Лобан [2] ( Mugil Кефал ) является одним из важных видов пищи рыб в кефали семье Mugilidae . Он встречается в прибрежных тропических и субтропических водах по всему миру. [2] Его длина обычно составляет от 30 до 75 сантиметров (от 12 до 30 дюймов). Он известен под многочисленными английскими названиями, включая кефаль, полосатую кефаль (США, название Американского рыболовного общества), кефаль, кефаль обыкновенная, серая кефаль, кефаль и кефаль и другие. [1] [3]
Плоскоголовая серая кефаль - это преимущественно дневной прибрежный вид, который часто заходит в эстуарии и реки. Обычно он стаи на песчаном или илистом дне, питаясь зоопланктоном . Взрослые рыбы обычно питаются водорослями в пресной воде. Этот вид эвригалинный , что означает, что рыба может адаптироваться к разным уровням солености. [4]
Спина у рыбы оливково-зеленая, бока серебристые, а к брюху оттени до белого. [2] У рыбы может быть от шести до семи отличительных боковых горизонтальных полос. Губы тонкие. [2] У кефали нет боковой линии . Обычная длина составляет около 50 сантиметров (20 дюймов), а максимальная длина - 100 сантиметров (39 дюймов). [2] Он может достигать максимального веса в восемь килограммов (18 фунтов). [4]
Диапазон
Кефаль космополитична в прибрежных водах тропических, субтропических и умеренных зон всех морей [2], вплоть до Бискайского залива и Новой Шотландии в Атлантическом океане. [1]
Он занимает пресные, солоноватые и морские места обитания на глубинах от 0 до 120 метров (0–394 футов) и с температурой от 8 до 24 ° C (46–75 ° F). [4]
Австралия
В Австралии эта рыба широко распространена: от крайнего севера Квинсленда , вокруг южной части Австралии до региона Кимберли в Западной Австралии . Они также встречаются в районе пролива Басса на Тасмании. Они живут в тропических и умеренных прибрежных морских и устьевых водах, но также часто встречаются в низовьях рек. Они могут жить в широком диапазоне солености, поэтому их также можно найти в лагунах , озерах и далеко в устьях рек , но они мигрируют обратно в море для нереста. [5]
Пресноводное месторождение на западе США
В пресноводных водоемах на западе США полосатая кефаль исторически обитала далеко вверх по реке Колорадо в районе Блайта и вверх по реке Хила, возможно, до Такны . Из-за плотин и ограниченных потоков в Калифорнийский залив диапазон в Аризоне ограничен рекой Колорадо ниже плотины Лагуна и нижним концом реки Хила, когда есть вода. Они часто встречаются в основных и боковых каналах в районе реки Гила. [6]
В реке Колорадо кефаль пелагическая в больших водоемах, иногда перемещается в течения ниже плотин и обычно встречается небольшими группами. [4] В настоящее время популяция кефали в Аризоне сокращается из-за периодов, когда река Колорадо не достигает Калифорнийского залива. [ необходима цитата ]
Рыболовство и аквакультура
Плоскоголовая серая кефаль - важная промысловая рыба во всем мире, ее ловят и разводят. Зарегистрированный мировой улов от рыболовства в 2012 году составил около 130 000 тонн, а объем продукции аквакультуры - 142 000 тонн. [7]
Разработка
Онтогенез из mugilid личинок хорошо изучен, с личиночным развитием Mugil Кефала в частности , интенсивно изучается в связи с его широким диапазоном распределения и интереса к аквакультуре . [8] Ранее малоизученное остеологическое развитие Mugil cephalus было изучено в исследовании 2021 года, при этом четыре эмбриональных и шесть личиночных стадий развития были описаны у выращенных в аквакультуре и выловленных в природе особей. [8] Эти описания позволили прояснить сомнительные характеристики взрослых кефалей и раскрыть информативные детали с потенциальными последствиями для филогенетических исследований.гипотезы, а также предоставление давно назревшей основы для сравнения кефалей, выращиваемых в аквакультуре, для выявления пороков развития. [8]
Кухня
Также: Боттарга
Сушка икры кефали на Тайване.
Икра этой кефаль солят, сушат и прессуют , чтобы сделать специальности пищи по всему миру, таких как греческий avgotaraho , тайваньский Wuyutsu , корейский eoran , японский karasumi , итальянский bottarga , турецкий Haviar и Египетский batarekh . В Египте рыбу солят, сушат и маринуют для приготовления фесиха . [ необходима цитата ]
На побережье Северо-Западной Флориды и Алабамы эта кефаль, называемая полосатой или черной кефалью, часто является фирменным блюдом ресторанов морепродуктов. Наиболее популярна жареная кефаль, но также едят копченую, запеченную и консервированную кефаль. Местные рыбаки обычно ловят кефаль в castnet , хотя большинство использует земли на основе невода . Кефаль - деликатес в этой области, и ее чаще всего едят в домашних условиях. Кефаль обычно филе , а оставшиеся рамки используются для рыбного бульона, используемого в похлебках и тушеных блюдах. [9] Кефаль, которую чаще всего едят во Флориде, - это кефаль ( Mugil curema), потому что предпочтение более чистой воды придает ей более чистый и менее мутный вкус. [10]
использованная литература
^ a b c Camara, K .; Carpenter, KE; Djiman, R .; и другие. (2017). « Mugil cephalus ». Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . 2017 : e.T135567A20682868. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T135567A20682868.en .
^ a b c d e f Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2014). " Mugil cephalus " в FishBase . Версия от апреля 2014 г.
^ Общие названия Mugil cephalus FishBase (2014)
^ a b c d Минкли, WL 1973. Рыбы Аризоны. Департамент охоты и рыбы штата Аризона, Феникс. С. 257-258.
^ Гомон, MF; Брей, ди-джей (2019). «Mugil cephalus» . Рыбы Австралии . Проверено 22 марта 2020 . Ресурсы: Справочник фауны Австралии
^ Животное аннотации: Mugil Кефал Архивированных 2016-12-31 в Вайбаке Machine ARIZONA GAME И FISH ОТДЕЛЕ
^ «Рыболовство и аквакультура ФАО - Информационные бюллетени по видам - Mugil cephalus (Linnaeus, 1758)» . fao.org . Архивировано из оригинала на 2015-11-05 . Проверено 30 апреля 2016 .
^ a b c Тиме, Филипп; Валленк, Дарио; Мориц, Тимо (2021). «Посткраниальное развитие скелета Mugil cephalus (Teleostei: Mugiliformes): морфологические и жизненно важные последствия для Mugiliformes» . Зоологический журнал Линнеевского общества . 192 (4): 1071–1089. DOI : 10.1093 / zoolinnean / zlaa123 .
^ "Instituto Veneto di scienze, база данных об окружающей среде с письменным переводом на бассейн Венеции" . Архивировано из оригинала на 2010-10-13 . Проверено 23 мая 2007 .
^ Макки, Дэвид (2008). Рыбы Лагуна Мадре . Колледж-Стейшн, Техас: Издательство Техасского университета A&M. п. 196. ISBN. 978-1-60344-028-8.
vтеКефалеобразные виды (кефаль)
Королевство животных
Тип хордовые
Класс Actinopterygii
Отряд Mugiliformes
Mugilidae
Хаеномугил
Кефаль с мордой ( C. proboscideus )
Chelon
Кефаль Кабо-Верде ( C. bispinosus )
Толстогубая кефаль ( C. labrosus )
Таде серая кефаль ( C. planiceps )
Кренимугил
Кефаль Fringelip ( C. crenilabis )
Кефаль с бахромой ( C. heterocheilos )
Joturus
кефаль бобо ( Дж. пичарди )
Лиза
Абу кефаль ( L. abu )
Кефаль восточная килоспинная ( L. affinis )
Кефаль алмазная ( L. alata )
Плоскохвостая кефаль ( L. argentea )
Золотисто-серая кефаль ( L. aurata )
Кефаль диассанга ( L. bandialensis )
Кефаль кефаль ( L. carinata )
Рифленая кефаль ( L. dumerili )
Кефаль серповидная ( L. falcipinnis )
Крупнокамерная кефаль ( L. grandisquamis )
Кефаль Со-ины ( L. haematocheila )
Кефаль Клунзингера ( L. klunzingeri )
Кефаль Сент-Люсии ( L. luciae )
Крупномасштабная кефаль ( L. macrolepis )
Индийская кефаль ( L. mandapamensis )
Кефаль отомебора ( L. melinoptera )
Кефаль кефаль ( L. parsia )
Кефаль персидская ( L. persicus )
Кефаль тонкогубая ( L. ramada )
Кефаль Рамзи ( L. ramsayi )
Южноафриканский кефаль ( L. richardsonii )
Прыгающая кефаль ( L. saliens )
Кефаль ( L. subviridis )
Полосатая кефаль ( L. tricuspidens )
Кефаль квадратнохвостая ( L. vaigiensis )
Мулгарда
Кефаль длинноперый ( M. pedaraki )
Кефаль ( M. perusii )
Кефаль голубая ( M. seheli )
Mugil
Банановая кефаль ( M. bananensis )
Mugil brevirostris
Кефаль бруссоннет ( M. broussonnetii )
Прыгающая африканская кефаль ( M. capurrii )
Плоскоголовая серая кефаль ( M. cephalus )
Кефаль ( M. curema )
Кефаль карликовая ( M. curvidens )
Красноголовая кефаль ( M. gaimardianus )
Галапагосская кефаль ( M. galapagensis )
Кефаль Hospe ( M. hospes )
Кефаль Парасси ( M. incilis )
Кефаль Лебранш ( M. liza )
Mugil margaritae
Mugil rubrioculus
Кефаль Лизета ( M. setosus )
Мугильский триходон
Myxus
Пресноводная кефаль ( M. capensis )
Кефаль песочно-серая ( M. elongatus )
Myxus multidens
Кефаль пинкея ( M. petardi )
Neomyxus
Neomyxus chaptalii
Кефаль с острой челюстью ( N. leuciscus )
Эдалехил
Коробчатая кефаль ( O. labeo )
Роговая кефаль ( O. labiosus )
Парамугил
Кефаль ( P. georgii )
Кефаль кефаль ( P. parmatus )
Риномугил
Корсула ( R. corsula )
Кефаль акула ( R. nasutus )
Сикамугил
Кефаль желтохвостая ( S. cascasia )
Бирманская кефаль ( S. hamiltonii )
Валамугил
Синяя кефаль ( V. buchanani )
Кефаль длиннорукая ( V. cunnesius )
Канда ( V. engeli )
Valamugil formosae
Крепкая кефаль ( V. robustus )
Кефаль Шпиглера ( V. speigleri )
кефаль ( V. seheli )
Ксеномугил
Кефаль Тобурна ( X. thoburni )
внешние ссылки
Фотографии плоской кефали из коллекции Sealife
Идентификаторы таксона
Викиданные : Q234014
Викивиды : Mugil cephalus
ADW : Mugil_cephalus
BOLD : 11398
EoL : 206857
ЕППО : MUGICE
Фауна Европы : 304793
Фауна Европы (новый) : e6f8cac0-f850-4230-81f0-e97de06d73b2
Рыбная база : 785
Fossilworks : 246483
GBIF : 2400603
iNaturalist : 106222
IRMNG : 10852315
ИТИС : 170335
МСОП : 135567
NAS: 788
NBN : NBNSYS0000184374
NCBI : 48193
НЗОР: 7c3807be-eadd-4ab9-bed8-98c404308c43
Plazi : 8808DE2F-D3BF-398C-B011-7855B719AA80
WoRMS : 126983
ZooBank : 49761FE3-EFF5-4776-AE33-747C434888E3
Категории :
Красный список МСОП виды, вызывающие наименьшее беспокойство
Mugil
Космополитичная рыба
Рыба описана в 1758 г.
Таксоны, названные Карлом Линнеем
Скрытые категории:
Обратные ссылки шаблона веб-архива
Статьи с кратким описанием
Краткое описание соответствует Викиданным
Статьи с "видовыми" микроформатами
Все статьи с утверждениями без источника
Статьи с заявлениями без источника за март 2020 г.
Статьи с заявлениями без источника за январь 2021 г.