Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Макс Рубнер
Макс Рубнер.jpg
Макс Рубнер
Родившийся( 1854-06-02 )2 июня 1854 г.
Мюнхен
Умер27 апреля 1932 г. (1932-04-27)(77 лет)
Берлин
НациональностьНемецкий
Альма-матерМюнхенский университет
Известенметаболизм
Научная карьера
Поляфизиология
УчрежденияМарбургский университет
Докторант

Макс Рубнер (2 июня 1854 г., Мюнхен  - 27 апреля 1932 г., Берлин ) был немецким физиологом и гигиенистом .

Академическая карьера [ править ]

Он учился в Мюнхенском университете и работал ассистентом у Адольфа фон Байера и Карла фон Фойта (докторская степень 1878 г.). Позже он преподавал в качестве профессора в Марбургском университете (1885–1891), а в 1891 году сменил Роберта Коха на должности профессора гигиены в Берлинском университете . В 1909 году он сменил Теодора Вильгельма Энгельмана на посту кафедры физиологии в Берлине. Рубнер был соучредителем Kaiser-Wilhelm Institut für Arbeitsphysiologie.и стал его директором в 1913 году. Вместе со своим помощником Герхардом Альбрехтом Рубнер начал изучать труд не только как расход энергии, но и как использование интеллекта. Они отвергли тейлоризм как чрезмерно озабоченный экономическими результатами, а, скорее, отстаивали подход, который больше касался биофизического подхода к устранению утомления. [1]

Вклады [ править ]

Рубнера помнят за его исследования в области обмена веществ , энергетической физиологии, гигиены и диетического термогенеза . Его самые известные исследования сосредоточены на том, что он назвал «изодинамическим законом» калорий (продемонстрированным в 1873 году и опубликованным десятилетием позже), согласно которому форма потребления калорий человеком не имеет отношения к его влиянию на энергетический баланс, часто перефразируемый как «калория - это калория». [2] В 1902 году Рубнер выразил свою веру в то, что это было чрезмерным упрощением, заявив, что «влияние определенных пищевых веществ на железы» может изменить влияние определенных пищевых продуктов на энергетический баланс [3], точка зрения, которая в настоящее время все чаще принимается. .[4] [5] С Отто Хойбнером(1843–1926) он выполнил важные исследования энергетического обмена в младенчестве. [6]

В 1883 году Рубнер представил «поверхностную гипотезу», согласно которой скорость метаболизма птиц и млекопитающих, поддерживающих постоянную температуру тела, примерно пропорциональна площади их поверхности. [7]

Макс Рубнер также известен своей «теорией скорости жизни», согласно которой медленный метаболизм увеличивает продолжительность жизни животного. Его наблюдение заключалось в том, что более крупные животные пережили более мелких животных и что скорость метаболизма более крупных животных была пропорциональна меньшей . Теория могла быть вдохновлена промышленной революцией из логики, что чем больше машина работает, тем быстрее она изнашивается.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Рабинбах, Энсон (1992). Человеческий мотор: энергия, усталость и истоки современности . Калифорнийский университет Press. ISBN 9780520078277.
  2. ^ Рубнер 1854–1932 (некролог) в журнале питания 1952
  3. ^ Taubes, G. Хорошие Калории, Плохие Калории (2007) Глава 16
  4. ^ AC Buchholz, DA Schoeller Калория калорийность? Am J Clin Nutrition 2004 г.
  5. ^ AH Manninen Метаболическое преимущество низкоуглеводных диет: калория - это еще не калория и ссылки в ней, Am J Clin Nutr, июнь 2006 г., т. 83 нет. 6 1442–1443
  6. ^ Гарун Р.И., Rigamonti D, Tamargo RJ (декабрь 2000). «Рецидивирующая артерия Хойбнера: описание Отто Хойбнера артерии и его влияние на педиатрию в Германии». Журнал нейрохирургии . 93 (6): 1084–1088. DOI : 10,3171 / jns.2000.93.6.1084 . PMID 11117858 . 
  7. ^ Физиология животных Эккерта Дэвидом Дж. Рэндаллом, Уорреном У. Бурггреном, Кэтлин Френч, Роджером Эккертом

Дальнейшее чтение [ править ]

  • "Макс Рубнер - 1854–1932. Энергетический физиолог". Журнал Американской медицинской ассоциации . 194 (1): 86–87. Октябрь 1965 г. doi : 10.1001 / jama.194.1.86 . PMID  5318322 .
  • Ноулз ХК (1957). «Макс Рубнер: 1854–1932». Диабет . 6 (4): 369–371. DOI : 10.2337 / diab.6.4.369 . PMID  13447770 . S2CID  88318504 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Рубнер, Макс (1854–1932) - из «Мира научной биографии Эрика Вайсштейна» на сайте scienceworld.wolfram.com
  • Краткая биография и библиография в виртуальной лаборатории в Институте Макса Планка по истории науки
  • (на немецком языке) [ постоянная мертвая ссылка ]
  • Физиология животных, энергетика и обмен веществ