Мюриэл Эмма Белл CBE (4 января 1898 - 2 мая 1974) была новозеландским диетологом и медицинским исследователем.
Мюриэл Белл | |
---|---|
Родившийся | 4 января 1898 г. |
Умер | 2 мая 1974 г. Данидин , Новая Зеландия | (76 лет)
Занятие | Диетолог и медицинский исследователь |
Ранний период жизни
Белл родился в Мерчисоне , Новая Зеландия, 4 января 1898 года [1] в семье фермера Томаса и Элизы ( урожденной Шеат). Белл учился в местной школе в Мерчисоне. В 1907 году ее мать погибла, а отец получил травму в результате аварии трамвая в Веллингтоне, и ее отцу пришлось бросить сельское хозяйство. Он переехал с семьей в Нельсон и позже стал мэром Ричмонда. [1]
Образование
Отец Белла женился во второй раз в 1909 году, и Джесси Макни стала мачехой Белла. Она поощряла Белла в ее образовании, и Белл училась сначала в Центральной школе для девочек Нельсона, а затем в женском колледже Нельсона , где она стала старостой. [2] В 1916 году Белл выиграл стипендию для студентов Университета Виктории в Веллингтоне и получил степень бакалавра. В 1917 году она перешла в медицинскую школу Отаго . В 1926 году она была первой женщиной, получившей степень доктора медицины в Университете Отаго . [2] Тезис Белл касался основного метаболизма при зобе и способствовал введению йодированной соли , поскольку ее исследование показало, что повышение уровня йода в рационе является эффективной защитой от болезни [1] [3]
Карьера
В 1922 году Белл был назначен ассистентом лектора по физиологии, а в следующем году стал лектором по физиологии в Медицинской школе Отаго . [1]
В 1929 году Белл получила стипендию Уильяма Гибсона для женщин-медиков Британской империи, которая позволила ей изучать болезнь кустарников у овец в недавно созданном DSIR (Департаменте научных и промышленных исследований). В это время она также заинтересовалась недостатками почвы. С 1930 по 1932 год она исследовала витамины в Университетском колледже Лондона, а затем осталась в Англии, чтобы работать патологом, в том числе в больнице Элизабет Гарретт Андерсон. [1]
В 1935 году Белл вернулся в Данидин [4] и стал читать лекции по физиологии и экспериментальной фармакологии в Медицинской школе Отаго. Два года спустя она стала одним из основателей Совета по медицинским исследованиям и работала в его Комитете по питанию в качестве научного сотрудника и председателя. [5] Она также работала в Совете здравоохранения, где она была единственной женщиной-членом совета. [1]
В 1940 году Белл была назначена первым специалистом по питанию в Министерстве здравоохранения и занимала эту должность до выхода на пенсию в 1964 году. [6] Она также занимала должность директора по исследованиям в области питания в Медицинской школе Отаго в течение того же периода времени. [6] В этих ролях она провела исследования и нашла эффективные способы довести результаты до общественности, например, через журнальные и газетные статьи, радиопередачи и Plunket Society . [1] Во время Второй мировой войны она консультировала Красный Крест Новой Зеландии по поводу витаминной ценности продуктовых посылок, отправляемых солдатам, служащим за границей, [7] и сразу после войны она отвечала за составление руководств и шкал для нормирования продуктов питания. Она также исследовала содержание витаминов в овощах, фруктах, рыбе и злаках, выращенных в Новой Зеландии, и призвала новозеландцев есть больше фруктов и овощей.
Одним из первых проектов Bell было руководство совместной публикацией учебника по питанию Медицинской школой Отаго, Департаментом здравоохранения и Советом по медицинским исследованиям. Публикация « Хорошее питание: принципы и меню» имела огромный успех, и было выпущено 40 000 экземпляров для медсестер, врачей и широкой общественности. [5]
Особенно важной целью Bell было обеспечение безопасных и доступных по цене поставок молока, а также поощрение новозеландцев к употреблению молока в рамках своего ежедневного рациона. Она была одним из основателей Центрального молочного совета, наблюдательного органа, созданного в 1945 году для решения проблем в отрасли, выявленных в ходе расследования в прошлом году. [6] Находясь в совете, она работала над пастеризацией мельницы , доставкой в крытых грузовиках для защиты от солнечного света и уничтожением нездоровых коров. [1] Вместе с доктором Хелен Дим из Plunket Society она пересмотрела рекомендации для детей, находящихся на искусственном вскармливании.
Еще одна область интереса для Белла - рост кариеса зубов . В 1950 году Белл и ее подруга доктор Люси Уиллс провели восемь недель на Фиджи и Самоа, чтобы исследовать пищевые причины кариеса у местного населения. [8] Два года спустя она провела творческий отпуск в Гарвардском университете, где исследовала влияние фторированной воды. В результате своего исследования она вернулась в Новую Зеландию, чтобы провести кампанию по фторированию . [3] Она добилась успеха и с 1958 года была членом комитета по фторированию Министерства здравоохранения. [1]
После выхода на пенсию в 1964 году Белл продолжала интересоваться диетологическими исследованиями. Она оставалась активным членом Молочного совета до самой своей смерти [6], а когда она умерла 2 мая 1974 года, она работала над статьей о ягодах карака. [1]
Личная жизнь
Белл был женат дважды: сначала за Джеймса Сондерса, с 1928 года до его смерти в 1940 году; и, во-вторых, Альфреду Хеффорду с 1942 г. до его смерти в 1957 г. [1]
Признание
- 1938–1940 - вице-президент Данидинского отделения Новозеландской ассоциации женщин-медиков [5]
- 1940–1945 - президент Данидинского отделения Ассоциации женщин-медиков Новой Зеландии [5]
- 1941 г. - научный сотрудник Новозеландского химического института [1].
- 1952 г. - член Королевского общества Новой Зеландии [1] [9].
- 1959 г. - член Королевского медицинского общества [1].
- 1959 г. - член Королевского австралазийского колледжа врачей [1].
- 1959 г. - награжден кавалером ордена Британской империи [1].
- 1966 г. - почетный член Новозеландского общества питания [10].
- 1968 - присвоено звание почетного доктора Университета Отаго [1].
Общество питания Новой Зеландии ежегодно проводит лекцию в память о Мюриэл Белл. [11]
Наследие
В 2017 году она была включена в список « 150 женщин в 150 словах » Королевского общества Новой Зеландии . [12]
Рекомендации
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Смит, Филиппа Майн. «Мюриэль Эмма Белл» . Словарь Новой Зеландии Биографии . Министерство культуры и наследия . Проверено 23 апреля 2017 года .
- ^ а б Уильямс, Тони (2007). 101 невероятный киви . Окленд, Новая Зеландия: Рид. С. 33–34. ISBN 9780790011783.
- ^ а б «Мюриэль Эмма Белл (1898–1974)» . Центр научного обучения . Проверено 27 ноября 2015 года .
- ^ "Пищевая наука | Университет Отаго 1869–2019" . otago150years.wordpress.com . Проверено 27 ноября 2015 года .
- ^ а б в г Доу, Дерек (1995). Защита общественного здоровья: история Министерства здравоохранения Новой Зеландии . Издательство Университета Виктории. ISBN 978-0864732859.
- ^ а б в г Эндрюс и Сатфен (2003). Медицина и колониальная идентичность . Оксфорд, Великобритания: Рутледж. ISBN 9780415288804.
- ^ «Красный Крест Новой Зеландии - Красный Крест Новой Зеландии и Вторая мировая война» . www.redcross.org.nz . Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года . Проверено 27 ноября 2015 года .
- ^ Белл, Мюриэл Э. (1 февраля 1956 г.). «Опыт работы специалиста по питанию, посещающий острова юго-западной части Тихого океана». Обзоры питания . 14 (2): 33–36. DOI : 10.1111 / j.1753-4887.1956.tb01462.x . ISSN 1753-4887 . PMID 13288943 .
- ^ «AC» . Королевское общество Новой Зеландии . Проверено 27 ноября 2015 года .
- ^ «Об Обществе питания Новой Зеландии - Обществе питания Новой Зеландии» . Общество питания Новой Зеландии . Проверено 27 ноября 2015 года .
- ^ "Общество питания Новой Зеландии Ежегодная лекция Мюриэль Белл" стр. 813 дюймов: «Тезисы докладов конференции - среда, 30 ноября 2011 г.» . Австралазийский медицинский журнал . 4 (12): 789–813. 2011 г.
- ^ «150 женщин в 150 словах» . Королевское общество Те Апаранги . Проверено 11 ноября 2020 .
дальнейшее чтение
- Браун, Диана. 2018. Нетрадиционная карьера доктора Мюриэль Белл . Данидин: Издательство Университета Отаго.
Внешние ссылки
- Фотография доктора Белла на работе в Медицинской школе Отаго в 1949 году.