Это список опубликованных книг о грибах и микологии , включая их историю по отношению к человеку, их идентификацию, их использование в качестве продуктов питания и лекарств, а также их экологию.
Руководства по идентификации
Это более крупные работы, которые может быть трудно взять с собой в поход, но они помогают в более глубокой идентификации после охоты за грибами .
- Куо, Майкл (2005). Сморчки . Анн-Арбор: Мичиганский университет Press. ISBN 978-0472030361.
- Пачони, Джованни (1981). Руководство Саймона и Шустера по грибам . Нью-Йорк: Саймон и Шустер. ISBN 978-0671428495.
- Стамец, Пол (1978). Грибы псилоцибы и их союзники . Сиэтл Беркли, Калифорния: Homestead Book Co. Распространяется по всей стране компанией And / Or Press. ISBN 0-930180-03-8.
- Стамец, Пол (1996). Псилоцибиновые грибы мира: руководство по идентификации . Беркли, Калифорния: Ten Speed Press. ISBN 0-89815-839-7.
Европа
Это справочники по идентификации, актуальные только для Европы .
- Бондарцев, А.С. (1971). Polyporaceae Европейской части СССР и Кавказа . Иерусалим, Израиль: Программа научных переводов. OCLC 204648 .
- Брайтенбах, Дж (1984). Грибы Швейцарии . Mad River Press. ISBN 978-0916422479.
- Кавина, Карел (1934). Atlas des Champignons de l'Europe (на французском языке). Прага: Chez les éditeurs. OCLC 3065296 .
- Ланге, Якоб (1983). Guide des Champignons (на французском языке). Невшатель: Delachaux et Niestle. ISBN 9782603004692.
- Ланге, Мортен (1967). Заметки о макромицетах Северной Норвегии (Acta Borealia, A. Scientia No. 23) . Тромсё, Осло: Universitetsforlaget.
- Скиргелло, Алина (1975). Грибы: Basidiomycetes, Boletales (Gryzyby) . Варшава, Польша: Отдел зарубежных научных публикаций Национального центра научной, технической и экономической информации. OCLC 3073155 .
- Стерри, Пол (1991). Грибы Британии и Северной Европы . Лондон: канцлер. ISBN 978-1851528103.
- Томпсон, Питер (2013). Цветные аскомицеты: найдены и сфотографированы на материковой части Британии . Великобритания: Xlibris Corporation. ISBN 978-1479747559.[ самостоятельно опубликованный источник? ]
Северная Америка
Это руководства по идентификации, актуальные только для Северной Америки . Ниже приведены разделы с подробным описанием конкретных регионов Северной Америки, таких как юго-восток США и северо-запад Тихого океана .
- Бессетт, Алан (2016). Болеты востока Северной Америки . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815610748.
- Бессетт, Алан (2009). Молочные грибы Северной Америки: Руководство по полевой идентификации рода Lactarius . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815632290.
- Бессетт, Алан (2010). Североамериканские болеты: Руководство по окраске мясистых пористых грибов . Сиракузы: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815632443.
- Бессетт, Алан (2013). Трихоломы Северной Америки: поле для грибов . Остин: Техасский университет Press. ISBN 9780292742345.
- Бессетт, Алан (2012). Восковые грибы восточной части Северной Америки . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815632689.
- Beug, Майкл (2014). Грибы аскомицетов Северной Америки: Справочное руководство по грибам . Остин: Техасский университет Press. ISBN 978-0292742338.
- Керриган, Ричард (2016). Агарикус Северной Америки . Бронкс, Нью-Йорк, США: Ботанический сад Нью-Йорка. ISBN 978-0-89327-536-5.
- Миллер, Орсон (2006). Североамериканские грибы: полевое руководство по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Коннектикут: Руководство Falcon. ISBN 9780762731091.
- Филлипс, Роджер (2005). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. ISBN 9781554071159.
Аляска
- Лаурсен, Гэри (2009). Общие внутренние криптогамы Аляски: грибы, лишайниковые грибы, лихенизированные грибы, слизистые плесени, мхи и печеночники . Фэрбенкс, Аляска: Университет Аляски Press. ISBN 978-1602230583.
Северо-восток США
Это справочники по идентификации, относящиеся к северо-востоку США .
- Барони, Тимоти (2017). Грибы северо-востока США и восточной Канады . Портленд, Орегон: Timber Press. ISBN 978-1604696349.
- Бэррон, Джордж (2015). Грибы северо-востока Северной Америки . Ванкувер, Британская Колумбия: Издательство партнеров. ISBN 978-1772130003.
- Бессетт, Алан (2006). Общие съедобные и ядовитые грибы Нью-Йорка . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815608486.
- Бессетт, Алан (1997). Грибы северо-востока Северной Америки . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815603887.
- Бессетт, Арлин (2001). Грибы Кейп-Код и национального побережья . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815606888.
- Биньон, Дениз (2008). Макрогрибы, ассоциированные с дубами восточной части Северной Америки . Моргантаун: Издательство Университета Западной Вирджинии. ISBN 978-1933202365.
- Рассел, Билл (2006). Полевой справочник по диким грибам Пенсильвании и Средней Атлантики . Юниверсити-Парк, Пенсильвания: Издательство Пенсильванского государственного университета. ISBN 978-0271028910.
Средний Запад США
Это справочники по идентификации, относящиеся к Среднему Западу США .
- Кауфман, CH (1971). Жареные грибы (Agaricaceae) Мичигана и района Великих озер . Нью-Йорк: Dover Publications. ISBN 9780486223964.
- Куо, Майкл (2014). Грибы Среднего Запада . Урбана: Университет Иллинойса Press. ISBN 978-0252079764.
- Макфарланд, Джо (2009). Съедобные дикие грибы Иллинойса и окрестных штатов: полевой справочник . Урбана: Университет Иллинойса Press. ISBN 978-0252076435.
- Камень, Максин (2010). Дикие грибы Миссури: руководство по охоте, выявлению и приготовлению самых распространенных грибов штата . Джефферсон-Сити, Миссури: Департамент охраны природы штата Миссури. ISBN 978-1887247740.
Тихоокеанский Северо-Запад
Это руководства по идентификации, посвященные грибам, произрастающим на северо-западе Тихого океана .
- Арора, Дэвид (1986). Демистификация грибов: полное руководство по мясистым грибам . Беркли: Ten Speed Press. ISBN 978-0898151695.
- Дежарден, Деннис (2015). Калифорнийские грибы: Всеобъемлющее руководство по идентификации . Портленд, Орегон: Timber Press. ISBN 978-1604693539.
- Маккенни, Маргарет (1987). Новый пикантный дикий гриб . Сиэтл: Вашингтонский университет Press. ISBN 978-0295964805.
- Сигел, Ноа (2016). Грибы побережья Редвуда: Всеобъемлющее руководство по грибам прибрежной Северной Калифорнии . Беркли: Ten Speed Press. ISBN 978-1607748175.
- Трюделл, Стив (2009). Грибы Тихоокеанского Северо-Запада . Портленд, или: Timber Press. ISBN 978-0881929355.
Юго-запад США
Это справочники по идентификации, относящиеся к юго-западу США .
- Штаты, Джек (1990). Грибы и трюфели Юго-Запада . Тусон, Аризона: Пресса Университета Аризоны. ISBN 978-0816511921.
Юго-восток США
Это путеводители, относящиеся к юго-востоку США .
- Бессетт, Алан (2007). Грибы юго-востока США . Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0815631125.
- Кимбро, Джеймс (2000). Общие Флоридские грибы . Гейнсвилл, Флорида: Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук. ISBN 978-0916287306.
- Метцлер, Сьюзан (1992). Техасские грибы: полевое руководство . Остин: Техасский университет Press. ISBN 978-0292751262.
- Руди, Уильям (2003). Грибы Западной Вирджинии и Центральных Аппалачей . Лексингтон, Кентукки: Университетское издательство Кентукки. ISBN 9780813128139.
- Вебер, Нэнси (1985). Полевой справочник по южным грибам . Анн-Арбор: Мичиганский университет Press. ISBN 978-0472856152.
Полевые гиды
Это справочники по опознанию, достаточно маленькие, чтобы их можно было брать с собой во время охоты за грибами или в поход.
- Арора, Дэвид (1991). Все, что обещает дождь и многое другое ...: Карманный справочник по западным грибам . Беркли: Ten Speed Press. ISBN 978-0-89815-388-0.
- Марроне, Тереза (2016). Грибы Северо-Востока: Простое руководство по обычным грибам . Кембридж, Миннесота: Приключенческие публикации. ISBN 978-1591935919.
- Марроне, Тереза (2014). Грибы Верхнего Среднего Запада: Простое руководство по обычным грибам . Кембридж, Миннесота: ISBN Adventure Publications, Inc. 978-1591934172.
- Линкофф, Гэри (1981). Полевой справочник по североамериканским грибам Национального общества одюбонов . Нью-Йорк: Knopf Распространяется Random House. ISBN 978-0394519920.
- Смит, Александр и Вебер, Нэнси (1980). Полевое руководство охотника за грибами. Анн-Арбор, Мичиган: Мичиганский университет Press. ISBN 978-0-472-85610-7 .
Выращивание
Это книги о выращивании грибов и грибоводстве .
- Коттер, Трэд (2014). Выращивание органических грибов и микромедиация: простые и продвинутые экспериментальные методы выращивания в помещении и на открытом воздухе . Уайт-Ривер-Джанкшн, Вермонт: Chelsea Green Publishing. ISBN 978-1603584555.
- Осс, О. Т. (1991). Псилоцибин: Руководство производителя волшебных грибов: Справочник для энтузиастов псилоцибина . Сан-Франциско, Калифорния: Quick American Pub. ISBN 978-0932551061.
- Стамец, Пол (2000). Выращивание изысканных и лечебных грибов: Сёкуё Оёби Якуё Киноко Но Сайбай . Беркли, Калифорния: Ten Speed Press. ISBN 1-58008-175-4.
- Стамец, Пол (1983). Культиватор грибов: Практическое руководство по выращиванию грибов в домашних условиях . Олимпия, Вашингтон, Сиэтл, Ва: Agarikon Press, западное распространение компании Homestead Book Co. ISBN 0-9610798-0-0.
Грибковая биология
Это книги по микологии и биологии грибов .
- Дьякон, JW (2006). Грибковая биология . Молден, Массачусетс: Blackwell Pub. ISBN 978-1405130660.
- Кендрик, Брайс (2000). Пятое царство . Ньюберипорт, Массачусетс: Focus Pub. ISBN 978-1585100224.
- Петерсен, Йенс (2012). Королевство грибов . Принстон, Нью-Джерси: Издательство Принстонского университета. ISBN 978-0691157542.
- Вебстер, Джон (2007). Знакомство с грибами . Кембридж, Великобритания Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета. ISBN 978-0521014830.
Экология
Это книги, связанные с пересечением грибов и экологии , такие как микромедиация .
- Гулден, Gro (1992). Макромицеты и загрязнение воздуха: микоценологические исследования в трех олиготрофных еловых лесах Европы . Берлин: Дж. Крамер. ISBN 9783443590451.
- Маккой, Питер (2016). Радикальная микология: трактат о наблюдении и работе с грибами . Портленд, Орегон: Chthaeus Press. ISBN 978-0986399602.
- Шелдрейк, Мерлин (2020). Запутанная жизнь: как грибы создают наши миры, меняют наше сознание и формируют наше будущее . Нью-Йорк: Рэндом Хаус. ISBN 9780525510314.
- Стамец, Пол (2005). Бегущий мицелий: как грибы могут помочь спасти мир . Беркли, Калифорния: Ten Speed Press. ISBN 978-1-58008-579-3.
- Варма, Аджит (2013). Симбиотические грибы: принципы и практика . Берлин: Springer Berlin. ISBN 978-3642260278.
Еда
Это книги, в которых грибы и грибы исследуются с точки зрения пищевой и пищевой науки , например, книги, исследующие химический и пищевой состав съедобных грибов , или книги рецептов, специализирующиеся на использовании лесных грибов.
- Фишер, Дэвид (1992). Съедобные дикие грибы Северной Америки: от поля до кухни . Остин: Техасский университет Press. ISBN 978-0292720800.
- Джонстон, Рут (2012). Искусство приготовления сморчков. Анн-Арбор, Мичиган: Мичиганский университет Press. ISBN 978-0-472-11784-0 .
- Калач, Павел (2016). Съедобные грибы: химический состав и пищевая ценность . Лондонская стена, Великобритания: Elsevier, AP. ISBN 978-0128044551.
- Куо, Майкл (2007). 100 съедобных грибов. Анн-Арбор: Мичиганский университет Press. ISBN 978-0-472-03126-9 . [1]
- Самсон, Роберт (2007). Пищевая микология: многогранный подход к грибам и продуктам питания . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 9780849398186.
Здоровье
Эти книги посвящены пользе лекарственных грибов для здоровья .
- Стамец, Пол (2002). MycoMedicinals: информационный трактат о грибах . Олимпия: MycoMedia. ISBN 0-9637971-9-0.
История
- Аллегро, Джон (2009). Священный гриб и крест: исследование природы и происхождения христианства в культах плодородия древнего Ближнего Востока . Место публикации не указано: Gnostic Media Research & Pub. ISBN 978-0982556276.
- Летчер, Энди (2008). Гриб: Культурная история волшебного гриба . Нью-Йорк: HarperCollins. ISBN 978-0060828295.
- Деньги, Николас П. (2004). Сад мистера Блумфилда: Таинственный мир грибов, плесени и микологов . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780195171587.
Каталоги
Это книги, которые действуют не в первую очередь как руководство по идентификации, а скорее как каталоги, например, как книга изображений грибов с краткими описаниями, или как книга со списком видов для определенной области без идентифицирующей информации и т. Д.
- Робертс, Питер (2011). Книга грибов: Путеводитель по шести сотням видов со всего мира в натуральную величину . Чикаго Лондон: Издательство Чикагского университета. ISBN 978-0226721170.
Словари и глоссарии
Это книги, которые определяют некоторые технические термины, используемые в области микологии.
- Эйнсворт, GC (2008). Словарь грибов Эйнсворт и Бисби . Уоллингфорд, Оксон, Великобритания: CABI. ISBN 9780851998268.
- Снелл, Уолтер (1971). Словарь микологии . Кембридж: Издательство Гарвардского университета. ISBN 9780674354517.
Смотрите также
- Список микологов
Рекомендации
- ^ 1963-, Куо, Майкл (2007). 100 съедобных грибов . Анн-Арбор: Мичиганский университет Press. ISBN 9780472031269. OCLC 76820806 .CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
Внешние ссылки
- Обзоры книг Камберлендского микологического общества
- Список книг Asheville Mushroom Club
- Список книг и ресурсов / r / mycology