Страница полузащищенная
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для использования в других целях, см Роза (значения) , Розы (значения) и Роза .

Роза
Rosa rubiginosa 1.jpg
Роза Рубигиноза
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Розоцветные
Подсемейство:Rosoideae
Племя:Roseae
Род:Роза
Л.
Разновидность

См. Список видов роз

Синонимы
  • Hulthemia Dumort.
  • × Хультемоза Джуз. ( Хультемия × Роза )

Роза является древесный многолетнее растение из рода Роза , в семье розоцветных , или цветок скреплен. [1] Есть более трехсот видов и десятки тысяч из сортов . [1] Они образуют группу растений , которые могут быть стоячие кустарники , лазание, или в конце, со стеблями, которые часто вооруженные острыми колючками . [1] Цветы различаются по размеру и форме, обычно большие и эффектные, от белого до желтого и красного. [1]Большинство видов обитают в Азии , меньшее количество - в Европе , Северной Америке и северо-западной Африке . [1] Все виды, сорта и гибриды широко выращиваются из-за их красоты и часто ароматные. Розы приобрели культурное значение во многих обществах. [1] Розы варьируются по размеру от компактных миниатюрных роз до вьющихся, которые могут достигать семи метров в высоту. [1] Различные виды легко гибридизуются, и это было использовано при разработке широкого ассортимента садовых роз . [1]

Этимология

Имя роза происходит от латинской Розы , который , возможно , заимствованной из Oscan , от греческого ρόδον Rhodon ( Aeolic βρόδον wródon ), сам заимствованного из древнеперсидских wrd- ( wurdi ), связанной с Avestan varəδa , согдийским подопечным , парфянским WAR . [2] [3]

Ботаника

Шипы розы на самом деле являются колючками - выростами эпидермиса.
Листовки из роз
Внешний вид бутонов роз
Продольный разрез развивающегося плода шиповника

Эти листья покрываются поочередно на стебле. У большинства видов они составляют от 5 до 15 сантиметров (от 2,0 до 5,9 дюйма) в длину, перистые , с (3–) 5–9 (–13) листочками и базальными прилистниками ; листочки обычно имеют зубчатый край и часто несколько маленьких колючек на нижней стороне стебля. Большинство роз - лиственные, но некоторые (особенно из Юго-Восточной Азии ) вечнозеленые или почти вечнозеленые .

В цветах большинство видов имеют пять лепестков, за исключением Розы sericea , которые , как правило , имеют только четыре. Каждый лепесток разделен на две отдельные доли и обычно белый или розовый, хотя у некоторых видов желтый или красный. Под лепестками пять чашелистиков (или, в случае некоторых Rosa sericea , четыре). Они могут быть достаточно длинными, чтобы быть видимыми при взгляде сверху, и выглядят как зеленые точки, чередующиеся с закругленными лепестками. Есть несколько верхних яичников, которые превращаются в семянки . [4] В природе розы опыляются насекомыми.

Совокупности плоды розы является ягодообразными структурами , называемых шиповником . Многие из местных сортов не дают плоды шиповника, так как цветки имеют настолько плотно расположенные лепестки, что не обеспечивают доступа для опыления . Бедра большинства видов красные, но у некоторых (например, Rosa pimpinellifolia ) бедра темно-фиолетового или черного цвета. Каждый бедро содержит наружный мясистые слой, Гипантий , который содержит 5-160 «семян» (технически сухой однофазные высевают плоды , называемые семянками ) , внедренные в матрице хорошо, но жесткий, волосы. Плоды шиповника некоторых видов, особенно шиповника ( Rosa canina ) иРагоса розы ( Rosa Рагоса ), очень богаты витамином С , среди богатых источников любого завода . Шиповник поедают птицы, питающиеся фруктами, такие как дрозды и свиристелины , которые затем рассеивают семена в своем помете. Некоторые птицы, особенно зяблики , также поедают семена.

Острые наросты вдоль стебля розы, хотя их обычно называют «шипами», технически представляют собой колючки , выросты эпидермиса (внешний слой ткани стебля), в отличие от настоящих шипов, которые представляют собой модифицированные стебли . Колючки роз обычно представляют собой серповидные крючки, которые помогают розе держаться на другой растительности, когда она растет над ней. У некоторых видов, таких как Rosa rugosa и Rosa pimpinellifolia, есть плотно расположенные прямые колючки, что, вероятно, является адаптацией для уменьшения количества прогулок животными, но также, возможно, адаптацией к улавливанию переносимого ветром песка и, таким образом, уменьшению эрозии и защите их корней(оба эти вида естественным образом растут на прибрежных песчаных дюнах ). Несмотря на наличие колючек, розы часто пасутся оленями . У некоторых видов роз есть только рудиментарные колючки, не имеющие точек.

Эволюция

Около 50 миллионов лет назад первая роза в Америке была найдена в современном Колорадо. [5] Сегодняшние садовые розы происходят из Китая 18 века. [6] Среди старых китайских садовых роз группа Old Blush является наиболее примитивной, а новые группы - наиболее разнообразными. [7]

Разновидность

Основная статья: Список видов роз
Роза галлика Эвек , картина Редуте

Род Rosa подразделяется на четыре подрода:

  • Hulthemia (ранее Simplicifoliae , что означает «с одиночными листьями») содержит два вида из Юго-Западной Азии , Rosa persica и Rosa berberifolia , которые являются единственными розами без сложных листьев или прилистников .
  • Hesperrhodos (от греческого «западная роза») содержит Rosa minutifolia и Rosa stellata из Северной Америки.
  • Platyrhodon (от греческого «чешуйчатая роза», обозначающая чешуйчатую кору) с одним видом из Восточной Азии, Rosa roxburghii (также известной как каштановая роза).
  • Роза ( типовой подрод, иногда неправильно называемый Eurosa ), содержащий все остальные розы. Этот подрод подразделяется на 11 разделов.
    • Banksianae  - белые и желтые цветковые розы из Китая .
    • Bracteatae  - три вида, два из Китая и один из Индии .
    • Caninae  - розово-бело-цветковые виды из Азии , Европы и Северной Африки .
    • Carolinae  - виды с белыми, розовыми и ярко-розовыми цветками, все из Северной Америки .
    • Chinensis  - белые, розовые, желтые, красные и разноцветные розы из Китая и Бирмы .
    • Gallicanae  - розовые до малиновых и полосатых цветковых роз из Западной Азии и Европы .
    • Gymnocarpae  - один вид в западной части Северной Америки ( Rosa gymnocarpa ), другие в Восточной Азии.
    • Laevigatae  - одиночный белоцветковый вид из Китая .
    • Pimpinellifoliae  - белые, розовые, ярко-желтые, лиловые и полосатые розы из Азии и Европы.
    • Роза (син. Sect. Cinnamomeae ) - белые, розовые, лиловые, шелковичные и красные розы со всех концов, кроме Северной Африки .
    • Synstylae  - белые, розовые и малиновые цветковые розы со всех областей.
красные розы

Использует

Розы наиболее известны как декоративные растения, которые выращивают из-за цветов в саду, а иногда и в помещении. Они также использовались для выращивания коммерческих парфюмерных и срезанных цветочных культур. Некоторые из них используются в качестве ландшафтных растений, для живой изгороди и для других утилитарных целей, таких как укрытие для дичи и стабилизация склонов.

Декоративные растения

Основная статья: Садовые розы

Большинство декоративных роз - это гибриды, выведенные из-за их цветков. Некоторые, в основном видовые розы, выращивают для получения привлекательной или ароматной листвы (например, Rosa glauca и Rosa rubiginosa ), декоративных шипов (например, Rosa sericea ) или для их эффектных плодов (например, Rosa moyesii ).

Декоративные розы выращивались на протяжении тысячелетий, при этом самые ранние из известных выращиваний известны как минимум 500 г. до н.э. в странах Средиземноморья , Персии и Китае . [8] По оценкам, от 30 до 35 тысяч гибридов и сортов роз были выведены и отобраны для использования в садах в качестве цветущих растений. [9] Большинство из них махровые, со многими или всеми тычинками , трансформированными в дополнительные лепестки .

В начале 19 - го века императрица Жозефина из Франции покровительствовал развитию розы селекции в ее садах Мальмезон . Еще в 1840 году коллекция, насчитывающая более тысячи различных сортов , сортов и видов, стала возможной, когда питомник Loddiges посадил розарий на кладбище Abney Park , раннем викторианском садовом кладбище и дендрарии в Англии.

Срезанные цветы

Основная статья: Срезанные цветы
Букет из розовых роз

Розы являются популярной культурой как для домашних, так и для коммерческих срезанных цветов . Как правило, их собирают и срезают, когда они созреют, и хранят в холодильных условиях до тех пор, пока они не будут выставлены на продажу.

В умеренном климате срезанные розы часто выращивают в теплицах , а в более теплых странах их также можно выращивать под укрытием, чтобы гарантировать, что цветы не будут повреждены погодными условиями и что борьба с вредителями и болезнями может осуществляться эффективно. Значительные количества выращиваются в некоторых тропических странах, и они доставляются по воздуху на рынки по всему миру. [10]

Некоторые розы искусственно окрашивают с помощью окрашенной воды, например, радужные розы .

Духи

Дополнительная информация: розовое масло и розовая вода.
Гераниол ( C
10ЧАС
18O )

Духи для роз изготавливаются из розового масла (также называемого розовым маслом), которое представляет собой смесь летучих эфирных масел, полученных путем паровой дистилляции измельченных лепестков роз. Сопутствующим продуктом является розовая вода, которая используется в кулинарии, косметике, медицине и религиозных обрядах. Технология производства зародилась в Персии, затем распространилась по Аравии и Индии , а в последнее время и в Восточной Европе. В Болгарии , Иране и Германии используются дамасские розы ( Rosa × damascena 'Trigintipetala'). В других частях света Rosa × centifoliaобычно используется. Масло прозрачного бледно-желтого или желто-серого цвета. «Абсолют розы» экстрагируется растворителем с гексаном и дает более темное масло от темно-желтого до оранжевого цвета. Масса добытого масла составляет примерно от одной трехтысячной до одной шеститысячной веса цветов; Например, для производства одного грамма масла требуется около двух тысяч цветков.

Основными составляющими аттара из роз являются ароматные спирты гераниол и L- цитронеллол и розовая камфора, твердое вещество без запаха, состоящее из алканов , которое отделяется от розового масла. [11] β- Дамасценон также вносит значительный вклад в аромат.

Еда и напитки

Rosa canina бедра

Из плодов шиповника иногда делают варенье , желе , мармелад и суп или заваривают для чая, в первую очередь из-за высокого содержания в них витамина С. Их также прессуют и фильтруют, чтобы сделать сироп из плодов шиповника. Плоды шиповника также используются для производства масла из семян шиповника , которое используется в продуктах для кожи и некоторых косметических средствах. [12]

Гулаб джамун на розовой воде

Розовая вода имеет очень характерный аромат и используется в ближневосточном , персидском и Южной Азии кухне -особенно в сладости , такие , как рахат - лукум , [13] Barfi , пахлава , халва , гулаб Jamun , кнаф и нуга . Лепестки роз или бутоны цветов иногда используются для ароматизации обычного чая или в сочетании с другими травами для приготовления травяных чаев . Сладкое варенье из лепестков роз, называемое Гулканд , распространено на Индийском субконтиненте .

Во Франции широко используется сироп розы , чаще всего изготавливаемый из экстракта лепестков розы. В Индийском субконтиненте , Rooh Afza , концентрированный кабачки из роз, популярен, как и розы вкусом замороженные десерты , такие как мороженое и Kulfi . [14] [15]

Цветы розы используются в пищу, обычно как ароматизатор или для придания аромата еде. [16] Другие незначительные применения включают засахаренные лепестки роз. [17]

Розовые кремы ( помадка со вкусом розы, покрытая шоколадом , часто увенчанная кристаллизованным лепестком розы) - это традиционные английские кондитерские изделия, широко доступные от многочисленных производителей в Великобритании.

Согласно американской Федеральной продуктах питания, лекарствах и косметических средствах , [18] Есть только некоторые Роза виды, сорта и части перечислены как правило , признаны безопасными (GRAS).

  • Абсолют розы: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L. и vars. этих видов
  • Роза (отто из роз, эфирное масло из роз): То же самое
  • Бутоны роз
  • Цветы розы
  • Плоды розы (шиповник)
  • Листья розы: Rosa spp. [19]

Лекарство

Шиповника , как правило , от R. Канина , используется в качестве источника незначительной части витамина С . Плоды многих видов содержат значительное количество витаминов и используются в качестве пищевой добавки. Многие розы использовались в лечебных травах и народной медицине. Роза китайская издавна используется в традиционной китайской медицине. Этот и другие виды использовались при проблемах с желудком и изучаются для контроля роста рака. [20] В до-современной медицине диарродон (греч. Διάρροδον, «соединение роз», от ῥόδων, «розы» [21] ) - это название, данное различным соединениям, в которых красные розы являются ингредиентом.

Искусство и символизм

Основная статья: Роза (символика)
Codex Manesse, иллюминированный розами, иллюстрированный между 1305 и 1340 годами в Цюрихе. Он содержит песни о любви на средневерхненемецком языке.
Розы Гелиогабала по Алма-Тадема (1888)

Долгая культурная история розы привела к тому, что она часто использовалась как символ. В Древней Греции роза была тесно связана с богиней Афродитой . [22] [23] В « Илиаде» Афродита защищает тело Гектора, используя «бессмертное масло розы» [24] [22], а архаичный греческий лирический поэт Ибик восхваляет прекрасного юношу, говоря, что Афродита кормила его «среди роз» цветет ». [25] [22] Греческий писатель-путешественник II века нашей эры Павсаний связывает розу с историей Адониса.и заявляет, что роза красная, потому что Афродита поранилась одним из ее шипов и окрасила цветок красной кровью. [26] [22] Одиннадцатая книга древнеримского романа Апулея «Золотой осел » содержит сцену, в которой богиня Исида , отождествляемая с Венерой , инструктирует главного героя Люция, который был превращен в осла , поесть лепестки роз из короны из роз, которые священник носил во время религиозной процессии, чтобы вернуть себе человечность. [23]

После христианизации Римской империи роза стала отождествляться с Девой Марией . Цвет розы и количество полученных роз имеют символическое представление. [27] [28] [23] Символ розы в конечном итоге привел к созданию четок и других религиозных молитв в христианстве. [29] [23]

Рамку печать после 1908 картина Генри Пейн из сцены в храмовом саду , где сторонники противоборствующих группировок в войне Роз забрать либо красные или белые розы

С 1400-х годов у францисканцев был Коронный Розарий Семи Радостей Пресвятой Девы Марии . [23] В 1400-х и 1500-х годах картезианцы продвигали идею священных тайн, связанных с символом розы и розариями. [23] На картине Альбрехта Дюрера « Праздник Розария» (1506 г.) Дева Мария раздает гирлянды из роз своим прихожанам. [23]

Розы символизировали дома Йорка и Ланкастера в конфликте, известном как Войны роз .

Розы являются излюбленным предметом искусства и появляются в портретах, иллюстрациях, на марках, в качестве орнаментов или архитектурных элементов. Бельгийский художник и ботаник из Люксембурга Пьер-Жозеф Редуте известен своими подробными акварельными красками цветов, особенно роз.

Анри Фантен-Латур также был плодовитым художником натюрморта, особенно цветов, включая розы. Роза «Фантен-Латур» была названа в честь художника.

У других импрессионистов, включая Клода Моне , Поля Сезанна и Пьера-Огюста Ренуара, есть картины с розами среди своих работ. Например, в 19 веке художники ассоциировали город Триест с некой редкой белой розой, и эта роза стала символом города. Только в 2021 году роза, которая считалась вымершей, была вновь открыта здесь. [30]

В 1986 году президент Рональд Рейган подписал закон, согласно которому роза [31] стала цветочной эмблемой Соединенных Штатов. [32]

Вредители и болезни

Основная статья: Список вредителей и болезней роз

Дикие розы являются растениями-хозяевами ряда вредителей и болезней. Многие из них влияют на другие растения, включая другие роды розоцветных .

Культурные розы часто подвергаются серьезным повреждениям от насекомых , паукообразных и грибковых вредителей и болезней. Во многих случаях их невозможно выращивать с пользой без регулярной обработки для борьбы с этими проблемами.

Смотрите также

  • ADR выросла
  • Список награжденных розами Garden Merit
  • Список сортов роз, названных в честь людей
  • Роза (цвет)
  • Сад роз
  • Роза Зал славы
  • Шоу роз
  • Роза испытательные площадки

Рекомендации

  1. ^ a b c d e f g h Стивенс, Донован и Дакстон Уэр. Биотехнология садовых культур . Электронные научные ресурсы, 2018.
  2. ^ Американский словарь наследия английского языка , четвертое издание, sv " rose ".
  3. ^ "ГОЛ - Энциклопедия Ираника" . Iranicaonline.org . Проверено 13 марта 2013 года .
  4. ^ Mabberley, DJ (1997). Книга о растениях: портативный словарь сосудистых растений . Кембридж: Издательство Кембриджского университета.
  5. ^ https://www.wsj.com/articles/how-roses-came-to-mean-true-love-11613192460
  6. ^ https://web.extension.illinois.edu/roses/history.cfm
  7. ^ https://www.nature.com/articles/s41598-017-15815-6
  8. ^ Гуди, Джек (1993). Культура цветов . Издательство Кембриджского университета.
  9. ^ Bendahmane, Мухаммед; Дюбуа, Анник; Раймонд, Оливье; Брис, Мануэль Ле (2013). «Генетика и геномика зарождения и развития цветков роз» . Журнал экспериментальной ботаники . 64 (4): 847–857. DOI : 10.1093 / JXB / ers387 . PMC 3594942 . PMID 23364936 .  
  10. ^ «Бюллетень ADC по коммерциализации №4: Свежесрезанные розы» (PDF) . FOODNET Уганда 2009 . 14 мая 2001 г. Архивировано из оригинального (PDF) 30 июня 2012 года . Проверено 13 марта 2013 года .
  11. ^ Стюарт, Д. (2005). Химия эфирных масел стала проще: любовь Бога проявляется в молекулах . Забота. ISBN 978-0-934426-99-2.
  12. ^ «Преимущества шиповника» . Herbwisdom.com . Проверено 17 января 2017 года .
  13. ^ https://www.bbc.co.uk/food/rosewater
  14. ^ "Мороженое со вкусом розы и лепестками роз" . eCurry .
  15. ^ Samanth Субраманян (27 апреля 2012). «Рух Афза, сироп, который делает лето субконтинента сладким» . Национальный .
  16. ^ "St. Petersburg Times - Поиск в архиве новостей Google" . google.com .
  17. ^ "Лепесток розы - Поиск в Google" . google.co.uk .
  18. ^ «В целом признано безопасным (GRAS)» . 6 сентября 2019.
  19. ^ «§182.20 Эфирные масла, олеорезины (без растворителей) и натуральные экстракты (включая дистилляты)» .
  20. ^ "Rosa chinensis China Rose База данных растений PFAF" . Pfaf.org . Проверено 13 марта 2013 года .
  21. ^ "dia-" . Оксфордский словарь английского языка (Интернет-изд.). Издательство Оксфордского университета. (Требуется подписка или членство в учреждении-участнике .)
  22. ^ a b c d Сирино, Моника С. (2010). Афродита . Боги и герои древнего мира. Нью-Йорк, Нью-Йорк и Лондон, Англия: Рутледж. с. 63, 96. ISBN 978-0-415-77523-6.
  23. ^ Б с д е е г Кларк, Нора (2015). Афродита и Венера в мифах и мимесисах . Кембридж, Англия: Cambridge Scholars Publishing. С. 209–210. ISBN 978-1-4438-7127-3.
  24. ^ Илиада 23.185-187
  25. ^ Ивик , фрагмент 288,4
  26. ^ Павсаний , Описание Греции 6.24.7
  27. ^ "Значение и символика цветка розы" . 20 июля 2016 г.
  28. ^ Лиза Куччиниелло, "Роза к Розарию: Цветок Венеры в католицизме" в Rose Lore: Essays in Semiotics and Cultural History (ed. Frankie Hutton: Lexington Books , 2008), стр. 64-65.
  29. ^ Cucciniello, Роза Lore , на стр. 65-67.
  30. ^ Уго Сальвини "La rarissima Rosa di Trieste spezza l'oblio e rispunta a sorpresa sulle colline di Muggia" In: Il Piccolo 27.01.2021, La Rosa .
  31. ^ "Роза - национальный (США) цветок" .
  32. ^ Национальный цветок Соединенных Штатов - только что от производителя

внешняя ссылка

  • Всемирная федерация обществ розоводов
  • Чисхолм, Хью, изд. (1911). "Роза"  . Британская энциклопедия (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета.