Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Подорожник крупный
Grote weegbree bloeiwijze Plantago major subsp. major.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Заказ:Lamiales
Семья:Подорожниковые
Род:Подорожник
Разновидность:
П. майор
Биномиальное имя
Подорожник крупный

Подорожника большого , то широколиственных подорожник , нога белого человека , или больше , подорожник , является однимвидов цветущих растений в подорожника семейства Plantaginaceae . Завод является родным для большинства Европы и Северной и Центральной Азии , [1] [2] [3] , но широко натурализованный в других странах мира. [1] [4] [5] [6] [7]

Молодые нежные листья можно есть сырыми, а старые, более жесткие листья можно варить в тушеном виде и есть. Широколистный подорожник не имеет отношения к фрукту, также известному как подорожник , который является разновидностью банана .

Описание [ править ]

Подорожника большого является травянистое многолетнее растение с розеткой из листьев 15-30 см (6-12 дюймов) в диаметре. [3] [8] Каждый лист имеет овальную форму, 5–20 см (2–8 дюймов) в длину [9] и 4–9 см (1,6–3,5 дюйма) в ширину, редко до 30 см (12 дюймов) в длину. и 17 см (7 дюймов) шириной, с острой вершиной, гладким краем и отчетливым черешком, почти равным длине самого листа. По длине листа имеется от пяти до девяти заметных жилок. [10] Эти цветки мелкий, зеленовато-коричневый цвет с фиолетовыми тычинками, образуется в виде плотного шипа 5–15 см (2–6 дюймов) длиной на вершине стебля 13–15 см (5–6 дюймов) в высоту и редко до 70 см (28 дюймов) в высоту. [3] [8]

Подорожник опыляется ветром и размножается в основном семенами, которые удерживаются на длинных узких шипах, которые возвышаются над листвой. [8] [11] Каждое растение может дать до 20 000 семян, очень маленьких и овальных, с горьким вкусом. [12]

Есть три подвида : [2]

  • Подорожник крупный подвид. майор .
  • Подорожник крупный подвид. intermedia (DC.) Арканг.
  • Подорожник крупный подвид. Winteri (Wirtg.) W.Ludw.

  • Подорожник крупный отличается способностью колонизировать уплотненные и нарушенные почвы и выдерживать многократное вытаптывание.

  • Развивающиеся плоды подорожника крупного

  • Сорт 'Rubrifolia' Plantago major

Экология [ править ]

Подорожник крупный растет на лужайках и полях, вдоль дорог и в других районах, нарушенных человеком. Особенно хорошо работает на уплотненных или нарушенных почвах. Считается, что это одно из первых растений, попавших в Северную Америку после европейской колонизации. Сообщается, что подорожник был завезен в Америку пуританскими колонизаторами, среди некоторых коренных народов Америки подорожник был известен под общим названием «след белого человека», потому что он процветал в нарушенных и поврежденных экосистемах, окружающих европейские поселения. [13] Способность подорожника выдерживать частое вытаптывание и колонизировать уплотненные почвы делает его важным для восстановления почвы.. Его корни разрушают твердые поверхности, одновременно удерживая почву вместе, чтобы предотвратить эрозию . [14]

Семена подорожника являются обычным загрязнителем зерна злаковых и других сельскохозяйственных культур. В результате теперь он распространяется по всему миру. [4]

Использует [ редактировать ]

Зрелое растение содержит гибкие и прочные волокна, которые можно использовать в ситуациях выживания для изготовления небольших шнуров, лески, швов или плетения. [15]

Некоторые сорта выращивают как декоративные растения в садах , в том числе Rubrifolia с пурпурными листьями и Variegata с пестрыми листьями. [16]

Съедобность [ править ]

Молодые и нежные листья съедобны, как салатная зелень, но по мере взросления они быстро становятся жесткими и волокнистыми. Старые листья можно готовить в рагу. [17] Листья содержат кальций и другие минералы, а 100 граммов подорожника содержат примерно такое же количество бета-каротина, как большая морковь . Семена настолько малы, что собирать их утомительно, но их можно измельчить в заменитель или разбавитель муки. [18]

Фитотерапия [ править ]

Подорожник содержит фитохимические вещества аллантоин , аукубин , урсоловую кислоту , флавоноиды и асперулозид. [19] [20] [21] Экстракт подорожника был изучен на предмет его потенциального воздействия на здоровье. [12]

Листья подорожника обычно использовались в народной медицине для припарок кожи на ранах, язвах или укусах насекомых. [22] [23] Корень использовался при лихорадке и респираторных инфекциях. [19] [24]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Музей естественной истории: Plantago major
  2. ^ a b Flora Europaea : Подорожник крупный
  3. ^ a b c Флора Пакистана : Подорожник крупный
  4. ^ a b " Подорожник крупный " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 16 декабря 2017 года .
  5. ^ В результате у Plantago major много общих имен. В дополнение к «подорожнику широколистному» и «подорожнику большому», к другим распространенным названиям относятся: подорожник обыкновенный, подорожник широколистный, подорожник повозки, придворный подорожник, большой подорожник, лечебное лезвие, растение курицы, лапа ягнят, дорожный водоросль, подорожник круглолистный, snakeroot, подорожник, придорожный подорожник и следы ног белого человека. - Бриттон, Натаниэль Лорд ; Аддисон Браун (1913). Иллюстрированная флора северных Соединенных Штатов и Канады, Том 3 (второе изд.). Dover Publications, inc. п. 245.
  6. ^ Объединенный комитет по охране природы: Большой подорожник Plantago major Linnaeus
  7. ↑ База данных ботанического общества Британии и Ирландии, заархивированная 2008-08-08 в Wayback Machine
  8. ^ a b c Блейми, М. и Грей-Уилсон, К. (1989). Флора Британии и Северной Европы . ISBN 0-340-40170-2 [ необходима страница ] 
  9. ^ Элиас, Томас S .; Дайкман, Питер А. (2009) [1982]. Съедобные дикие растения: Североамериканский полевой справочник по более чем 200 натуральным продуктам питания . Нью-Йорк: Стерлинг . п. 79. ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC  244766414 .
  10. ^ Парнелл, Дж. И Кертис, Т. 2012. Ирландская Флора Уэбба . Издательство Коркского университета. ISBN 978-185918-4783 
  11. ^ Зауэр, Лесли Джонс (1998). Лес прошлого и будущего . Island Press. п. 49. ISBN 978-1-55963-553-0.[ требуется проверка ]
  12. ^ a b Самуэльсен, Энн Берит (июль 2000 г.). «Традиционное использование, химические составляющие и биологическая активность Plantago major L. Обзор» . Журнал этнофармакологии . 77 (1-2): 1-21. DOI : 10.1016 / S0378-8741 (00) 00212-9 . ISSN 0378-8741 . PMC 7142308 . PMID 10904143 .   
  13. ^ Герцог, Джеймс (2001). Справочник съедобных сорняков . CRC Press. п. 150. ISBN 9780849329463.
  14. ^ Тилфорд, Грегори Л. и Гладстар, Розмари (1998). От Земли до травника: Путеводитель по лекарственным растениям с осознанием Земли . Mountain Press. п. 163. ISBN. 9780878423729.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  15. ^ Тилфорд, Грегори Л. (1997). Съедобные и лекарственные растения Запада . Mountain Press. п. 112. ISBN 9780878423590.
  16. ^ Хаксли, А., изд. (1992). Новый словарь RHS по садоводству . ISBN 0-333-47494-5 
  17. ^ Скотт, Тимоти Ли и Buhner, Стивен Харрод (2010). Инвазивная медицина растений: экологические преимущества и лечебные возможности инвазивных средств . Внутренние традиции / Bear & Co. с. 253. ISBN. 9781594773051.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  18. ^ Vizgirdas, Рэй С. и Рей-Vizgirdas, Эдна (2005). Дикие растения Сьерра-Невады . Университет Невады Press. С. 148–149. ISBN 9780874175356.CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  19. ^ а б "Подорожник" . Drugs.com. 2020-09-23 . Проверено 18 апреля 2020 .
  20. ^ Герцог, Джеймс А. (2001). «Подорожник крупный» . Справочник фитохимических компонентов трав GRAS и других хозяйственных растений . CRC Press. п. 471. ISBN. 9780849338656.
  21. ^ Центр средиземноморского сотрудничества (2005). Руководство по лекарственным растениям в Северной Африке . Международный союз охраны природы и природных ресурсов (МСОП). п. 190. ISBN 9782831708935.
  22. ^ Герцог, Джеймс (2001). Справочник съедобных сорняков . CRC Press. п. 151. ISBN. 9780849329463.
  23. ^ Грин, Джеймс (2000). Справочник производителя лекарственных трав: домашнее руководство . Chelsea Green Publishing. С. 314–315. ISBN 9780895949905.
  24. ^ Фостер, Стивен; Хоббс, Кристофер (2002). Полевой справочник по западным лекарственным растениям и травам . Houghton Mifflin Harcourt. п. 224. ISBN 9780395838068.