Североамериканский Meat Ассоциация переработчиков (NAMP) была промышленная группа для мяса процессоров, упаковщиков и дистрибьюторов. Это была некоммерческая группа , основанная на членстве, со значительным присутствием в США, Канаде и странах Карибского бассейна. Его исполнительным директором был Фил Кимбалл. В исполнительный комитет входили Джон ДеБенедетти, председатель Del Monte Meat Company (США); Брент Катор, президент Cardinal Meat Specialists. Ltd (Канада); Марк Шукет, вице-президент Old World Provisions (США); Майкл Штраус, казначей Colorado Boxed Beef Company (США) и Гэри Маленке, помощник казначея Sioux-Preme Pork Products (США).
NAMP теперь объединен с Североамериканским институтом мяса (NAMI). [1] [2]
NAMP занимался вопросами мясной промышленности, включая питание, безопасность и гигиену, государственные и нормативные вопросы, а также стандартизацию. Он спонсирует ежегодную конвенцию, ежегодную бизнес-конференцию, региональные встречи и учебные программы. Он был основан в 1942 году и располагался в Рестоне, штат Вирджиния .
Основное членство было ограничено фирмами, активно занимающимися переработкой мяса, включая птицу , морепродукты и дичь . Ассоциированное членство было доступно поставщикам мясопереработчиков.
Тем не менее, NAMP был наиболее известен благодаря «Руководству для покупателей мяса» , предназначенному для мясников и коммерческих покупателей мяса, который был признанным справочником по разделке и сортировке мяса. Он выходил ежегодно. NAMP поддерживает стандартную систему нумерации кусков мяса.
Публикации [ править ]
- Руководство покупателя мяса (John Wiley & Sons, 2004) ISBN 0-471-69625-0
- Руководство покупателя мяса (John Wiley & Sons, 2007) PDF-файл
Ссылки [ править ]
- ^ «Слияние двух ассоциаций мясной промышленности вступает в силу 1 января» . Новости безопасности пищевых продуктов . 18 декабря 2014 . Проверено 30 января 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Роберт А. Хатофф умирает" . Чикаго Трибьюн . 2012 . Проверено 30 января 2016 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
 | Эта статья о бизнесе, отрасли или торговой организации незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
