древесную основу, такую ​​как сандаловое дерево, а затем выдерживаются. Период выдержки может длиться от одного до десяти лет в зависимости от используемых ботанических средств и желаемых результатов. Технически иттары представляют собой дистилляты цветов, трав, специй и других природных материалов, таких как запеченная почва над маслом сандалового дерева / жидкие парафины с использованием метода гидродистилляции с использованием перегонного куба ( град ) и приемного сосуда ( бхапка ). Эти методы до сих пор используются в Каннаудже в Индии. [2] [3]

История [ править ]

Считается, что слова «аттар», «иттар» или «итра» произошли от персидского слова itir , означающего «духи» [4], которое, в свою очередь, происходит от арабского слова «итр» (عطر). [5] [6]

Аттар довольно древний в Индии; Мы находим упоминания ароматов и духов в древних индийских эпосах и Грантах . Короли начинали свой день с благоухания. Согласно «Агни Пуране», они принимали омовение с более чем 150 видами ароматов. В гаремах королей потребление благовоний было огромным. Поскольку большое количество мужчин и женщин были заняты приготовлением ароматов, среди которых женщина была наиболее значимой. Этих женщин звали Гандхкарика или Гандххадика . Эти ароматы были известны как Itra.

Записи о создании духов в Индии можно найти в «Брихат-самхите», энциклопедии, созданной философом Варахамихира - индийским астрономом, математиком и астрологом VI века, жившим в Удджайне.

Считается, что самое раннее зарегистрированное упоминание о методах и методах производства эфирных масел принадлежит Ибн аль-Байтар (1188–1248), аль-андалузскому (контролируемая мусульманами Испания) врачу , фармацевту и химику . [7]

В египтяне славились производства духов во всем древнем мире. Они были приготовлены из растений и цветов, прежде чем их можно было добавлять в другие масла. Позже он был усовершенствован и разработан аль-Шейхом аль-Раисом [8], известным врачом, который создал особый ароматический продукт. Его называли Аби Али аль Сина . Он был одним из первых, кто применил технику дистилляции роз и других растительных ароматов. [9] Жидкие духи представляли собой смесь масла и измельченных трав до его открытия, когда он впервые экспериментировал с розами. [10]

В Йемене особый сорт аттара был представлен королевой Йемена Арвой ас-Сулайхи . Этот вид аттара готовили из горных цветов и подарили монархам Аравии. [11]

Абул Фазал Файзи [12] дает еще один вердикт относительно того, как Аттар использовался для изготовления курильницы для курения Мабхара. В лает , которые были использованы во времени Акбара по Faizee были Алоэ , сандал и корица . Такие животные вещества, как мирра , мускус и анбар, использовались вместе с корнями особых деревьев и некоторыми другими специями. Правитель Авада Гази-уд-Дин Хайдар Шах готовил фонтаны Аттара вокруг своей спальни. Эти фонтаны, работая непрерывно, создают очень приятную ароматную и романтическую атмосферу. [13]

Использование и типы [ править ]

Иттары обычно классифицируются на основе их предполагаемого воздействия на организм. «Теплые» иттары, такие как мускус, амбра и кесар (шафран), используются зимой, так как считается, что они повышают температуру тела. Точно так же «прохладные» иттары, такие как роза, жасмин, кхус, кевада и могра, используются летом из-за их ощущаемого охлаждающего воздействия на тело. [14]

Хотя иттары в основном используются в качестве духов, они также используются в лечебных и афродизиакальных целях. [15] [ нужен лучший источник ]

Маск [ править ]

Мускус - это класс ароматических соединений, производимых Moschus moschiferus, редким видом самцов оленей, обитающих в Гималаях . Вещество, используемое для создания мускуса, может быть произведено только зрелым самцом Мосха, и процесс его получения включает убийство оленя. Таким образом, спрос на него поставил под угрозу большинство видов кабарги, что, в свою очередь, способствовало распространению синтетического мускуса, известного как «белый мускус». [ необходима цитата ]

Натуральный мускус обычно смешивают с лекарствами и кондитерскими изделиями. Предполагаемые лечебные преимущества [16] варьируются от действия в качестве противоядия до укрепления органов. [17]

Серая амбра [ править ]

Серая амбра , также известная как анбар, представляет собой восковое вещество, выделяемое кашалотом и получаемое с пляжей и в море. Считается, что он использовался людьми не менее 1000 лет и имеет мускусный аромат. Амбрейн, спирт, используемый в качестве консерванта ароматов, извлекается из амбры. [18]

Духовность и религия [ править ]

В течение тысячелетий в некоторых обществах иттар считался чем-то, что привлекает ангелов и защищает от злых духов. Святые и духовные искатели украшали себя этими ароматами, чтобы помочь им в их пути к просветлению. [19]

Различные секты индуизма поклоняются божествам через домашние и храмовые подношения. Иттары обычно используются в благовониях и в еде, используемых в качестве подношений. [20]

См. Также [ править ]

  • Аттар из роз
  • Брихат Самхита
  • Чарака Самхита
  • Эфирное масло
  • Каннауй Духи
  • Список эфирных масел
  • Варахамихира

Ссылки [ править ]

  1. ^ Эсса, Ахмед; Али, Осман (2010). Исследования исламской цивилизации: мусульманский вклад в эпоху Возрождения . Международный институт исламской мысли (IIIT). ISBN 9781565643505.
  2. ^ Мансури Шахин (11 мая 2015). «Как старейший рынок Иттар в Мумбаи поддерживает свой бизнес» . rediff.com .
  3. ^ «Каннауй - рассказ в образах» . scentandspice.nl . 29 июня 2020.
  4. ^ Сингх, Нагендра Кр; Мабуд Хан, Абдул (2001). Энциклопедия мусульман мира: племена, касты и сообщества, Том 1 . Паб «Глобальное видение». п. 89.
  5. ^ Supriya Кумар, Бхаттачарджи (2010). Полная книга роз . дистрибьюторы издательства авишкар. п. 294.
  6. ^ "Aramco World". Aramco . 48–49: 47 1997.
  7. ^ Houtsma, M.Th. (1993). Первая энциклопедия ислама Э. Дж. Брилла, 1913–1936 . 4 . Брилл . С. 1011–. ISBN 978-90-04-09790-2.
  8. ^ "ИБН СИНА (АВИЦЕННА)" . мусульманская философия . Проверено 1 июня 2001 года .
  9. ^ Уильям, Голман (1974). Жизнь Ибн Сины . Нью-Йорк: Институт истории медицинских книг. п. 163. ISBN. 087395226X.
  10. ^ EL-SHIMY, Мохамед (2003). Приготовление и использование духов и парфюмированных веществ в Древнем Египте . Каир: Высший совет древности Замалек Каир Египет. п. 117. ISBN 978-94-010-0193-9.
  11. ^ SAMER, TRABOULSI (2003). «КОРОЛЕВА БЫЛА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЧЕЛОВЕКОМ: ARW BINT AîMAD И РЕЛИГИОЗНАЯ ПОЛИТИКА». CiteSeerX 10.1.1.605.9419 . 
  12. ^ Monideepa, Чаттерджи (1983). «Хроники Летописца: Абул Фазал и« Его »Акбарнама» .
  13. ^ Кази доктор Шейх Аббас Borhany (1 апреля 2006). «Лекарственное использование аттара» (PDF) .
  14. ^ Umanadh, JBS (19 августа 2012). «Добавление аромата к фестивалю» .
  15. ^ "Краткая история Аттара" . Базар Agarscents . Проверено 24 сентября 2017 года .
  16. ^ Трафик, Европа (1999). ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУСКУССТВА И РОЛЬ ЕВРОПЫ В ЕГО ТОРГОВЛЕ . Брюссель: WWF – World. п. 56.
  17. Перейти ↑ Sommer, Cornelia (2004). Роль мускуса и мускусных соединений в парфюмерной промышленности . Германия: Справочник по химии окружающей среды. п. 150. ISBN 978-3-540-47900-0.
  18. ^ https://www.nhm.ac.uk/discover/what-is-ambergris.html
  19. ^ де Соуза, Мариан; Кость, Джейн; Уотсон, Жаклин (2016). Духовность через дисциплины: исследования и практика . Springer. п. 36. ISBN 9783319313801. Дата обращения 2 мая 2017 .
  20. ^ "Почему статьи для пуджи расположены в определенных пяти слоях?" . Индуистский Джагрути . Дата обращения 2 мая 2017 .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Химическая промышленность в Индии, HE Watson Industrial & Engineering Chemistry Volume 18, Issue 7, Year 1926, Pages 748-752.
  • Отчет Бьюкенена о производстве розовой воды и других духов в Патне в 1811 году нашей эры и его влиянии на историю индийской парфюмерной промышленности, автор П. К. Годе , New Indian Antiquary 7, 181–185; также в: СИЧ I (1961), 36–42, 1946 год.
  • Исследования по истории индийской косметики и парфюмерии: Заметки по истории розы, розовой воды и розового аттара - между 500 г. до н.э. и 1850 г. н.э., автор П.К. Годе , New Indian Antiquary 8, 107–119; также в: СИЧ I (1961), 15–35 г. 1946.
  • Исследования по истории культуры Индии, автор PKGode , Vol. Я, 1961 год, Хошиарпур.
  • Полезное патологическое состояние древесины. Экономическая ботаника М. Джалалуддина , том 31, выпуск 2, апрель 1977 г., страницы 222–224.
  • Парфюмерия в древней Индии, Кришнамурти Р. Индийский журнал научных исследований, Том 22, выпуск 1, январь 1987 г., страницы 71–79.
  • Аттары из Индии - уникальный аромат, автор - парфюмер и флейворы Дж. Н. Капура, январь / февраль 1991 г., страницы 21–24.
  • Индийские аттары Кристофера Макмохана Международный журнал ароматерапии, том 7, выпуск 4, 1996 год, страницы 10–13.
  • Индия Где Attars Выданные по Omprakash Yemul Индия Перспективы, март 2004 Page 40.
  • Традиционная система производства эфирного масла и аттара кевада, DK Mohapatra & S. Sahoo, Индийский журнал традиционных знаний, Том 6 (3), июль 2007 г. Страницы 399–402.
  • Традиционный метод добычи нефти чули в Ладакхе, Дипа Х. Двиведи и Санджай К. Двиведи. Индийский журнал традиционных знаний, том 6 (3), июль 2007 г., страницы 403–405.
  • Экология и традиционные технологии парфюмерной индустрии из винтовой сосны в прибрежной Ориссе, Динабандху Саху и Малая Кумар Мисра Индийский журнал традиционных знаний, Том 6 (3), июль 2007 г.
  • Kewda Perfume Industry in India 1, PK Dutta, HO Saxena и M. Brahmam Economic Botany, Vol 41 (3), July 1987, Pages 403–410.
  • Выращивание роз для производства аттара в Болгарии [производство аромата] Рай Б. Индийское садоводство (Индия), том 29 (4), март 1985 г., страницы 13–18.
  • Материал старый и новый (№28). Настоящее и прошлое парфюмерииот OE HIDEFUSA Ожидаемые материалы будущего Том 3, № 5, 2003 год, страницы 66–71.
  • Parisrut - самый ранний дистиллированный ликер ведических времен или около 1500 г. до н.э., изготовленный Махдихассаном С. Индиан J Hist Sci. том 16, выпуск 2, ноябрь 1981 г., страницы 223–229.
  • Краткая история индийской алхимии, охватывающая до ведический и ведический и аюрведический периоды (около 400 г. до н.э. - 800 г. н.э.). от Али М. Bull Индийский Инст Hist Мед Хайдарабад том 23, выпуск 2, июль 1993, страницы 151 - 166.
  • Индийская алхимия: ее происхождение и ответвления. В области химии и химических методов в Индии (ред.) Суббарайаппа, Б.В., Дели: Центр исследований цивилизаций, год 1999.
  • История химии и алхимии в Индии от доисторических времен до современности. В истории индийской науки и техники и культуры 1000–1800 гг. Нашей эры (Ред) А. Рахман. Год 1998. Оксфорд.
  • Приготовление и тестирование духов, как описано в Brhatsamhita Sachin A Mandavgane, PP Holey и JY Deopujari, Индийский журнал традиционных знаний, том 8 (2), апрель 2009 г., стр. 275–277.
  • Отчет Dragoco. Д-р Паоло Ровести. 1975 год.