The Malt Shovel Brewery — австралийская пивоварня, принадлежащая Lion , которая, в свою очередь, является дочерней компанией японского конгломерата Kirin . Он расположен в Кампердауне, Новый Южный Уэльс . [1] Malt Shovel наиболее известен своим ассортиментом пива James Squire . Пиво названо в честь осужденного , ставшего первым пивоваром Австралии Джеймса Сквайра , который также начал выращивать первый австралийский хмель и, как говорят, создал первую коммерческую пивоварню в Австралии.
В 1988 году мастер-пивовар Чак Хан основал пивоварню Hahn (в то время крупнейшую микропивоварню в Австралии ) в бывшей конюшне, а затем и мебельной фабрике в Кампердауне , пригороде Сиднея . В 1993 году предприятие по производству бутикового пива получило финансовую поддержку от Lion . В конце 1998 года пивоварня была перезапущена как австралийское крафтовое подразделение Lion и была переименована в пивоварню Malt Shovel Brewery в честь оригинальной пивоваренной таверны Джеймса Сквайра («Солодовенная лопата»). [2]Пивоварня Malt Shovel Brewery производит бутик-пиво небольшими партиями, и в честь первого пивовара Австралии пивоварня назвала свой ассортимент светлых элей, элей и портеров «James Squire». В 2003 году предприятие произвело четыре миллиона литров пива, а в 2010 году оно увеличилось до 4,74 миллиона литров. В 2008 году пивоварня приобрела соседнее здание, что позволило компании расширить как производственные, так и складские помещения.
Компания также открыла ряд пивоваренных заводов , в том числе Crafty Squire Brewhouse на Рассел-стрит, Мельбурн , Squire's Maiden на Ханисакл-драйв, Ньюкасл , Squire's Fortune на Эспланаде, Перт, Щедрый сквайр на Мюррей-стрит, Перт , Любопытный Сквайр на О'Коннелл-стрит, Северная Аделаида , и Очаровательный сквайр на Грей-стрит, Брисбен .
Пивоварня, как правило, недоступна для публики, однако пивоварня открывает свои двери для публики каждый год во время Недели крафтового пива в Сиднее в октябре. [3]
Пивоварня Malt Shovel производит ряд основных сортов пива под брендом James Squire, каждое из которых имеет прозвище, связанное с историей Джеймса Сквайра:
Каждые три месяца пивоварня выпускает пиво ограниченным тиражом под брендом James Squire, которое доступно на ее пивоварнях James Squire и в некоторых розничных магазинах спиртных напитков. Это пиво производится в гораздо меньших количествах, чем обычное пиво. Вот некоторые примеры: