Масло семян пенника лугового - это масло семян, получаемое из семян Limnanthes alba (пенник луговой). В семенах содержится 20-30% масла. Масло семян пенника лугового чрезвычайно стабильно, прежде всего потому, что оно содержит более 98% длинноцепочечных жирных кислот . [1] Масло пенника лугового больше всего похоже на рапсовое масло , с которым оно напрямую конкурирует за промышленное применение масличных культур в больших объемах. [2] Масло пенника лугового широко используется в косметике и уходе за волосами из-за его стабильности, смягчения и ощущения гладкости и мягкости кожи. [3] Неочищенное масло не подходит для употребления в пищу человеком, в первую очередь из-за содержания в нем эруковой кислоты .
| Имя | Диапазон составов |
|---|---|
| Эйкос-5-еновая кислота | 58–64% |
| Докос-5-еновая кислота | 3-6% |
| Докос-13-еновая кислота ( эруковая кислота ) | 10-14% |
| Докоза-5,13-диеновая кислота | 15–21% |
Ссылки [ править ]
 | Эта статья о растительном масле незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
