 | |
| Автор | Орвилл Шелл |
|---|---|
| Страна | Соединенные Штаты |
| Предмет | интенсивное животноводство и использование антибиотиков в животноводстве |
| Издатель | Случайный дом |
Дата публикации | 1984 |
| Страницы | 337 |
| ISBN | 978-0394518909 |
«Современное мясо: антибиотики, гормоны и фармацевтическая ферма» - это книга Орвилла Шелла 1984 годаоб интенсивном животноводстве и использовании антибиотиков в животноводстве .
Обзоры [ править ]
Один рецензент сказал, что эта книга - «поразительное введение в сегодняшние промышленные фермы массового производства», но в ней есть недостаток в виде «безудержной личной предвзятости и чрезмерной драматизации проблематики» автора. [1]
Другой рецензент сказал, что книга является противоречивой и «предупреждает о тонких, но потенциально опасных, долгосрочных эффектах« фармацевтического сельского хозяйства »» [2].
Рецензент резюмировал охват книги как описания «неизбирательного использования« субтерапевтических »антибиотиков в кормах для животных (вероятно, способствующих распространению устойчивых к антибиотикам бактерий как среди людей, так и среди животных-хозяев); использования диэтилстильбэстрола и других гормонов; и (короче) программы инспекции мяса Министерства сельского хозяйства США - плюс поиск в отрасли того, что можно было бы охарактеризовать как непищевые корма, чтобы упростить топку четвероногих машин ». [3]
В Говядина Национальной скотоводов ассоциации назвал книгу «односторонней» и «серьезные недостатки». [2] Защитник прав потребителей Ральф Надер назвал книгу «точной и захватывающей». [2]
Ссылки [ править ]
- ^ Маркванд, Синтия B. (22 октября 1984). « « Современное мясо »поднимает сложные вопросы для потребителей;« Современное мясо: антибиотики, гормоны и фармацевтическая ферма »Орвилла Шелла» . Монитор христианской науки . Проверено 14 ноября 2014 года .
- ^ a b c Фабер, Нэнси (24 сентября 1984 г.). «Говядина Орвилла Шелла о крупном рогатом скоте и химикатах в противоречивой книге« Современное мясо » . Люди . 22 (13) . Проверено 14 ноября 2014 года .
- ^ сотрудники (1 апреля 1984 г.). «СОВРЕМЕННОЕ МЯСО: антибиотики, гормоны и фармацевтическая ферма Орвилла Шелла» . Киркус Обзоры . Проверено 14 ноября 2014 года .
Внешние ссылки [ править ]
