Марцелл Гилмор Эдсон (7 февраля 1849 - 6 марта 1940) был канадским химиком и фармацевтом . В 1884 году он запатентовал способ изготовления арахисовой пасты, ранней версии арахисового масла . [1] [2]
Марселлус Гилмор Эдсон | |
---|---|
Родившийся | |
Умер | Монреаль , Квебек, Канада | 6 марта 1940 г. (91 год)
Национальность | Канадский |
Известен | Разработка арахисового масла |
биография
Марселлус Гилмор Эдсон родился в Бедфорде в Квебеке . Эдсон разработал идею арахисовой пасты как вкусного и питательного продукта для людей, которые с трудом могли жевать твердую пищу, что было обычным явлением в те дни. В 1884 году Эдсон получил патент США № 306727 на изобретение. Его охлажденный продукт имел «консистенцию, как масло, сало или мазь», согласно его заявке на патент. Он добавил в пасту сахар, чтобы она стала более твердой. В патенте описан процесс измельчения жареного арахиса до тех пор, пока арахис не достигнет «жидкого или полужидкого состояния». [3] [4] [5] [6]
Рекомендации
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2014-06-18 . Проверено 23 августа 2014 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ «История арахисового масла» . Кухня посуточно . 31 августа 2012 . Проверено 1 июня 2020 года .
- ^ "All About PB" Южные производители арахиса
- ^ Кристин Холт (24 января 2019). «Арахисовое масло в викторианской Америке» . kristinholt.com . Проверено 1 июня 2020 года .
- ^ «Патент США № 306727» . patents.google.com .
- ^ «Кто изобрел арахисовое масло ??