Это хорошая статья. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Мыло Nabulsi IMG 5357.JPG

Мыло Набулси ( арабский : صابون نابلسي , ābūn Nābulsi ) - это тип кастильского мыла, производимого только в Наблусе на Западном берегу в Палестине. [1] Его главные ингредиенты - оливковое масло первого отжима (основной сельскохозяйственный продукт региона), вода и щелочное соединение натрия. Готовый продукт цвета слоновой кости и почти не имеет запаха. Традиционно женщины изготавливали его для домашнего использования, но к 14 веку он стал важной отраслью промышленности Наблуса. В 1907 году 30 городских мыльных фабрик Набулси поставляли половину мыла в Палестину. Промышленность пришла в упадок в середине 20-го века после разрушения, вызванного1927 г. Землетрясение в Иерихоне и последующие разрушения в результате израильской военной оккупации. По состоянию на 2008 год в Наблусе сохранились только две мыловаренные фабрики. Старый мыловаренный завод Арафат был превращен в Центр по обогащению культурного наследия.

Завернутые куски мыла Набулси

История [ править ]

Наблус в 19 ​​веке

Мыло Набулси традиционно изготавливали женщины для домашнего использования еще до появления небольших мыловаренных фабрик в 10 веке. [2] [3] Торговля с бедуинами была необходима для производства мыла, как в Наблусе, так и в Хевроне , поскольку только они могли производить щелочную соду ( qilw ), необходимую для этого процесса. [4] В 14 веке разработал значительное мыловарение промышленности в Шхеме и мыло, по общему мнению , ценится королевы Елизаветы I в Англии , [2] была экспортирована на Ближнем Востоке и в Европе.

В 19 веке производство мыла в Наблусе значительно расширилось, и он стал центром производства мыла на всем протяжении Плодородного полумесяца . К 1907 году 30 фабрик города производили около 5000 тонн мыла Набулси ежегодно, что составляло более половины всего производства мыла в Палестине . [5] [6] Джон Боуринг писал о мыле Набулси в 1830-х годах, что оно «высоко ценится в Леванте », а Мухаммад Курд Али , сирийский историк, писал в 1930-х, что «Наблусское мыло - лучшее и самое известное. Сегодня мыло, кажется, обладает качеством, которого нет у других, и секрет в том, что оно чистое и хорошо произведенное ». [7] [8]

Мыло Nabulsi складывается для сушки. Фотография сделана в период 1900-1920 годов американской колонией в Иерусалиме.

Мыловарение в Наблусе начало приходить в упадок в середине 20-го века, частично вызванное стихийными бедствиями, особенно землетрясением 1927 года, разрушившим большую часть Старого города Наблуса, а частично - израильской военной оккупацией. Во время Второй интифады израильские военные рейды разрушили несколько мыловарен в историческом квартале Наблуса. В Наблусе осталось несколько мыловарен; в настоящее время продукция продается в основном в Палестине и арабских странах, а также в Европе и за ее пределами в рамках справедливой торговли. О сохраняющихся проблемах как с производством мыла, так и с его экспортом. [9] Генеральный директор завода, принадлежащего семье Тукан, прокомментировал в 2008 году:

До 2000 года наша фабрика производила 600 тонн мыла в год. Из-за физических и экономических препятствий, с которыми мы сталкиваемся сейчас из-за израильской оккупации - и особенно контрольно-пропускных пунктов - сегодня мы производим едва ли половину этого количества. [2]

По данным Управления Организации Объединенных Наций по координации гуманитарной деятельности , контрольно-пропускные пункты и блокпосты, установленные на всей территории Западного берега , создали проблемы с транспортировкой предметов снабжения и материалов на фабрики и с них, а также затруднили доступ рабочих к своим местам. дома на фабрики. [2] Однако мыло «Набулси» по-прежнему широко продается в Наблусе и на Западном берегу. Он также экспортируется в Иорданию , Кувейт и арабо-израильские города, такие как Назарет . [2] [10]

Сохранение мыловаренной промышленности Набулси, считающейся важным аспектом культурного наследия Наблуса, было в центре внимания нескольких местных проектов, включая восстановление и преобразование старой мыловаренной фабрики Арафата в Центр по обогащению культурного наследия. В центре есть исследовательские и выставочные помещения, а также небольшая модельная мыловаренная фабрика, которая производит мыло Набулси традиционными методами. Project Hope и другие местные неправительственные организации продают мыло на Западе, чтобы собрать средства для своих других общественных проектов. [2]

Производственный процесс [ править ]

Как и в кастильском мыле , основными ингредиентами мыла Nabulsi являются оливковое масло первого отжима , вода и щелочное соединение натрия. Компаунд изготавливается путем смешивания порошкообразной золы растения барилла ( qilw ), которое растет вдоль берегов реки Иордан, с местной известью ( листовой ). Затем соединение натрия нагревают с водой и оливковым маслом в больших медных чанах над бродильными ямами. Раствор воды и соединения натрия становится все более концентрированным за серию из 40 циклов, повторяемых в течение восьми дней. В то время деревянный инструмент в форме весла, известный как дукшабиспользуется для непрерывного перемешивания жидкого мыла. Затем жидкое мыло разливают в деревянные рамы для застывания. После застывания оно нарезается классическим кубом мыла Nabulsi и штампуется торговой маркой компании. Затем кубики мыла проходят процесс сушки, который может длиться от трех месяцев до года и заключается в укладке их в конструкции высотой до потолка, напоминающие конусы с полыми центрами, которые позволяют воздуху циркулировать вокруг кубиков. [11]

Готовый продукт цвета слоновой кости и почти не имеет запаха. (Духи никогда не используются в мыле Nabulsi.) Перед тем, как покинуть фабрику, отдельные кубики, которые будут продаваться на месте, вручную заворачиваются в бумагу, натертую воском с одной стороны. Кубики, предназначенные для экспорта, оставляют неупакованными и обычно отправляют в жестких мешках, чтобы защитить их от повреждений. [11]

Галерея [ править ]

  • Мыльницы на фабрике Touqan в Наблусе в 2008 году

См. Также [ править ]

  • Мыло Алеппо
  • Кастильское мыло
  • Марсельское мыло
  • Палестинские ремесла
  • Веганское мыло

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Палестинская промышленность" . Piefza.com. Архивировано из оригинала на 2007-06-14 . Проверено 28 марта 2008 .
  2. ^ Б с д е е Майкл Филлипс (11 марта 2008). "Оливковое мыло Наблуса: палестинская традиция живет" . Институт понимания Ближнего Востока (IMEU) . Проверено 27 марта 2008 .
  3. ^ "Ремесленные традиции Палестины" . Sunbula. Архивировано из оригинального 21 марта 2008 года . Проверено 18 апреля 2008 .
  4. ^ Крамер, 2008, стр. 50.
  5. ^ Philipp и Schäbler, 1998, стр. 284.
  6. ^ Doumani, 1995, Вновь Палестина
  7. ^ "Мыло Наблуса: Очищение ближневосточных ушей на протяжении веков" . Проект управления чрезвычайными ситуациями в пригороде. 20 сентября 2006 . Проверено 27 марта 2008 .
  8. ↑ Le Strange, 1890, стр. 513
  9. ^ Уайлс, Рич (8 апреля 2016 г.). «Изготовление традиционного мыла из оливкового масла в Палестине» . Проверено 20 декабря +2016 .
  10. ^ "Простые удовольствия" . Еженедельник Аль-Ахрам . 8-14 июня 2000 года Архивировано из оригинала 21 мая 2008 года . Проверено 27 марта 2008 .
  11. ^ a b Раван Шакаа (март 2007 г.). "Натуральный ... Традиционный ... Коренастый!" . На этой неделе в Палестине. Архивировано из оригинала на 2014-04-07 . Проверено 27 марта 2008 .

Библиография [ править ]

  • Доумани, Б. (1995). «Новое открытие палестинских купцов и крестьян в Джебель-Наблусе, 1700-1900» . Калифорнийский университет Press . Проверено 27 марта 2008 .
  • Кремер, Г. (2008). История Палестины: от османского завоевания до основания государства Израиль . Издательство Принстонского университета.
  • Ле Страндж, Г. (1890). Палестина под мусульманами: описание Сирии и Святой Земли с 650 по 1500 год нашей эры . Лондон: Комитет Фонда исследования Палестины .
  • Филипп, Томас; Шеблер, Биргит (1998). Сирийская земля: процессы интеграции и фрагментации: Билад аш-Шам . Франц Штайнер Верлаг. ISBN 3-515-07309-4.

Внешние ссылки [ править ]

  • Мыло Набулси - Наблус Культура
  • Свидетель, документальный фильм, в котором рассказывается о трех предприятиях в Наблусе , в том числе об одном из двух оставшихся производителей мыла Набулси.