Мэри Тейлор Симети

Мэри Тейлор Симети - американский писатель, специализирующийся на сицилийской кухне и ее истории. ^[1] В прошлом она регулярно писала статьи в New York Times и Financial Times .

Биография [ править ]

Мэри Тейлор Симети родилась в 1941 году в Нью-Йорке. Она дочь Фрэнсиса Генри Тейлора , тогдашнего директора Художественного музея Метрополитен . В 1962 году она окончила Рэдклиффский колледж по специальности история. Она поехала на Сицилию, чтобы работать с общественным деятелем Данило Дольчи . На Сицилии она познакомилась со своим будущим мужем Антонио Симети , профессором экономики сельского хозяйства в Университете Палермо . Вместе они восстановили ферму Симетиса недалеко от Алькамо, где производят органическое оливковое масло и вино. ^[2]

Книги [ править ]

• «На острове Персефоны. Сицилийский журнал », Альфред Кнопф, 1986, ISBN  978-0670809202 .
• «Пышность и поддержка: двадцать пять веков сицилийской еды», Альфред Кнопф, 1989, ISBN 978-0394568508 . Британское издание: «Сицилийская еда: рецепты изобилующего острова Италии», Grub Street Cookery, 2009, ISBN 978-1902304175 .  
• «Горький миндаль: воспоминания и рецепты сицилийского девичества», написанный совместно с Марией Грамматико. Морроу, 1994, ISBN 978-0688124496 . Итальянская версия: «Mandorle amare», Flaccovio Editore, 2004, ISBN 88-7804-253-6 .  
• «Путешествие со средневековой королевой. Путешествие сицилийской принцессы, чтобы вернуть корону своего отца », Фаррар Страус Жиру, 2001, ISBN 978-0374278786 . 
• «Fumo e arrosto: Escursioni nel paesaggio letterario e gastronomico della Sicilia», Flaccovio Editore 2008
• «Сицилийское лето: приключение в кулинарии с моими внуками», Silverwood Books, 2017, ISBN 978-1781326879 . 

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Официальный веб-сайт
• Веб-сайт органической фермы Симети-Тейлор на Сицилии
• Продовольственная программа BBC. «Мой кулинарный герой: Дэн Саладино встречает Мэри Тейлор Симети»