Пивоварня Lacons находится в Грейт-Ярмуте , Норфолк , Англия. [3] В 2013 году он производил 7 500 пинт пива в неделю. [1]
Место расположения | Грейт-Ярмут, Норфолк | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Открыт | 1760 | ||||||||
Ключевые люди | Мик Карвер | ||||||||
Годовой объем производства | 2200 гектолитров (1900 баррелей США ) [1] | ||||||||
Веб-сайт | lacons | ||||||||
Активное пиво | |||||||||
|
Пивоварня Lacons была основана в 1760 году, но была закрыта в 1968 году, а затем вновь открылась в 2013 году.
История
В 1640 году Джеффри Уорд работал пивоваром и солодовней в Черч-Плейн, Грейт-Ярмут, на месте, которое должно было стать пивоварней Falcon. Его сын, умерший в 1690 году, и его внук Роберт Уорд, умерший в 1741 году, по очереди управляли бизнесом. Вдова Уорда взяла в партнерство их зятя Джона Лэйкона. Лакон стал единственным владельцем пивоварни после ее смерти в 1760 году, и таким образом была образована пивоварня Lacons Brewery. К 1810-м годам у компании было три солодовни, две пивоварни и 45 частных домов в Грейт-Ярмуте. [4]
В 1850-х пивоварня имела пятьдесят пабов и контролировала более 300 пабов в Грейт-Ярмуте. [3] В 1814 году Лаконс поставил более 20 000 пинт пива на праздничный ужин, проводившийся в городе в честь окончательного поражения наполеоновской Франции. [5] В середине 1800-х годов пивоварня Lacons решила продавать свою продукцию на лондонском рынке, и к 1866 году она отгружала более 50 000 баррелей ежегодно в Лондон, 20 000 - в другие места, а также на местный рынок. [6] Пивоварня производила около 100 000 баррелей пива в год. [5]
В 1952 году руководители Lacons решили вывести компанию на фондовый рынок, а пять лет спустя продали 20% компании Whitbread. Whitbread купил Lacons за 3,2 миллиона фунтов стерлингов в 1965 году, а в 1968 году Whitbread решил закрыть пивоварню. Позже бренды и торговые марки Whitbread были переданы Anheuser-Busch InBev, и таким образом торговая марка Lacons перешла к Anheuser-Busch InBev. [5]
В 1957 году компания Lacons отправила образец своих пивных дрожжей в Национальную коллекцию дрожжевых культур в Норвиче в качестве резерва на случай заражения их собственных культур. [7]
Повторное открытие
Мик Карвер из JV Trading, дистрибьютора напитков из Лоустофта, начал работать над защитой прав на имя Lacons в 2009 году. [8] Он вел переговоры с Anheuser-Busch InBev о защите имени и интеллектуальной собственности. Затем он выбрал старый викторианский двор на Мэйн-Кросс-роуд в качестве помещения для проведения операций. [9]
Он работал вместе с Уильямом Лэйконом, сыном последнего члена семьи Лэйкона, работавшего на пивоварне, и искал помощи у Дэвида Лэйкона, заядлого коллекционера Лэйкона и племянника Кристофера Кевилла Дэвиса, последнего генерального директора Lacons. [9] Дрожжи из оригинального пива хранились в глубокой заморозке в Национальной коллекции дрожжевых культур. После получения прав Lacons Карвер смог потребовать оригинальные штаммы дрожжей пивоварни. Главный пивовар Уил Вуд потратил шесть месяцев на разработку нового эля. [3]
Карвер нанял креативное агентство, чтобы переработать культовую эмблему и логотип Lacons, чтобы запечатлеть, как она развивалась бы за последние 45 лет, если бы пивоварня не закрылась. На новой эмблеме Лаконса изображен сокол с распростертыми крыльями, готовый приземлиться, что символизирует возвращение Лаконса. [8]
Пивоварня была перезапущена на фестивале пива Norwich City of Ale и фестивале пива и сидра в Грейт-Ярмуте в мае 2013 года. [10] На начальном этапе работы пивоварня планировала производить три новых сорта постоянного пива как в бутылках, так и в розливе. как представить другие сезонные сорта пива. [9] Были запущены три новых сорта постоянного пива: Encore, Legacy и Affinity. [11] Компания расширила ассортимент пива, включив в него несколько оригинальных рецептов Lacons. [5] Это пиво - современная интерпретация исторических рецептов, восходящих к 1905 году.
Рекомендации
- ^ a b «Лейконс проводит еще один день открытых дверей на пивоварне Грейт-Ярмута» . Вечерние новости 24 . Проверено 6 марта 2014 .
- ^ Историческая Англия . «Железный герцог (1451795)» . Список национального наследия Англии . Проверено 29 мая 2018 .
- ^ а б в «Пивоварня Great Yarmouth Lacons возрождает исторические сорта эля» . BBC News Норфолк . Проверено 6 марта 2014 .
- ^ Ричмонд, Лесли; Тертон, Элисон (1990). Пивоваренная промышленность: Путеводитель по историческим записям . п. 204.
- ^ а б в г "Сокол Лаконса приземлился" . Утренний рекламодатель мытаря . Проверено 7 марта 2014 .
- ^ «Сокол Лэкона снова полетит в Ярмуте» . Проц от пива . Проверено 7 марта 2014 .
- ^ «Центр коммерческих исследований и обмена знаниями подошел к этапу строительства» . BBSRC . Проверено 7 марта 2014 .
- ^ а б «Пивоварня Ярмута Lacons Brewery откроется в следующем месяце» . Грейт Ярмут Меркьюри 24 . Проверено 7 марта 2014 .
- ^ а б в «Lowestoft: дистрибьютор напитков JV Trading приступает к миссии по возвращению пивоварни Lacons домой» . EADT24 . Проверено 6 марта 2014 .
- ^ «Норфолкская пивоварня возвращается» . Новости ITV . Проверено 7 марта 2014 .
- ^ «Горчичное видео: любители пива приветствуют возвращение исторической пивоварни Lacons в Грейт-Ярмуте» . EDP 24. Архивировано из оригинала 7 марта 2014 года . Проверено 6 марта 2014 .
Внешние ссылки
Официальный веб-сайт