Майкл Мортон (род. 1964) - американский ресторатор. Он является соучредителем Morton Group, которая управляет La Cave Wine & Food Hideaway в Wynn Las Vegas , CRUSH в MGM Grand и La Comida в центре Лас-Вегаса. [1] Он также является бывшим владельцем и соучредителем N9NE Group и сыном Арни Мортона , основателя Morton's Steakhouse.
Майкл Мортон | |
---|---|
Родившийся | 1964 (56–57 лет) |
Национальность | Американец |
Занятие | Бизнесмен, ресторатор |
Известен | Соучредитель N9NE Group |
Супруг (а) | Дженна Мари Деврис |
Дети | 3 |
Родители) | Арни Мортон Зорин Мортон |
Семья | Гарри Мортон (племянник) |
биография
Майкл Мортон - сын Зорин и Арни Мортон , которые основали рестораны Morton's Steakhouse. Его отец был еврейского происхождения. [2] Выросший в Чикаго, Мортон провел большую часть своей молодой жизни в ресторанах, которые внесли свой вклад в его соучреждения в N9ne Стейкхаус в 2000 году Скотт DeGraff. [3] До того, как стать соучредителями N9NE, Мортон и ДеГрафф были известны тем, что в 1992 году открыли «Пить и есть, тоже» в Чикаго. Психоделический танцевальный клуб отличался изобретательными элементами, такими как VIP-бар в шахте лифта и напитки, подаваемые в детских бутылочках; позже они откроют напиток! в Лас-Вегасе в 1995 году. [4] Мортон и ДеГрафф много лет успешно работали с N9NE Group, открыв в Лас-Вегасе мегаклуб Rain, расположенный на вершине башни Ghostbar и N9NE Steakhouse, которые создали тенденцию клубных ресторанов, доминирующих в Стрипе. Cегодня. [5] Мортону приписывают создание некоторых из первых прибыльных, неигровых предприятий ночной жизни в Лас-Вегасе, включая N9NE, Rain, Ghostbar, Moon, Nove Italiano и Playboy Club, все они расположены в казино Palms. [6]
Майкл основал Morton Group в 2010 году вместе со своей женой Дженной Мортон [1], чтобы открыть новый портфель ресторанов, продав свою долю в N9NE Group в 2011 году. Первый ресторан Morton Group, La Cave Wine & Food Hideaway, открылся в Wynn Las Vegas в конце 2010 года. [7] Его внимание к Morton Group отражает его желание развивать рестораны, как его отец, в отличие от ночных клубов Вегаса. [5] Пара последовала за успехом La Cave с дебютом модного городского мексиканского ресторана La Comida, который открылся в растущем районе Фремонт-Восток в центре Лас-Вегаса в мае 2013 года, а затем в CRUSH, очень социальном ресторане и баре. где подают блюда американской кухни, в MGM Grand в декабре 2013 года. [8]
Текущие рестораны
La Cave Wine & Food Hideaway предлагает высококлассное меню из небольших американских тарелок с продуктами из моря, с фермы, сада, духовки и гриля, приготовленное корпоративным шеф-поваром Morton Group Уильямом Демарко. Напоминающий дегустационный зал винодельни, La Cave представляет собой мультисенсорное путешествие, включающее настроение, еду и музыку, идеально подходящее для компаний из двух или 200 человек. [9] La Comida использует традиционные ингредиенты и семейные кулинарные секреты из разных регионов Мексики в сочетании с утонченное влияние Мехико. Ресторан привносит в один из самых модных районов Города грехов мексиканскую кухню в стиле модного американского рок-н-ролла. [10] CRUSH, расположенный в MGM Grand, предлагает широкий выбор блюд американской кухни, также от DeMarco. Среди «Лучших мест для вечеринок… во время ужина» и «Лучшие рестораны в Вегасе прямо сейчас» от Thrillist, очень социальный ресторан и бар предлагает широкий выбор блюд, которые понравятся как гурманам, так и обычным посетителям. [11] [12]
Семья
Мортон имеет долгую семейную историю гостеприимства, которая включает предприятия в Чикаго, Лас-Вегасе и других крупных городах США. [4] Из семи детей Арни Мортона пятеро открыли собственные концептуальные рестораны, в том числе Майкл. [13] Он брат Питера Мортона , основателя и бывшего владельца Hard Rock Hotel and Casino и соучредителя Hard Rock Cafe . Он также является братом Дэвида Мортона, совладельца DMK Restaurants, группы в Чикаго, которая управляет DMK Burger Bar, а также Fish Bar, Ada Street и другими. [13] Он дядя Гарри Мортона, президента и главного исполнительного директора мексиканской сети ресторанов Pink Taco . Майкл постоянно проживает в Лас-Вегасе со своей женой, уроженкой Мичигана Дженной Мари (урожденной Деврис) [14] и тремя детьми. [15]
Благотворительность
Майкл и его жена участвуют в различных благотворительных мероприятиях в долине Лас-Вегаса. В частности, Мортоны жертвуют время организации After-School All-Stars (ASAS), которая увеличивает продолжительность учебного дня для учащихся с низкими доходами. Естественный интерес Майкла к программе исходит от его отца Арни, который усыновил среднюю школу Вестингауз, школу в центре города, когда Майкл был молод. Арни Мортон приводил студентов в ресторан Morton's Steakhouse, чтобы поговорить с ними и провести с ними экскурсию по кухне; Майкл пошел по этим стопам, пригласив студентов в CRUSH в рамках программы CEO ASAS: Boss Life. [16]
Рекомендации
- ^ a b «Группа Мортон - О нас» . Веб-сайт Morton Group . Проверено 11 февраля 2016 года .
- ^ "Выпускники" Еврейской славы и богатства "HPHS (PDF) . Чикагское еврейское историческое общество . Осень 2007 г.
- ^ Бендерский, Ари (2011-11-28). «Соучредитель N9NE Group Скотт ДеГрафф умер от очевидного самоубийства в Аспене» . Пожиратель Чикаго . Пожиратель . Проверено 11 февраля 2016 года .
- ^ а б Руби, Джефф. «Майкл Мортон и Скотт ДеГрафф: победитель в Вегасе» . Журнал Чикаго Интернет . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ а б Радке, Брок. «Семейный бизнес: Мортоны оставили свой след в Лас-Вегасе, и они еще не закончены» . lasvegasweekly.com . Еженедельник Лас-Вегаса . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ Стюарт, Нил Патрик. «Майкл Мортон из группы 9» . Интернет-магазин Vegas Magazine . Журнал VEGAS . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ «La Cave предлагает изысканные блюда с« уединенной атмосферой » » . Обзорный журнал Лас-Вегаса в Интернете . Обзорный журнал Лас-Вегаса . Проверено 25 февраля +2016 .
- ^ Радке, Брок. «Mortons откроет ресторан Crush в MGM Grand в декабре» . Лас-Вегас Еженедельный Интернет . Еженедельник Лас-Вегаса . Проверено 25 февраля +2016 .
- ^ "О La Cave Wine & Food Hideaway" . Веб-сайт La Cave . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ «О Ла Комиде» . Веб-сайт La Comida . Ла Комида . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ Качелрисс, Роб (13.08.2014). "13 ЛУЧШИХ МЕСТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ ... ВО ВРЕМЯ УЖИНА" . Thrillist . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ Качелрисс, Роб. «Лучшие рестораны в Вегасе прямо сейчас» . Thrillist . Проверено 24 февраля +2016 .
- ^ а б «Сила 20: Мортоны» . Ресторанный бизнес онлайн . Ресторанный бизнес . Проверено 25 февраля +2016 .
- ^ Кларк, Норм (8 февраля 2015 г.). «Ресторатор выкапывается из археологии» . Обзорный журнал Лас-Вегаса .
- ^ Русь, Майер. «Совершенно современные Мортоны» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 11 апреля +2016 .
- ^ Келемен, Мэтт (ноябрь 2015 г.). «Голоса и выбор: развитие сообществ с помощью таких программ, как After-School All-Stars - общая цель Майкла и Дженны Мортон». РОСКОШЬ Лас-Вегас : 45.
Внешние ссылки
- Morton Group
- La Cave Wine & Food Hideaway
- РАЗДАВИТЬ
- Ла Комида