Pernigotti - итальянский производитель шоколада (специализирующийся на производстве высококачественных кондитерских изделий на основе шоколада и лесного ореха Gianduiotto) [ по словам кого? ] , нуга, пасхальные яйца и мороженое. Это один из старейших и наиболее традиционных производителей шоколада и нуги в Италии. Первоначально основанный в 1860 году в городе Нови-Лигуре , Пьемонт, он был продан в 2013 году стамбульской компании Toksöz. [1] Было сказано, что для итальянцев «Pernigotti - это шоколад, как Ferrari - автомобили». [2]
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Еда |
Основан | 1868 |
Основатель | Стефано Джузеппе Перниготти, Франческо Перниготти |
Штаб-квартира | , |
Ключевые люди | Паоло Перниготти, Стефано Перниготти |
Продукты | Конфеты, Джандуйотто, нуга, пасхальные яйца, мороженое |
Родитель | Toksöz Group |
Веб-сайт | Pernigotti Spa |
История
Основанная в 1860 году как продуктовый магазин, компания принадлежала семье Перниготти на протяжении пяти поколений до 1995 года. [3] К 1882 году ее качество было достаточно хорошо известно, что король Умберто I предоставил компании привилегию использовать королевский герб на заводской знак 25 апреля 1882 г. [4]
В 1914 году, когда началась Первая мировая война, итальянское правительство запрещает использование сахара для приготовления кондитерских изделий, включая нугу: то, что могло представлять серьезное препятствие для производства, трансформируется благодаря блестящей интуиции Франческо Перниготти. в инновации, которая улучшает качество компании. Фактически, отсутствие сахара разумно восполнено большей концентрацией меда, давая жизнь новой нуге с уникальной консистенцией.
В 1919 году Паоло Перниготти сменил своего отца Франческо во главе компании.
В конце Второй мировой войны его главный производственный завод был разрушен, когда он переехал на нынешний завод в центре Нови-Лигуре.
К самым известным брендам Pernigotti относятся Gianduiotto, производство которых началось в 1927 году, а также Cremino, Pepitas и Nocciolato. [3]
В 1980 году наступает период кризиса, который приведет к продаже Sperlari в 1981 году американцам компании HJ Heinz .
В 1995 году Стефано Pernigotti, оставили без наследников после смерти двух своих малолетних детей, Паоло, 17 века, и Лоренцо, 13 века, в дорожно - транспортном происшествии в Уругвае на 10 июля 1980 года , решает продать Pernigotti в Averna семьи, известной за успехи, связанные с сектором алкогольных напитков. В 2000 году он также оставил Стрелио племяннице. [5]
11 июля 2013 года компания была продана семьей Аверна турецкой группе, принадлежащей семье Toksöz, работающей в кондитерском, фармацевтическом и энергетическом секторах. [6]
1 октября 2019 года Pernigotti объявили, что продали свой филиал «Ice & Pastry» компании Optima Group. В рамках сделки Optima приобрела бренд Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani. [7]
11 августа 2020 года Стефано Перниготти умирает в возрасте 98 лет. [8]
Производство
Предприятие также производит другие шоколадные изделия, нугу, пасхальные яйца и «семлавораты» из мороженого (базовый крем для изготовления мороженого).
7 ноября 2018 года Toksöz объявил, что Pernigotti закроет свой основной производственный объект в Нови-Лигуре с потерей 200 рабочих мест. В то время сообщалось, что Перниготти накопил убытки в размере 13 миллионов евро за предыдущие пять лет. За тот же период оборот упал с 75 миллионов евро до 50 миллионов евро. [3] [9] Противоречивые сообщения в то время предполагали, что Toksöz планировал перенести производство в Турцию [10], в то время как другие сообщили, что Pernigotti планировал передать производство на аутсорсинг только в Италии. [11] [12] Закрытие было приведено как еще один пример воздействия итальянского подхода к реструктуризации фундаментально жизнеспособных компаний, которые находятся в затруднительном положении.
Рекомендации
- ^ «Турецкая местная фирма покупает культовый итальянский шоколадный бренд» (12 июля 2013 г.). Hürriyet Daily News . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ Кастеллано, Пьеро. «Турецкие фирмы закрывают итальянские шоколадные фабрики, оставляя горький привкус» (4 декабря 2018 г.). Ахвал . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ а б в «Историческая итальянская шоколадная фабрика закрывается» (12 ноября 2018 г.). ESM - Европейский журнал супермаркетов . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ «Владелец итальянского Pernigotti планирует переместить завод в Турцию, но столкнулся с негативной реакцией рабочих» (10 ноября 2018 г.). Ежедневно Сабах . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ "ПЕРНИГОТТИ" . treccani.it . treccani.it . Дата обращения 13 августа 2020 .
- ^ Pernigotti, Averna уступка иль Marchio, Андра аль Gruppo тюрко Toksoz
- ^ «Pernigotti Spa и Optima Group объявляют о положительном исходе переговоров по приобретению филиала« Ice & Pastry »» . Сайт компании Giuso . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ "Муоре Стефано Перниготти. Addio al" papà "dei gianduiotti" . ilgiornale.it. ilgiornale.it. 12 августа 2020 . Дата обращения 13 августа 2020 .
- ^ «Мэр говорит нет закрытию Перниготти» (7 ноября 2018 г.). Кооперативная компания Agenzia ANSA . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ "I fratelli turchi Toksoz chiudono la Pernigotti: addio a un pezzo di storia dell'industria dolciaria" (8 ноября 2018 г.). La Stampa . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ «Pernigotti, produzione resterà in Italia» (8 ноября 2018 г.). Кооперативная компания Agenzia ANSA . Проверено 5 января 2020 года .
- ^ Коди, Энди. «Итальянская Pernigotti ищет партнера по производству после закрытия завода» (12 ноября 2018 г.). just-food.com . Проверено 5 января 2020 года .
Внешние ссылки
- Официальный сайт