Lys-N представляет собой металлоэндопептидазу , обнаруженную в грибе Grifola frondosa , которая расщепляет белки на аминостороне остатков лизина . [1]
Lys-N становится популярной протеазой, используемой для переваривания белков в экспериментах по протеомике . [ нужна цитация ] Комбинация протеолитических пептидов Lys-N и масс-спектрометрического секвенирования с ETD создает тандемные масс-спектры, состоящие в основном из ионов аминоконцевых пептидных фрагментов. [3]Такая картина фрагментации облегчает применение этих спектров для секвенирования пептидов de novo . [3]