Lyon's Restaurant был сетью закусочных, похожих на Denny's . Многие Lyon находились в Северной Калифорнии, а их штаб-квартиры находились в Сакраменто .
Lyon's была основана в Сан-Франциско примерно в 1952 году Лайонсом Магнусом, который в то время был оптовым продавцом сиропов. [ Править ] В 1966 году она была куплена Consolidated Foods Corporation , которая позже стала Сарой Ли ; компания продала сеть в результате выкупа менеджментом (MBO) в 1989 году . [1] На момент MBO у Lyon's было 65 ресторанов в Калифорнии, Орегоне и Неваде, а оборот составлял 100 миллионов долларов. [1]
Не все их рестораны находились в Северной Калифорнии - примерно в 1968 году по крайней мере один был в Южной Калифорнии на площади Моды Ла-Хабра (ныне улица Денни) на углу Бич и Имперского шоссе. Здание почти не изменилось, если не считать покраски, оно стало зданием Денни, возможно, в 1980-х годах. Еще один Lyon's был сфотографирован в Юджине, штат Орегон, в 1985 году. [2] Это место стало китайским рестораном-буфетом, обслуживающим преподавателей и студентов Орегонского университета .
После банкротства в феврале 1998 года [3] Lyon's была приобретена ICH, франчайзи Arby's . В январе 2001 года ICH продала Lyon's компании Amber's Pacific Restaurants Inc., [4] компании владельца ресторана в Сан-Диего Эмбер Лао. APRI подала заявление о банкротстве по главе 11 в октябре 2001 г. [3] , обвинив в этом экономический спад того времени.
В 2002 году Lyon's реорганизовал оставшиеся 72 ресторана. Он продал 35 франчайзи, закрыл 32 и оставил пять в Северной Калифорнии. [5]
25 апреля 2015 года Lyon's открылся в старом Tony Roma's по адресу 4233 Moorpark Avenue в Западном Сан-Хосе. Офисы New Lyon также открылись в Трейси и Стоктоне, Калифорния. По состоянию на 2017 год офисы Lyon в Сан-Хосе, Трейси и Стоктоне навсегда закрыты.