Термин « запрет на корма » обычно является ссылкой на правила, запрещающие скармливание крупного рогатого скота большинства белков, полученных от млекопитающих, в качестве метода предотвращения распространения губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (ГЭКРС). Считается, что наиболее вероятным путем передачи болезни является скармливание инфицированного материала жвачных животных жвачным животным.
С момента публикации в 1997 году правил Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) действует запрет на корма. [ нужна ссылка ]
Исключения из запрета FDA существуют для крови млекопитающих и продуктов крови; желатин; проверенные вареные мясные продукты для человека; молочные продукты; и продукты, содержащие белки свинины и лошадей (и птиц). [ нужна ссылка ]
В июле 2003 года Уилл Хьюстон, который в то время был директором Центра здоровья животных и безопасности пищевых продуктов Университета Миннесоты в Сент-Поле , был очень обеспокоен отсутствием запрета FDA на использование крупного рогатого скота в качестве материалов с особым риском . [1]
26 января 2004 г. официальные лица FDA заявили, что они расширят запрет на корма, запретив в кормах для жвачных животных кровь и продукты крови жвачных животных, птичий помет и отходы ресторанных тарелок. Вопрос заключается в том, необходимы ли рекомендации некоторых научных экспертов по запрету дополнительных продуктов в кормах, как это делают некоторые зарубежные страны, где ГЭКРС распространена гораздо шире. [ править ] Между тем, министерство сельского хозяйства США «запрет на использование SRM в продуктах питания в качестве временного правила в январе 2004 года, примерно через 3 недели после того, как был обнаружен первый в США» доморощенный случай коровьей энцефалопатии. [2]
В июле 2007 года Министерство сельского хозяйства США запретило «использование устройств для оглушения крупного рогатого скота под высоким давлением, которые могли вдавить ткань SRM в мясо». Несколько « временных правил , связанных с ГЭКРС, включая запрет на использование SRM в продуктах питания человека», в это время стали постоянными. [2]