Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Диетолог это человек , который советует другой по вопросам продовольствия и питания и их влияние на здоровье . Некоторые люди специализируются в определенных областях, таких как спортивное питание , общественное здоровье или питание животных , среди других дисциплин. Во многих странах человек может претендовать на звание диетолога даже без какой-либо подготовки, образования или профессиональной лицензии , в отличие от диетолога , имеющего высшее образование, профессиональную лицензию и свидетельство о прохождении профессиональной практики. [1]

Положение о звании «диетолог» [ править ]

Профессиональная практика диетолога (также диетолога в США) отличается от практики диетолога . [2] Во многих странах и юрисдикциях звание диетолога не подлежит законодательному профессиональному регулированию ; таким образом, любое лицо может назвать себя диетологом или экспертом по питанию, даже если оно самоучка и профессионально не сертифицировано. [1] [3] В Великобритании, Австралии, некоторых частях Канады и большинстве штатов США лицо, называющее себя диетологом , не имеет юридического определения, тогда как диетолог имеет профессиональную сертификацию и регистрацию. [1]Люди, которые имеют текущую регистрацию в соответствующем регулирующем органе, обычно называют себя зарегистрированным диетологом и поэтому могут использовать профессиональное обозначение «RD» или «SRD». [1]

Термин диетолог может относиться к ряду обученных или неподготовленных людей - от человека, не имеющего квалификации в области питания, до человека, имеющего докторскую степень в области диетологии . В профессиональной области питания существует также область диетотерапии, которая может быть связана с практиками альтернативной медицины . Яркие примеры - Джиллиан МакКейт , Патрик Холфорд и Роберт О. Янг . Потенциальная проблема с самопровозглашенными диетологами и диетологами из средств массовой информации - это низкий уровень подготовки, продажа добавок и лечебных трав, а также использование или продвижение непроверенных или потенциально даже опасных концепций, таких как исключение групп пищевых продуктов, детоксикация ипричудливые диеты . [1]

Бразилия [ править ]

Чтобы получить звание диетолога, необходимо проучиться в признанном университете четыре года плюс год практики (стажировка). Диетологи зарегистрированы в Conselho Regional de Nutrição (Региональный совет по питанию). [4] Диетолог может назначить диету, работать в больницах с клиническим вмешательством или в сегменте производства продуктов питания.

Канада [ править ]

Существуют различия по стране: в разных провинциях действуют разные правила. Звание «диетолог» защищено законодательством провинций Квебека и Новой Шотландии . Термин «зарегистрированный диетолог» или «диетолог» защищен [5] в Альберте . Термин «зарегистрированный диетолог / диетолог» защищен законом в Нью-Брансуике . [6]

Например, Ассоциация диетологов Новой Шотландии является регулирующим органом для профессиональных диетологов и диетологов в этой провинции, уполномоченным законодательством, Законом о профессиональных диетологах, «заниматься регистрацией, контролем качества и, при необходимости, дисциплиной диетологов Новой Шотландии. для обеспечения безопасной, этичной и компетентной диетической практики ». Профессиональные требования включают степень бакалавра в области диетологии / питания в аккредитованном университете, программу практического обучения и успешную сдачу регистрационного экзамена («Канадский экзамен на регистрацию диетолога» или CDRE). [7]

Гонконг [ править ]

Квалифицированный диетолог: любое лицо, имеющее степень (бакалавр, магистр, докторскую степень) в области диетологии, пищевых продуктов и питания, присуждаемую университетом или другим учреждением, признанным Ассоциацией. Квалифицированный диетолог: любой человек, который в настоящее время имеет ученую степень или диплом о высшем образовании в области диетологии, признанный Советом по профессиям, дополняющим медицину (Совет диетологов), Американской диетической ассоциацией, диетологами Канады, Британской диетической ассоциацией и диетологами Австралии, [8 ]для полного членства или эквивалент. Подробности можно найти в Гонконгской ассоциации питания. Возможности трудоустройства доступны в больницах (государственных или частных), частных консультационных компаниях. В Гонконге все больше и больше людей обращают внимание на важность сбалансированного питания. Правительство, Фонд сердца, ассоциации пожилых людей и т. Д. Активно продвигаются в сотрудничестве с местными компаниями, такими как WeCare Nutritionist and Consultants, Nestle, Anlene и т. Д., Что вызывает острую потребность в специалистах по питанию.

Индия [ править ]

В 2011 году диетологи и диетологи в Индии работали около 150 000 человек. Более половины всех диетологов и диетологов работали в больницах, домах престарелых, кабинетах и ​​клиниках врачей. [ необходима цитата ]

Несколько профессиональных ассоциаций доступны для обслуживания диетологов, диетологов и технологов пищевых продуктов в Индии, например, Общество питания Индии, Индийская ассоциация ученых и диетологов, Индийская ассоциация диетологов, IAPEN [9] и т. Д.

Марокко [ править ]

В Марокко «диетолог» является защищенным названием и может относиться к исследователю в области питания или к человеку, практикующему лечебное питание. Чтобы иметь звание диетолога, человек должен иметь докторскую степень в области питания и получить степень доктора философии. степень. С другой стороны, титул «диетолог» присуждается тем, кто учится в школах питания в течение трех лет и имеет степень бакалавра наук . Однако, в отличие от диетологов, диетологам не разрешается открывать частные кабинеты и заниматься практикой.

Южная Африка [ править ]

В Южной Африке диетологи должны быть зарегистрированы в Совете специалистов здравоохранения Южной Африки . [10] Совет регулирует профессиональные звания «Диетолог», «Студент-диетолог» и «Дополнительный диетолог», а также «Диетолог», «Студент-диетолог» и «Дополнительный диетолог». Требования для получения права на регистрацию включают наличие признанного бакалавра степень от аккредитованного учебного заведения. Бакалавриат должна включать в себя три практических области: лечебное питание, общественное питание и управление общественным питанием.

Соединенное Королевство [ править ]

«Диетолог» не является охраняемым термином в Великобритании, в отличие от « диетолог »; последний должен быть зарегистрирован в Совете по здравоохранению и профессиональному уходу . Ассоциация питания [11] является зарегистрированной благотворительной организацией, которая держит в Великобритании Добровольного регистр диетологов (UKVRN) и признана Англией общественного здравоохранения, NHS Карьера как регулятор зарегистрированных диетологов в Великобритании, люди , требующие как минимум диплома с отличием Степень в области науки о питании наряду с приверженностью к набору стандартов этики, поведения и производительности, чтобы получить разрешение на вход в UKVRN и присвоить звание зарегистрированного младшего диетолога (ANutr) или зарегистрированного диетолога (RNutr). [11]

Сообщается, что с 2002 года количество рабочих мест для диетологов в Национальной службе здравоохранения (NHS) росло быстрее, чем в любом другом секторе. [12] Национальная служба здравоохранения заявляет, что «диетологи и диетологи имеют разные роли и разную подготовку, и их деятельность регулируется разными органами». [12] Рост карьеры диетолога может быть обусловлен повышенным вниманием к профилактике заболеваний, что находится в сфере компетенции и компетенции диетологов общественного здравоохранения, а не просто сосредоточением внимания на лечении болезней и клинической сфере диетологов. Несмотря на признание того, что диетологи и диетологи играют все более важную роль в здравоохранении в Великобритании, NHS ежегодно нанимает меньше диетологов, а профессия диетологов сокращается.[13] NHS определяет диетолога как человека, который «переводит науку о питании в повседневную информацию о еде». [14] По сравнению с диетологом британский диетолог играет более широкую и научно обоснованную роль: «обучать и информировать общественность и медицинских работников о диете и питании», укреплять здоровье с помощью диеты и предотвращать заболевания отдельных лиц и сообществ. [14]

Соединенные Штаты [ править ]

Сертифицированные специалисты по питанию (CNS) - это профессионалы, получившие ученую степень в области питания в полностью аккредитованном учреждении. Существует три различных пути сертификации, которые включают CNS для специалистов в области питания и здравоохранения (CNS), CNS для MD и DO (CNS) и CNS для ученых (CNS-S). [15] Для получения сертификата CNS кандидаты в категории специалистов по питанию и здоровью должны пройти 1000 часов практики под руководством инструктора. Они также должны сдать экзамен, который охватывает широкий спектр вопросов диетологии и прикладной клинической практики. [16] Врачи, практикующие ЦНС, обычно работают в частной, функциональной медицине и комплексных медицинских практиках.

Зарегистрированные диетологи-диетологи (RD; RDN) [17] - это специалисты в области здравоохранения, квалифицированные для предоставления безопасных, основанных на фактических данных диетических рекомендаций, которые включают обзор того, что съедено, тщательный анализ состояния питания и индивидуальный план диетического лечения. Они также проводят профилактические и терапевтические программы на рабочих местах, в школах и подобных учреждениях. Государственное регулирование, особенно в части лицензирования, в настоящее время более универсально для RD или RDN, чем для CCN.

Сертифицированные клинические диетологи (CCN) - это обученные специалисты в области здравоохранения, которые предлагают диетические рекомендации о роли питания при хронических заболеваниях, в том числе о возможной профилактике или восстановлении путем устранения дефицита питания до того, как прибегать к лекарствам. [18] Quackwatch обвинил группу, которая предоставляет сертификаты для CCN и ее членов, в продвижении весьма сомнительных медицинских утверждений, включая гомеопатию , детоксикацию и травничество . [19]

См. Также [ править ]

  • Смежные медицинские профессии
  • Диетолог
  • Список диет
  • Еда
  • Здоровая диета
  • Нутриционизм
  • Профессиональный тренер по фитнесу
  • Физическая подготовка
  • Культура фитнеса

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e Питер Липсон (1 июля 2010 г.). «Это звучит так« питательно » » . Научная медицина.
  2. ^ Бюро статистики труда США: Руководство по профессиональным перспективам, издание 2010-11 гг. - диетологи и диетологи . По состоянию на 11 марта 2011 г.
  3. ^ Энциклопедия питания , отредактированная Делорес К.С. Джеймс, The Gale Group, Inc.
  4. ^ "CRN-3 Conselho Regional de Nutricionistas SP-MS" . www.crn3.org.br .
  5. ^ «ЗДОРОВЬЕ ПРОФЕССИИ Приложение 23» (PDF) . alberta.ca .
  6. ^ Канадский информационный центр для международных проверок: информация для диетологов и диетологов, прошедших обучение за рубежом, по состоянию на 24 января 2012 г.
  7. ^ Сеймур, Марк. "Home - Ассоциация диетологов Новой Шотландии" . www.nsdassoc.ca .
  8. ^ «Признание диетических квалификаций» . Диетологи Австралии . Ассоциация диетологов Австралии . Проверено 9 июля 2020 .
  9. ^ ЯПЕН. «Добро пожаловать в Индийскую ассоциацию парентерального и энтерального питания (IAPEN)» . www.iapen.co.in .
  10. ^ Совет специалистов здравоохранения Южной Африки: Совет специалистов по диетологии и питанию . Архивировано 23 марта 2011 г.на Wayback Machine, доступ осуществлен 1 апреля 2011 г.
  11. ^ a b «Добро пожаловать в Ассоциацию по питанию» . Ассоциация питания Великобритании. 2019 . Проверено 16 марта 2019 .
  12. ^ a b «Диетолог» . Карьера в национальной службе здравоохранения Великобритании. 2019 . Проверено 16 марта 2019 .
  13. ^ Петерсон, DA; Albers, JE; Mertz, JR; Маккой, РА (13 марта 2012 г.). «Расширение карьерных возможностей в диетологии: работа в независимых исследованиях». J Am Diet Assoc . 99 (7): 799–801. DOI : 10.1016 / s0002-8223 (99) 00190-X . PMID 10405676 . 
  14. ^ a b "Диетолог" . Карьера в национальной службе здравоохранения Великобритании. 2019 . Проверено 16 марта 2019 .
  15. ^ «Сертифицированный специалист по питанию® (CNS®) Credential | BCNS» . Nutritionspecialists.org . Проверено 28 октября 2019 .
  16. ^ «ЦНС для специалистов в области питания и здравоохранения | BCNS» . Nutritionspecialists.org . Проверено 28 октября 2019 .
  17. ^ "Что такое RDN и DTR?" . Академия питания и диетологии . Проверено 9 мая 2015 года .
  18. ^ http://www.iaacn.org/ Международная и Американская ассоциации клинических диетологов, 2014 г., дата обращения 14.12.2014.
  19. ^ «Где получить профессиональный совет по питанию» . Quackwatch . Проверено 18 апреля 2018 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с диетологами на Викискладе?