Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен с рынка Ла Мерсед, Мехико )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Одна секция огромного главного зала

Рынок Ла Мерсед - это традиционный общественный рынок, расположенный на восточной окраине исторического центра Мехико, и является крупнейшим розничным рынком традиционных продуктов питания во всем городе. [1] Район, также называемый Ла-Мерсед , был синонимом коммерческой деятельности с раннего колониального периода, когда сюда приезжали торговцы из других частей Новой Испании. Когда-то почти весь район был заполнен рыночными прилавками, а в 1860-х годах было решено построить постоянный рынок на территории старого монастыря Ла Мерсед . В первой половине 20 века этот рынок был основным оптовым продавцом для всего города. [2]Это закончилось, когда в 1980-х был открыт Central de Abasto , но La Merced остается крупнейшим традиционным розничным рынком. [3] Площадь рынка также известна вопиющей проституцией, когда можно увидеть женщин, занимающихся вымогательством в любое время дня и ночи. По оценкам, около трети этих проституток - несовершеннолетние. [4]

Местоположение [ править ]

Ла-Мерсед расположен к востоку от главной площади Сокало в нескольких очень больших зданиях и является крупнейшим традиционным рынком розничной торговли в городе. [1] [5] У метро La Merced есть входы как сразу за рынком, так и внутри одного из зданий. За пределами зданий неофициальный рынок или « тяньгуис » продолжается на тротуарах и улицах между этим рынком и Зокало. [1] Этот вид торговли является незаконным, но законы против него применяются только периодически, поскольку безработица высока, а разносчики платят взятки местным боссам, которые, в свою очередь, дают взятки местным чиновникам. [6]Это означает, что как на рынке, так и за его пределами часто возникают пешеходные пробки, что делает толчки и толчки необходимыми и социально приемлемыми. [7] Площадь рынка также производит около 450 тонн мусора ежедневно. [8]

История [ править ]

Стенд с различными сушеными перцами чили

Название La Merced является синонимом торговли в городе. Рынок и район расположены на дальневосточной стороне первоначальной планировки Мехико после Завоевания . Сюда приезжало множество торговцев с товарами издалека. Рынок назван в честь района Ла-Мерсед, который, в свою очередь, был назван в честь монастыря Нуэстра-Сеньора-де-ла-Мерсед-де-Реденсион-де-Кавивос, основанного в 1594 году и называемого просто монастырем Ла-Мерсед. Большая часть этого монастыря с тех пор исчезла, оставив только его монастырь с платереско.украшение. Район старый, с его историями и легендами, такими как шепот Доньи Эсперансы Гойенече де Руис Гарсиа, которая умерла здесь. Другой связан с вождем коренных народов, который получил деньги за шпионаж в пользу испанцев и был обнаружен. Говорят, что когда это случилось, он сидел неподвижно, не двигаясь, пока не умер от печали. [2]

К концу 18 века почти весь район представлял собой один большой рынок, который стал больше, когда примерно в то же время были изгнаны рынки района Сокало. В 19 веке возле этого рынка регулярно останавливался знаменитый Circo Orrín с первым мексиканским клоуном Рикардо Беллом из Пачуки . [2]

В 1860-х годах было решено разместить рынок под крышей, и постройки построили на территории старого монастыря. [2] В 1863 году были построены первые постоянные здания. [9] К началу 20 века Ла-Мерсед был основным оптовым и розничным рынком Мехико, особенно продуктов питания. [2] Он оставался оптовым рынком для города в период после мексиканской революции примерно до 1960-х годов. В то время рынок Central de Abasto был создан на юге города, чтобы взять на себя и модернизировать оптовую продажу продуктов питания, особенно продуктов и мяса. [3]Ла-Мерсед продолжает оставаться крупнейшим традиционным розничным рынком Мехико с широким ассортиментом товаров повседневного спроса, таких как фрукты, овощи, мясо, птица, игрушки, одежда; цветы, конфеты и многое другое. [10]

В 1988 году взорвался стенд фейерверков в Ла-Мерсед , в результате чего погибло более 60 человек. [11] В 1998 году крупный пожар уничтожил две трети главного зала рынка, а также 572 киоска, где ранним утром 4 мая продавали сушеный перец чили, фрукты, овощи, обувь и пиньяту. Никто не был убит или ранен, и причиной, как предполагалось, была неисправная проводка. Более 100 пожарных потратили более трех часов на то, чтобы справиться с пожаром. [12]

Внутри рынка [ править ]

Нопалы на продажу в Ла Мерсед

Самое большое здание комплекса предназначено в основном для продажи овощей и фруктов. В других зданиях продаются предметы домашнего обихода, такие как соковыжималки, жестяная посуда, ложки, моющие средства и многое другое. [1] Здесь постоянно движутся люди, многие из них обращаются к потенциальным клиентам. Работа здесь начинается очень рано утром и заканчивается вечером. Рынок в любое время суток заполнен водителями грузовиков, продавцами, покупателями, мясниками и поварами. [2]

Основные мексиканские продукты питания являются основой этих рынков, на которых продаются мексиканские специи, такие как эпазот , [1] свежий и сушеный перец чили практически всех сортов, нопалы (кактусовые подушечки), целиком жареные свиные шкуры, кукуруза и необычные продукты, такие как лесные грибы. включая разновидности, которые выглядят как лисички, но более плотные. [5] [7] Одно из немногих мест в городе, где можно найти по-настоящему настоящий сыр Оахаки. Можно увидеть, как продавцы связывают стопки банановых листьев, отрезают колючки от нопалов и продают «секретные» лечебные травы. [7]

Торговец перебирает свежую кукурузу.

Ла-Мерсед, как и большинство традиционных мексиканских рынков, является излюбленным местом, где можно поесть мексиканской уличной еды, называемой «антохито» (букв. Тяга). Здесь есть два фирменных блюда - кесадилья и тостада . Кесадильи можно есть с различными начинками вместе с сыром (обычно с сыром Оахака ), такими как тушеный свиной желудок, маринованный свиной жир, уитлакоче (кукурузный гриб) и цветы тыквы. Кесадильи , которые здесь продаются, обычно длинные и готовятся на комале , часто из голубого кукурузного теста. Он украшен красным или зеленым перцем чили, смешанным с луком и солью в водянистую пасту. [7]Как и кесадильи, тостады имеют большое разнообразие начинок, а хрустящая тортилья иногда имеет необычные вкусовые качества, такие как семена кунжута и чипотле. [13]

Проституция [ править ]

Мерсед считается «зоной терпимости» для проституции, что означает, что полиция обычно не вмешивается. [2] Проституция существует практически во всех частях Мехико, но здесь она наиболее очевидна. Практически в любое время дня можно увидеть, как полураздетые женщины ходят вокруг. Многие из этих проституток несовершеннолетние. Цены могут составлять всего 15 долларов США за «энкуэнтро» (встречу). Поблизости находится множество небольших отелей, некоторые из которых берут всего 30 песо за час или около 200 за ночь. Многие из клиентов - водители грузовиков, у которых есть время, пока их автомобили разгружают на рынке. [14]В 2007-2008 годах было убито несколько проституток. Практически все убийства остались безнаказанными. По оценкам, около трети проституток здесь несовершеннолетние. Взятки чиновникам за поддержание работы отрасли оцениваются примерно в 450 000 долларов США в год. [4]



Координаты : 19 ° 25′33,32 ″ с.ш. 99 ° 7′26,61 ″ з.д. / 19.4259222 ° с. Ш. 99.1240583 ° з. / 19.4259222; -99,1240583

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e "Ла Мерсед" . Руководства Frommers . Проверено 16 февраля 2010 .
  2. ^ Б с д е е г Barranco Chavarría, Альберто. "Ла Мерсед: Сиглос де Комерико" . Ciudadanos en Red . Проверено 16 февраля 2010 .
  3. ^ a b "La Historyia del abasto" [История оптового рынка]. Реформа (на испанском языке). Мехико. 1999-11-20. п. 6.
  4. ^ a b Cevalllos, Диего (2008-07-23). «МЕКСИКА: процветание проституции на всех уровнях». Монтевидео, Уругвай. ИПС - Интер Пресс-служба.
  5. ^ a b Шератон, Мими (18 ноября 2007 г.). «Рынки как праздник и зрелище» . Нью-Йорк Таймс . Нью-Йорк . Проверено 16 февраля 2010 .
  6. ^ Квадри де ла Торре, Габриэль (2007-03-09). "DF y ambulantaje" [Мехико и уличные торговцы]. Economista (на испанском языке). Мехико.
  7. ^ a b c d Роиг-Франциа, Мануэль (2007-09-07). «Блюдо на рынках Мехико; два чемпиона по еде преследуют высшую кесадилью и другие удовольствия» . Вашингтон Пост . Вашингтон, округ Колумбия . Проверено 16 февраля 2010 .
  8. ^ Гонсалес, Альберто; Луз Романо; Франсиско Веласкес; Хесус Альберто Эрнандес; Анибал Сантьяго; Мануэль Дюран (29 мая 2002 г.). «Abandonan 8 mil toneladas de basura» [Выбросить 8 тысяч тонн мусора]. Эль-Норте (на испанском). Монтеррей, Мексика. п. 2.
  9. ^ "Historia de los mercados en México" [История рынков в Мексике] (на испанском языке). Мексика: КОНАКУЛЬТА . Проверено 16 февраля 2010 .
  10. ^ "Сьюдад-де-Мексико Официальный веб-сайт министра туризма Мехико" . Мехико: правительство Мехико. Архивировано из оригинала на 2011-07-22 . Проверено 16 февраля 2010 .
  11. ^ "Исторические взрывы" [Исторические взрывы]. Фреска (на испанском языке). Гвадалахара, Мексика. 2003-01-02. п. 9.
  12. ^ Гардуно, Хавьер; Франсиско Родригес (1998-05-04). «Потребляйте Incendio La Merced» [Огонь поглощает La Merced]. Палабра (на испанском языке). Сальтильо, Мексика. п. 2.
  13. ^ "Crujientes manjares" [Хрустящая еда руками]. Эль-Норте (на испанском). Монтеррей, Мексика. 2001-09-07. п. 7.
  14. ^ Гусман, Хорхе (1998-04-07). "Ejercen prostitucion a bajo costo" [Практика проституции по низкой цене]. Реформа (на испанском языке). Мехико.