PizzaExpress - это группа ресторанов, базирующаяся в Великобритании и принадлежащая группе держателей облигаций. У него более 470 ресторанов в Соединенном Королевстве и 100 за рубежом в Европе, Гонконге, Китае, Индии, Индонезии, Кувейте, Филиппинах, Объединенных Арабских Эмиратах, Сингапуре и Саудовской Аравии. [1] Он был основан в 1965 году Питером Бойзо . [2] PizzaExpress отметила свое 50-летие в 2015 году. В июле 2020 года бизнес перешел к держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. [3] В ноябре 2020 года Hony Capital покинула бизнес, и реструктуризация группы завершилась, что помогло сократить задолженность сети обычных ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов. [4]
Тип | Приватная компания |
---|---|
Промышленность | Ресторан |
Основан | 1965 |
Основатель | Питер Бойзот |
Штаб-квартира | Аксбридж , Англия, Великобритания |
Ключевые люди | Аллан Лейтон , председатель и Дэвид Кэмпбелл, главный исполнительный директор Группы |
Владелец | Группа держателей облигаций |
Веб-сайт | www |
История
Основанная в 1965 году Питером Бойзо, PizzaExpress открыла свой первый ресторан на лондонской улице Вардур . Вдохновленный поездкой в Италию, Буазо привез в Лондон печь для пиццы из Неаполя и шеф-повара из Сицилии . [5]
В 1969 году в его ресторане Dean Street в Лондоне начались джазовые выступления . [6]
PizzaExpress расширила свою деятельность на Ирландию в 1995 году и в настоящее время управляет 14 ресторанами под торговой маркой Milano . [7] Кроме того, компания владеет торговой маркой Marzano . Первоначально марзано использовалось в странах, где торговая марка Pizza Express не была доступна, например, с использованием названия Milano в Ирландии , но она также существует на некоторых территориях, таких как Кипр, чтобы различать рестораны, продающие в основном пиццу. и те, которые предлагают более широкий выбор блюд без пиццы, вдохновленных итальянской кухней. [8] Он также используется для кафе-бара в качестве дополнения к филиалу Pizza Express на Форуме в Норвиче, «Кафе-бар Marzano». [9]
В 2011 году PizzaExpress запустила крупный ребрендинг своих британских ресторанов с изменениями меню, черно-белым логотипом и повсеместным использованием полос как для униформы персонала, так и для декора ресторана. [10]
В июле 2014 года группа была продана китайской частной инвестиционной компании Hony Capital за 900 миллионов фунтов стерлингов. [11]
В 2017 году PizzaExpress запустила программу PizzaExpress Live. [ необходима цитата ]
В октябре 2019 года PizzaExpress наняла финансовых консультантов для подготовки к переговорам с кредиторами. Сеть испытывала финансовые трудности из-за падения потребительского спроса на питание вне дома. [12]
В марте 2020 года все рестораны Великобритании были вынуждены закрыться на неопределенный срок из-за общенациональных правил блокировки, введенных правительством для ограничения распространения COVID-19 . 28 мая 2020 года некоторые лондонские рестораны снова открылись для оказания услуг по доставке, поскольку правительство начало снимать ограничения на карантин. [13] [14] В июле было объявлено, что «десятки» закрытых ресторанов не будут открываться заново. Сообщается, что у ресторанной группы есть задолженность в 1,1 миллиарда фунтов стерлингов. [15] В следующем месяце было объявлено, что компания закроет около 67 ресторанов по всей Великобритании, а также сократит 1100 рабочих мест. [16]
В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. [17] В ноябре 2020 года группа завершила реструктуризацию и помогла сократить долг сети обычных ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов. [18]
Владение
PizzaExpress была размещена на Лондонской фондовой бирже в 1993 году с открытием франшиз по всей Великобритании. Затем в 1996 году британские франшизы были массово выкуплены. В 2003 году TDR Capital и Capricorn Associates выкупили компанию, сделав ее снова частной. [19] В 2005 году PizzaExpress разместилась на Лондонской фондовой бирже как часть Gondola Holdings. [20] Он был тогда куплен частный акционерный капитал группы Cinven как гондолы Group в 2007 году [21] На 12 июля 2014 было объявлено , что китайская группа Hony Capital купил PizzaExpress за £ 900 млн. [22]
В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. [23] В ноябре 2020 года Hony Capital покинула бизнес, и реструктуризация группы завершилась, что помогло сократить задолженность сети обычных ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов. [24]
Плата за проезд
С момента основания PizzaExpress специализируется в первую очередь на приготовлении пиццы ручной работы в традиционном итальянском стиле.
PizzaExpress представила более легкую пиццу Leggera, первую на главной улице линейку пиццы, которая содержит около 500 калорий. [25]
В 2008 году PizzaExpress начал серию приглашенных поваров с шеф-поваром Тео Рэндалла из Тео Рэндалла в InterContinental London , создавая эксклюзивные блюда для своего меню. [26] Франческо Маццеи из L'Anima пришел на борт в 2010 году, чтобы разработать меню, вдохновленное кухней Калабрии . [27]
В 2012 году сериал о знаменитых шеф-поварах продолжился презентацией двух пицц, приготовленных телевизионным поваром Валентином Уорнером . Warner представила пиццу с фенхелем и салями, а также пиццу путтанеска . [28]
Музыка
PizzaExpress поддерживает джазовое сообщество с первых дней своего существования, открыв свой первый джаз-клуб в 1969 году на Дин-стрит в Лондоне. С тех пор множество известных артистов играли от Эллы Фицджеральд и Эми Уайнхаус до поддержки ранних выступлений Норы Джонс и Джейми Каллум . [29]
Za
Za - это бренд PizzaExpress, предлагающий более непринужденную версию пиццерии в Соединенном Королевстве. Первый ресторан был открыт на территории Фенчерч-стрит в феврале 2019 года. [30] Открытие Za является частью пятилетнего плана обновления и улучшения бренда под названием Future Express. [31] Меню сосредоточено вокруг пиццы PizzaExpress, продаваемой по кусочкам, но также с такими же начинками, доступными в упаковке из теста PizzaExpress. Бренд специализируется на завтраках с лепешками, беконом, яйцами или шпинатом. Пьядина и салаты являются частью обеденного меню, и сайт полностью лицензирован.
Место проведения испытаний на Фенчерч-стрит закрылось в декабре 2019 года, но PizzaExpress взяла на себя обязательство вернуть За в другое место в 2020 году.
Дизайн и искусство
Питер Бойзот поручил итальянскому дизайнеру ресторанов и карикатуристу Энцо Апичелле в 1960-х годах разработать фирменный стиль PizzaExpress и более 80 ресторанов. [32]
В 2002 году PizzaExpress учредила премию современного искусства PizzaExpress Prospects с поп-артистом Питером Блейком . [33] Связь Питера Блейка с PizzaExpress расширилась, когда он подарил ресторану Chiswick 26 оригинальных изделий .
PizzaExpress создала «Живую лабораторию» в октябре 2010 года в Ричмонде , где испытывала новые идеи от дизайна до звука в сотрудничестве с дизайнером Эбом Роджерсом. [34]
Благотворительность
PizzaExpress представила Pizza Veneziana в 1977 году, чтобы спасти Венецию от гибели, пожертвовав 5 пенсов с каждой проданной пиццы в Фонд « Венеция в опасности» . С годами сумма пожертвований с каждой пиццы увеличилась до 25 пенсов. [2] С 2008 года пожертвования от «Венецианской пиццы» поступают в Фонд Венеции, где 50% передается Фонду «Венеция в опасности», а 50% - на восстановление, ремонт и техническое обслуживание зданий, оборудования и оборудования зданий и сооружений. искусства, созданного до 1750 года. [35]
В 1999 году PizzaExpress представила свою школьную программу, в рамках которой компания превращает свои рестораны в классы, обучая детей свежим ингредиентам, тому, как вести местный бизнес и как готовить для себя. [36]
В 2016 году PizzaExpress начала партнерство с Macmillan Cancer Support, добровольно жертвуя 25 пенсов с каждой проданной пиццы Padana, чтобы помочь Macmillan оказать существенную финансовую, эмоциональную, медицинскую и практическую поддержку людям, страдающим онкологическими заболеваниями. По состоянию на май 2017 года в рамках партнерства было собрано более 500 000 фунтов стерлингов. [37]
Полемика
В 2008 году сообщалось, что компания снизила чаевые, выплачиваемые с помощью кредитной карты, на 8%. [38]
Рекомендации
- ^ «О PizzaExpressBusiness | PizzaExpressBusiness» . www.pizzaexpressbusiness.com .
- ^ а б Крис Блэкхерст (26 января 1997 г.). «Мистер Пицца и весь этот джаз; Профиль: Питер Бойзот - Жизнь и стиль» . Независимый . Лондон . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «PizzaExpress Hony Capital сокращает 1100 рабочих мест, поскольку соглашается на сделку по реструктуризации» . Новости прямых инвестиций.
- ^ «Аллан Лейтон станет председателем правления Pizza Express после реструктуризации» . www.thetimes.co.uk .
- ^ «Кусочек действия» . Хранитель . Лондон. 9 февраля 2003 . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «Основатель PizzaExpress Питер Бойзот - икона индустрии» . Персиковый отчет. 19 ноября 2010 года Архивировано из оригинала 5 апреля 2015 года . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «О Милане» . Milano.ie . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «О нас» . Пиццаэкспресс. Архивировано из оригинального 22 февраля 2015 года . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «Ешьте / пейте» . Форум . Проверено 26 декабря 2015 года .
- ^ Чепмен, Мэтью. «PizzaExpress запускает самый крупный на сегодняшний день ребрендинг» . Маркетинговый журнал . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «Пицца Экспресс продана китайской фирме Hony Capital за 900 миллионов фунтов стерлингов» . BBC News . 12 июля 2014 . Дата обращения 3 сентября 2020 .
- ^ Вануццо, Антонио; Линселл, Кэти (4 октября 2019 г.). «PizzaExpress нанимает консультантов перед переговорами с кредиторами о задолженности» . Блумберг.
- ^ «Сообщение от нашего управляющего директора Зои Боули» . ПиццаЭкспресс. Май 2020 . Проверено 30 мая 2020 .
- ^ Батлер, Сара (19 мая 2020 г.). «Пицца Экспресс вновь откроет 13 лондонских ресторанов для доставки» . Хранитель . Проверено 30 мая 2020 .
- ^ Гилл, Оливер (16 июля 2020 г.). «Пицца Экспресс закроет десятки ресторанов» . Телеграф . Дата обращения 16 июля 2020 .
- ^ «Пицца Экспресс может закрыть 67 точек и сократить 1100 рабочих мест» . BBC News . 4 августа 2020 . Дата обращения 4 августа 2020 .
- ^ «PizzaExpress Hony Capital сокращает 1100 рабочих мест, поскольку соглашается на сделку по реструктуризации» . Новости прямых инвестиций.
- ^ «Аллан Лейтон станет председателем правления Pizza Express после реструктуризации» . www.thetimes.co.uk .
- ^ Майкл Хоар. «TDR и Capricorn заключают сделку с PizzaExpress» . efinancialnews.com . Проверено 3 апреля 2015 года .
- ^ «Компания Gondola, владелец PizzaExpress, привлекла $ 240 млн в ходе IPO (Update1)» . bloomberg.com . 2 ноября 2005 . Проверено 3 апреля 2015 года .
- ^ «Cinven покупает владельца Pizza Express за 900 миллионов фунтов стерлингов» . scotsman.com . Проверено 3 апреля 2015 года .
- ^ Армстронг, Эшли (12 июля 2014 г.). «China's Hony покупает Pizza Express за 900 миллионов фунтов стерлингов» . Telegraph.co.uk . Лондон . Проверено 3 апреля 2015 года .
- ^ «PizzaExpress Hony Capital сокращает 1100 рабочих мест, поскольку соглашается на сделку по реструктуризации» . Новости прямых инвестиций.
- ^ «Аллан Лейтон станет председателем правления Pizza Express после реструктуризации» . www.thetimes.co.uk .
- ^ Паскин, Бекки (17 марта 2009 г.). «Пицца Экспресс запускает линейку здоровой« салатной »пиццы» . BigHospitality . Уильям Рид Business Media . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «Тео Рэндалл объединяет усилия с Pizza Express» . Журнал Eat Out . Dewbury Redpoint. 29 сентября 2008 года Архивировано из оригинала 21 сентября 2010 года.
- ^ Кюн, Керстин (19 ноября 2009 г.). "Новости общественного питания и гостеприимства" . Поставщик питания . Jacobs Media Group . Проверено 20 февраля 2020 года .
- ^ «ТВ-повар Валентайн Уорнер сотрудничает с PizzaExpress над ограниченным тиражом блюд» . Журнал Eat Out . Dewbury Redpoint. 15 марта 2012 года Архивировано из оригинала 18 апреля 2012 года .
- ^ "Новости джаза | Журнал Jazzwise | Лондон" . Журнал Jazzwise . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ Коглан, Адам (16 января 2019 г.). «Пицца Экспресс противостоит кризису повседневного обеда с ножом для пиццы» . Пожиратель Лондона .
- ^ «ПиццаЭкспресс войдет в сектор еды на вынос» . bighospitality.co.uk .
- ^ «Встреча умов» . Slammed Magazine . Июль 2004. Архивировано из оригинала 26 февраля 2011 года . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ Тилден, Имоджен (22 мая 2002 г.). «Капельная покраска получает приз за рисунок» . Хранитель . Лондон . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ Этерингтон, Роуз (5 января 2011 г.). «Живая лаборатория Эба Роджерса для Pizza Express» . Dezeen . Проверено 28 января 2015 года .
- ^ «Венецианский фонд» . Pothecary Witham Weld Solicitors . Архивировано из оригинального 26 октября 2011 года.
- ^ «Наши портфельные компании и корпоративная ответственность» . Cinven . Архивировано из оригинального 14 марта 2011 года.
- ^ «Pizza Express собирает для Macmillan 500 000 фунтов стерлингов за один год» . Сбор средств в Великобритании . 22 мая 2017 . Проверено 15 ноября 2017 года .
- ^ Хикман, Усборн; Мартин, Саймон (14 июля 2008 г.). «Выявлено: как сети ресторанов кладут ваши чаевые» . Независимый . Проверено 29 декабря 2017 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт