Люсиль Херли (8 мая 1922 — 28 июля 1988) — американский диетолог . Она получила стипендию Гуггенхайма в 1962 и 1969 годах за работу в области биохимии материнского и перинатального питания.
Люсиль Шапсон Херли родилась в Риге, Латвия . Она переехала со своей семьей в Милуоки, штат Висконсин, в 1925 году. Ее отец, Карл Шапсон, работал на обувной фабрике, когда она была девочкой. [1] Шапсон училась в средней школе Вауватоса и в Университете Висконсина , где в 1943 году получила степень по питанию. В 1950 году она получила докторскую степень по питанию в Калифорнийском университете в Беркли. Ее докторская диссертация называлась «Взаимосвязь между дефицит пантотеновой кислоты и функция коры надпочечников». [2] Она прошла четыре года постдокторской подготовки в Медицинской школе Университета Колорадо , специализируясь на биохимии и эмбриологии. [3]
Во время Второй мировой войны Шапсон работал в Управлении военного продовольствия младшим диетологом. В 1955 году она стала профессором-основателем кафедры питания Калифорнийского университета в Дэвисе , где оставалась до конца своей профессиональной жизни. В 1986 году ее роль была расширена и включала совместную должность профессора внутренней медицины в медицинской школе в Дэвисе.
Исследование Херли касалось биохимии пренатального питания: как дефицит питания может вызвать определенные дефекты у эмбриона и как лучше всего предотвратить этот дефицит. [4] Например, она была автором или соавтором более пятидесяти опубликованных статей о том, как марганец усваивается и метаболизируется, а также более 170 статей о дефиците цинка . Ее учебник «Развивающее питание» (1980) обобщил многие из ее исследовательских интересов. [5] Она также перевела текст «Эмбриогенез» , первоначально опубликованный на немецком языке. [6]
Херли получил стипендию Гуггенхайма в 1962 и 1969 годах . [7] Она была избрана президентом Общества экологической геохимии и здоровья в 1974 году, Тератологического общества в 1975 году и Американского института питания в 1984 году . Начиная с 1984 года она была редактором журнала «Питание » . 9]
Люсиль Шапсон Херли умерла после операции на открытом сердце в 1988 году в возрасте 65 лет в Сакраменто, Калифорния , после нескольких лет болезни почек. На момент смерти Люсиль Шапсон Херли была замужем за Кеннетом Томпсоном, коллегой-профессором в Дэвисе. [10]