ПФ Чанг
PF Chang's China Bistro — это американская сеть ресторанов с неформальной обстановкой , основанная в 1993 году Полом Флемингом и Филипом Чангом и предлагающая блюда азиатской кухни фьюжн . Centerbridge Partners владела и управляла Chang's, пока 2 марта 2019 года не была приобретена частной инвестиционной компанией TriArtisan Capital Advisors. Штаб -квартира PF Chang's находится в Скоттсдейле, штат Аризона .
Сеть специализируется на американской китайской кухне, а также на других блюдах азиатской кухни. PF Chang's работает в 300 точках в 22 странах [8] и в аэропортах США, [9] включая пункты выноса PF Chang's To Go. [10]
Название «PF Chang's» происходит от названий Пола Флеминга (PF) и Филиппа Чанга (чья фамилия была упрощена до Chang ). [11]
Сеть была основана в 1993 году Полом Флемингом и Филиппом Чангом, сыном Сесилии Чианг . Первый ресторан был открыт на Scottsdale Fashion Square в Скоттсдейле, штат Аризона . [11] В 1993 году в результате приобретения первых четырех ресторанов - бистро была образована компания PF Chang's China Bistro, Inc. [4]
В 2010 году в супермаркетах было представлено «Домашнее меню PF Chang». Бренд представляет собой группу замороженных закусок и блюд, которые продавались по лицензии Unilever . [12]
В 2012 году Чанг принял предложение частной инвестиционной компании Centerbridge Partners по сделке на сумму 1,1 миллиарда долларов. [13]
