Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ананас на родительском растении

Кот-д'Ивуар доминирует в торговле свежими ананасами . Экспорт продуктов из ананасов начался в колониальный период Кот-д'Ивуара , когда с иностранной помощью были созданы два перерабатывающих завода. [1]

История [ править ]

Когда Кот-д'Ивуар обрел независимость, экспорт продуктов из ананасов составлял менее половины экспорта банановых продуктов. [1] В течение 1960-х и 1970-х годов экспорт неуклонно рос, и к началу 1970-х годов количество экспортируемых ананасов превысило количество экспортируемых бананов. [1] В 1980-х годах Таиланд начал конкурировать с Кот-д'Ивуаром, что привело к снижению мировых цен. [1] Экономические реформы в Кот-д'Ивуаре привели к сокращению субсидий для нескольких государственных предприятий и закрытию других, включая Corfruitel , полугосударственное предприятие, отвечающее за сбыт фруктов, таких как ананасы. [1] В то время большую часть экспорта ананасов составляли консервированные ананасы или ананасовый сок. [1]По причинам, указанным выше, экспорт этих двух продуктов к 1990 г. практически прекратился [1].

В это время большая часть производства ивуарийских ананасов перешла на свежий ананас. [1] Это было очень выгодным шагом, когда он экспортировал их в Европу морским транспортом, используя те же рефрижераторы, которые использовались для перевозки бананов. [1] Кот-д'Ивуар когда-то квазимонополизировал мировой рынок свежих ананасов, хотя он больше не пользуется этим статусом, когда Коста-Рика, Гондурас, Гана и другие поставщики начали увеличивать свою долю в отрасли. [2]

Сельское хозяйство и производство [ править ]

Кот-д'Ивуар - ведущий источник ананасов в Европе, поставляющий более 200 000 тонн свежих фруктов в год, или 60% европейского рынка. [3] В мировом масштабе Кот-д'Ивуар уступает только Коста-Рике . [2] Вместе они производят более 50% ананасов в мире. [2]

Продукты [ править ]

Кристелор [ править ]

Компания Société Fruitière du Bandama создала популярный напиток Cristelor в 1983 году. [4] Описанный как delice d'ananas petillant («игристое ананасовое лакомство »), в народе называется «ананасовое шампанское». [4] Директор компании, Жан Конан Банни , заявил, что идея «пришла к [ему, когда он думал] сделать вино из ананасов», и назвал его в честь его внучки Кристель. Также он предложил алкогольную версию напитка. [4]

Исследование [ править ]

В 1987 году ученые из Института исследований в области возобновления энергии (IREN) изучали, как создать этанол из ананасов в Кот-д'Ивуаре. [5]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h я Майнот, Николас; Нгиги, Маргарет (август 2004 г.). «Является ли экспорт садоводства воспроизводимой историей успеха? Данные из Кении и Кот-д'Ивуара» . Международный научно-исследовательский институт продовольственной политики . Проверено 10 апреля 2010 .
  2. ^ a b c «МИРОВОЙ РЫНОК АНАНАСА: КОГДА РОСТ УПРАВЛЯЕТСЯ РАЗНООБРАЗИЕМ» (PDF) . Комитет по товарным проблемам . 2003-12-15 . Проверено 7 августа 2008 .
  3. ^ Loeillet, D. "МИРОВОЙ РЫНОК АНАНАСА: ВАЖНОСТЬ ЕВРОПЫ" . Международное общество садоводческих наук . Проверено 7 августа 2008 .
  4. ^ a b c Мэй, Клиффорд Д. (1984-03-18). «Ананасовый пузырь» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 августа 2008 .
  5. ^ Куаку, Ален; Нзи, Жорж Агбо; Йебоа, Ака (1987-08-25). «Производство этанола из ананасового сока в Кот-д'Ивуаре с предварительно отобранными штаммами дрожжей» . Журнал технологии брожения (на японском). 65 (4): 475–481. DOI : 10.1016 / 0385-6380 (87) 90146-4 . ISSN 0385-6380 . Проверено 7 августа 2008 .