Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен из Маленьких Греческих Ресторанов )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Маленький греческий свежий гриль
Маленький греческий логотип.png
ПромышленностьРестораны
Основан1 июня 2004 г . ; 16 лет назад Палм-Харбор, Флорида , США ( 2004-06-01 )
УчредителиСигрид Братич
Количество локаций44 [1]
Обслуживаемая площадьАрканзас, Флорида, Иллинойс, Кентукки, Огайо и Техас
ПродуктыЕда в греческом стиле
Веб-сайтlittlegreekfreshgrill .com

Little Greek Fresh Grill , ранее называвшаяся Little Greek , - это сеть ресторанов быстрого питания в греческом стиле, основанная во Флориде эстонской иммигранткой Сигрид Братич в 2004 году. По состоянию на апрель 2020 года насчитывалось 44 заведения в шести штатах. [1]

История [ править ]

Братич посетила Флориду в поисках возможности начать собственный бизнес и, работая в ресторанном бизнесе, обнаружила небольшой греческий ресторан под названием Happy Greek, выставленный на продажу в Палм-Харборе . [2] 1 июня 2004 г. Bratic приобрела бизнес, который в то время находился в затруднительном положении. Первоначальное местоположение оригинального ресторана находилось на 320 Ист-Лейк-роуд в Палм-Харборе, а позже он был переименован в «Little Greek». После изменений Bratic, ресторан увеличил продажи.

Ник Войнович вложился в концепцию Little Greek после своего двенадцатилетнего президентства в Beef O'Brady's . [3] 27 апреля 2011 года Братич и Войнович подписали соглашение о партнерстве с целью открытия франчайзинговых ресторанов Little Greek в районе Тампа-Бэй и в США. [2]

В апреле 2012 года компания открыла более модернизированный ресторан-прототип с обновленным оформлением. [4]

По состоянию на февраль 2015 года во Флориде, Арканзасе и Техасе было 19 мест. [5]

В 2015 году компания заказала исследование, в котором рекомендовалось сменить название, и компания стала называться Little Greek Fresh Grill. [6] [7] Компания также начала искать в Луисвилле участки для своего первого ресторана в Кентукки. [8]

К апрелю 2020 года компания управляла 44 ресторанами в Арканзасе, Флориде, Иллинойсе, Кентукки, Огайо и Техасе. [1] Также в апреле компания отказалась от франшизы и начала продавать свои оптовые закупки основных продуктов питания, включая свежую курицу и туалетную бумагу, напрямую клиентам, чтобы удержать сотрудников во время пандемии COVID-19 . [1]

Стоимость проезда и операции [ править ]

Компания предлагает американизированные версии блюд в греческом стиле и заявляет, что у них есть «меню в греческом стиле». [2] Еда заказывается у прилавка, есть открытая кухня на камбузе. [3]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d «Закусочная делает все возможное, чтобы выжить» . Business Observer . 2020-04-02 . Проверено 8 мая 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  2. ^ a b c "На что обратить внимание: Маленький греческий ресторан" . Журнал QSR . 2014-02-01 . Проверено 5 мая 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ a b Рейли, Лаура (2012-05-29). «Little Greek предлагает быстрые и свежие блюда, которые легко достанутся кошельку» . Тампа Бэй Таймс . Проверено 5 мая 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  4. ^ "Маленький грек объявляет об ускоренном плане роста" . Журнал QSR . Проверено 24 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ^ "Открытие греческого ресторана в Коппелле" . Coppell Gazette. 2015-02-25 . Проверено 5 мая 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  6. ^ "Маленький грек, чтобы добавить еще два места в районе залива, подумайте об изменении названия" . Деловой журнал Тампа-Бэй . 2015-02-12 . Проверено 5 мая 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  7. ^ "Маленький греческий свежий гриль открывается в SODO" . Журнал QSR . Проверено 12 февраля 2015 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  8. ^ "Греческий ресторан из Флориды откроет первое место в Кентукки в Луисвилле" . WDRB.com. 2015-02-17 . Проверено 5 мая 2020 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт