Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Pinkberry
ТипДочернее предприятие
ПромышленностьРестораны
ОснованЯнварь 2005 г . ; 16 лет назад в Западном Голливуде, Калифорния. ( 2005-01 )
ОсновательШелли Хван
Ён Ли
Штаб-квартираСкоттсдейл, Аризона , США
Количество локаций
260 ресторанов [1]
Ключевые люди
Эрик Лефевр, генеральный директор [2]
ТоварыЗамороженный йогурт
Смузи
Фруктовый парфе
Чаша со свежими фруктами
ВладелецMTY Food Group
РодительKahala Brands
(2015 – настоящее время)
Интернет сайтPinkberry .com

Pinkberry - это франшиза ресторанов замороженных десертов со штаб-квартирой в Скоттсдейле, штат Аризона . [3] В настоящее время насчитывается более 260 магазинов в 20 странах мира. Первый магазин был открыт в январе 2005 года Хе Гён (Шелли) Хван и Ён Ли. [4] Ресторан позволяет клиентам добавлять в йогурт различные начинки. Терпкий оригинальный вкус очень популярен [4], как и свежий греческий йогурт в течение короткого времени в 2013 году.

История [ править ]

Оригинальный ресторан Pinkberry на Хантли-Драйв возле бульвара Санта-Моника в Западном Голливуде, Калифорния.

Первым бизнесом Хвана было открытие официальной английской чайханы на крошечной жилой улице под названием Huntley Drive в Западном Голливуде, Калифорния. Однако после того, как город отказался утвердить разрешение на алкоголь для Хван и ее делового партнера, архитектора Янг Ли, они решили придерживаться своего второго плана, который представлял собой концепцию замороженного йогурта, возродившую повальное увлечение 1980-х годов. [5] Вскоре люди ехали по городу и стояли в очереди от 20 до 30 минут, чтобы испытать «вкус, с которого началось 1000 штрафов за парковку». [4] Второй магазин открылся в августе 2006 года, а третий на авеню Ла Бреа и Мелроуз - в начале сентября 2006 года. [6] После, [ когда? ]магазины начали появляться по всей Южной Калифорнии, а также филиалы в Нью-Йорке. В октябре 2009 года Pinkberry открыла свой первый зарубежный филиал в Государстве Кувейт в торговом центре Avenue. [ необходима цитата ]

16 октября 2007 года компания получила 27,5 миллионов долларов инвестиций от Maveron, венчурного фонда, основанного основателем Starbucks Говардом Шульцем , для расширения концепции компании по всей стране. [7]

Расположение Pinkberry в торговом центре Mall of the Emirates , Дубай .

1 мая 2009 года Pinkberry объявила о своих планах по расширению своего рынка как на международном, так и на внутреннем рынке, получив от инвесторов 9 миллионов долларов во втором раунде финансирования . В рамках своих планов Pinkberry в партнерстве с кувейтским розничным конгломератом MH Alshaya Co. открыла магазины в нескольких странах Ближнего Востока и подписала контракт с HMSHost об открытии точек в аэропортах по всей стране, первый из которых откроется в конце лета 2009 года. [8] В 2010 году компания расширилась на юг Соединенных Штатов . В апреле 2010 года оригинальный магазин Pinkberry в Западном Голливуде, где до сих пор не было парковки, был закрыт и преобразован в административное здание для сети. [9]

После плохих продаж и закрытия нескольких магазинов из-за чрезмерного расширения в 2015 году Kahala Brands приобрела Pinkberry в качестве своего 18-го бренда. [10] Нет информации о том, сколько соучредителей Хван и Ли получили от продажи Pinkberry компании Kahala Brands в декабре 2015 года. В настоящее время Шелли Хван является главным директором по продукту и членом совета директоров Pinkberry. [11]

Брендинг и размещение [ править ]

Бренд Pinkberry был разработан и управляется брендовой фирмой Ferroconcrete из Лос-Анджелеса. [12] Pinkberry была показана в эпизоде HBO 's Curb Your Enthusiasm (сезон 8, эпизод 5, «Обет молчания»), упомянутом в мультфильме Comedy Central « Гадкие американцы» (сезон 2, эпизод 9, «Лилли и Чудовище ''), а также в нескольких сценах фильма 2014 года `` Еще Алиса '' . Pinkberry была показана в бродвейском мюзикле Be More Chill (мюзикл) .

Противоречие [ править ]

Интерьер магазина Pinkberry в Ранчо Кукамонга , Калифорния.

Первоначально продаваемый как замороженный йогурт, Pinkberry столкнулась с жалобами на то, что его продукт не соответствует определению замороженного йогурта Департамента продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии, поскольку он не содержит необходимого количества бактериальных культур на унцию. Los Angeles Times послал образцы продукта Pinkberry к лаборатории и показал , что Pinkberry содержали активные культуры йогурт, но он не содержит минимальное количество культуры называют себя замороженный йогурт, в соответствии с законом штата Калифорния. [13] По данным Los Angeles Times., Продукт Pinkberry содержал 69 000 бактериальных культур на грамм по сравнению с 200 000 для Baskin-Robbins. Национальная ассоциация йогурта (NYA) установила свои собственные критерии для йогурта с живым и активным культивированием. Чтобы производители несли свой знак «Живые и активные культуры», охлажденные йогуртовые продукты должны содержать не менее 100 миллионов культур на грамм во время производства, а замороженные йогуртовые продукты должны содержать 10 миллионов культур на грамм во время производства. Этот уровень был основан на опросе ведущих ученых-исследователей, участвовавших в клинических исследованиях свойств здоровья, связанных с живым и активным йогуртом. [14]

Pinkberry, похоже, изменила рецепт десерта и теперь заслужила право называть свой продукт настоящим йогуртом. Pinkberry официально получила знак «Живые и активные культуры» от Национальной ассоциации йогурта 17 апреля 2008 года, почти через 3 года после того, как был подан иск «настоящий йогурт». [15]

Джингл Pinkberry, который звучит на его веб-сайте, поет музыкант 1980-х Тигра из L'Trimm . Очевидно, в ответ на недавний иск против Pinkberry, утверждающий, что его продукт не является «настоящим йогуртом», на какое-то время Pinkberry удалила все тексты этого джингла на своем веб-сайте, кроме слова «Pinkberry», которое повторяется снова и снова припев (до этого изменения в джингле были слова, которые характеризовали продукт Pinkberry как «йогурт» и сравнивали его продукт как лучший, чем мороженое). [16]

Недоказанная польза для здоровья, приписываемая йогурту, которая ранее была размещена на стенах Pinkberry (например, лечит рак толстой кишки, борется с дрожжевыми инфекциями), была удалена. [17]

См. Также [ править ]

  • Список марок замороженных десертов

Ссылки [ править ]

  1. ^ Голд, Скотт; Бланкштейн, Эндрю; Ким, Виктория (18 января 2012 г.). «Соучредитель Pinkberry Янг Ли обвиняется в преследовании, избиении преходящего» . Лос-Анджелес Таймс .
  2. ^ «MTY Food Group назначает Эрика Лефевра новым генеральным директором» . Вердикт Foodservice . 3 мая 2018.
  3. ^ « Контакты, заархивированные 27 июля 2017 г. в Wayback Machine ». Pinkberry. Проверено 14 декабря 2015 г. "Pinkberry 9311 E Via de Ventura Blvd, Scottsdale, AZ 85258"
  4. ^ a b c Нетберн, Дебора (04.08.2006). «Вкус, запустивший 1000 парковочных билетов» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 6 декабря 2006 года . Проверено 25 января 2007 .
  5. ^ "История успеха Pinkberry - Сцена малого бизнеса (usnews.com)" . usnews.com .
  6. ^ «Вкус, который запустил 1000 штрафов за парковку» . Лос-Анджелес Таймс . 2006-08-04 . Проверено 17 сентября 2020 .
  7. ^ "Pinkberry привлекает 27,5 млн долларов - socaltech.com" . www.socaltech.com .
  8. ↑ Дженнингс, Лиза (11 мая 2009 г.). «Фро-йо цепи в ожесточенной битве со льдом» . NRN.com .
  9. ↑ Чанг, Андреа (19 апреля 2010 г.). «Продавец замороженного йогурта Pinkberry закроет оригинальный магазин в Западном Голливуде» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 мая 2010 .
  10. ^ «Kahala Brands покупает Pinkberry» . Новости ресторанов нации . 14 декабря 2015 года . Проверено 18 ноября 2017 года .
  11. ^ Ли, Шан. «Сеть замороженных йогуртов Pinkberry продана владельцу Cold Stone Creamery» . latimes.com .
  12. ^ «Pinkberry: брендинг / дизайн» . Железобетон . Проверено 22 января 2017 года .
  13. ^ Yoshino, Kimi (2007-06-21). «Pinkberry проходит испытание, но холодная война продолжается» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 21 июня 2007 .
  14. ^ "Дом Национальной ассоциации йогурта" . www.aboutyogurt.com . Архивировано из оригинала на 2007-06-30 . Проверено 22 июня 2007 .
  15. ^ «Спустя три года Pinkberry, наконец, одобрили как« замороженный йогурт » » . seriouseats.com. 2008-08-17 . Проверено 17 августа 2008 .
  16. ^ "Десертная тенденция: что в Pinkberry?" . npr.org .
  17. ^ "Legal Jam Pinkberry's" . LAObserved.com. 2007-06-14 . Проверено 14 июня 2007 .

Библиография [ править ]

  • Ёшино, Кими (2007-05-10). «Pinkberry в столкновении культур» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 мая 2007 .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Мэйз, Кэтрин (2007-06-04). «Холодная война в маленьком Токио» . Новости Лос-Анджелеса . Проверено 1 января 2017 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт