Тип | Заварной крем |
---|---|
Место происхождения | Испания |
Регион или штат | Кастилия – Ла-Манча |
Мигелито - это слоеное тесто с кремовой начинкой, которое также можно назвать пирожным. Возник в Ла-Рода , в Кастилья-Ла-Манча , Испания . Создатель этих слоеных десертов Мануэль Бланко родился в Ла-Рода в 1925 году. После службы в армии в 1960 году он переехал в место под названием Памплона, где и был создан его шедевр. Имя Мигелито появилось после того, как он решил дать своему другу Мигелю первый кусок своего творения, отсюда и прижилось имя. [1] Ла-Рода-де-Альбасете стала известна благодаря различным кондитерам по всей Испании, что привело к расширению ассортимента десертов.
Описание [ править ]
Это довольно простой традиционный торт, состоящий из мягкого слоеного теста со сливочно- заварной начинкой, с слоеным коржем. и покрытый сахарной пудрой. Их можно наполнить молочным, темным и белым шоколадом вместе с оригинальным кремом. Универсальный десерт можно подавать горячим или холодным. Размеры обычно меняются в зависимости от предпочтений повара. В Кастилья-Ла-Манча , Miguelitos, также, как известно, подавали с чашкой cafe con leche .
Рецепт [ править ]
Miguelitos можно приготовить разными способами, как правило, в зависимости от личных предпочтений. Ниже будет несколько ссылок на разные рецепты Мигелито.
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ «Рецепт Miguelitos | Spanish-food.org» . www.spanish-food.org . Проверено 2 ноября 2019 .
- ^ «Рецепт Miguelitos | Spanish-food.org» . www.spanish-food.org . Проверено 2 ноября 2019 .
- ^ «Слоеное тесто - BakeInfo (Исследовательский фонд хлебопекарной промышленности)» . www.bakeinfo.co.nz . Проверено 2 ноября 2019 .
- ^ "Miguelitos" . 2010-01-25. Архивировано из оригинала на 2010-01-25 . Проверено 2 ноября 2019 .